¿¬¸»¿¬½Ã¸¦ ¾ÕµÎ°í Å©¸®½º¸¶½º ÆÄƼ³ª ¼Û³â ¸ðÀÓÀ» ±âȹÇÏ´Â À̵éÀÌ ¸¹¾ÆÁø °¡¿îµ¥ ¸î ÇØ Àü°ú ºñ±³ÇØ Å©°Ô ´Þ¶óÁø ¿¬¸» ¸ðÀÓ Æ®·»µå°¡ ´«¿¡ ¶è´Ù.
12¿ù¸¸ µÇ¸é °í°¡ÀÇ ½ÃÁð ¸Þ´º¸¸ ÁÖ¹® °¡´ÉÇÑ ·¹½ºÅä¶û ´ë½Å, ÃëÇâ¿¡ ¸Â´Â ¼ÒÇ°µé·Î ½Ç³»¸¦ Àå½ÄÇÏ°í ·¹½ºÅä¶û ¸øÁö ¾ÊÀº ¸Þ´º ¼±Á¤°ú Ç÷¹ÀÌÆÃÀ¸·Î ¾Æ´ÁÇÏÁö¸¸ ÇÕ¸®ÀûÀÎ ¿¬¸» ºÐÀ§±â¸¦ ³»´Â À̸¥¹Ù ‘Ȩ½ºÅä¶û(Home + Restaurant)’Æ®·»µå´Ù. ‘Ȩ½ºÅä¶û’ Æ®·»µå´Â ÁýÀ» ·¹½ºÅä¶ûó·³ ²Ù¹Ì°í, ¸ÚÁö°Ô Àß Â÷¸° À½½ÄÀ» Áñ±â´Â Æ®·»µå¸¦ ÁöĪÇÏ´Â ¸»·Î, ÃÖ±ÙÀÇ ¸ð¹ÙÀÏ ¹è´Þ ¾Û ½ÃÀåÀ̳ª °¡Á¤°£Æí½Ä(HMR) ½ÃÀåÀÇ ¼ºÀåÀÌ È¨½ºÅä¶û Æ®·»µå¸¦ µÞ¹ÞħÇÏ°í ÀÖ´Ù. ÀÌ¿¡ À¯Åë¾÷°è¿¡¼µµ ´Ù°¡¿Â ¿¬¸»À» ¸Â¾Æ ¹è´Þ Àü¿ë ¸Þ´º³ª ¹ÐÅ°Æ®ÀÇ Á¾·ù¸¦ ´Ù¾çÇÏ°Ô È®´ë Ãâ½ÃÇÏ´Â µî ¼ÒºñÀÚ ¸Þ´º ¼±ÅÃÀÇ ÆøÀ» ³ÐÈ÷´Â µ¥ ÁÖ·ÂÇÏ°í ÀÖ¾î ´«±æÀ» ²ö´Ù.
ÀϺ»½Ä ¾ß³¢¼Ò¹Ù ºÎÅÍ ÄÉÀÌÅ©±îÁö...¸Þ´º ¼±ÅÃÀÇ Æø ³Ð¾îÁø ¹è´Þ ¼ºñ½º·Î Ȩ½ºÅä¶û Áغñ ³¡
¿¬¸» ¸ðÀÓ¿¡¼ ¸ÀÀÖ´Â À½½ÄÀº ºüÁú ¼ö ¾ø´Ù. ÇÏÁö¸¸ ¿©·µÀÌ ¸ÔÀ» ¸¹Àº ¾çÀÇ À½½ÄÀ» Á÷Á¢ ¸¸µå´Â ÀÏÀº »ý°¢º¸´Ù ½±Áö ¾Ê´Ù. ÀÌ·² ¶© ¹è´Þ ¸Þ´ºµé¿¡ ÁÖ¸ñÇغ¸ÀÚ. ÃÖ±Ù ¸¹ÀÌ µîÀåÇÑ ¹è´Þ Àü¿ë ¾ÛÀ» È°¿ëÇÏ¸é ºü¸£°í °£ÆíÇÏ°Ô ´Ù¾çÇÑ Á¾·ùÀÇ ¸Þ´ºµéÀ» ÁÖ¹®ÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. ÁÖ¹®ÇÑ À½½ÄÀ» Á¢½Ã¿¡ ¿¹»Ú°Ô ¿Å°Ü ´ã±â¸¸ ÇÏ¸é ³ª¸¸ÀÇ È¨½ºÅä¶ûÀÌ ¿Ï¼ºµÈ´Ù.
Á¾Çտܽıâ¾÷ ¢ßSFÀ̳뺣À̼ÇÀÌ ¿î¿µÇϴ ijÁÖ¾ó ÇÑ½Ä ¹è´Þ Àü¹® ºê·£µå ½ºÄðǪµå µô¸®¹ö¸®´Â ¿Ã ¿¬¸» ³²³à³ë¼Ò ´©±¸³ª ÁÁ¾ÆÇÒ È¨½ºÅä¶û ¸Þ´º·Î ‘Ÿ¸¶°í ¾ß³¢¼Ò¹Ù’¿Í ‘¸ðÂ¥·¼¶ó ½ºÆÔ °è¶õ ¸¶¸®’¸¦ Á¦¾ÈÇÑ´Ù.
‘Ÿ¸¶°í ¾ß³¢¼Ò¹Ù’´Â µµÅèÇÏ°Ô »îÀº ¸é¹ß¿¡ ÅÁö¸·ÇÑ Ä¡Áî ¼Ò½ÃÁö¿Í ¼öºÐ°¨ ÃËÃËÇÑ °è¶õÈĶóÀ̸¦ ¾ñ¾î³½ ÀϺ»½Ä Á¤Åë ººÀ½¸éÀÌ´Ù. ¿©±â¿¡ ¾ç¹èÃß, ÂÊÆÄ, »ý° µî ´Ù¾çÇÑ ¾ß並 ³Ö°í ƯÁ¦ ¼Ò½º¿Í ÇÔ²² ºº¾Æ ´Þ´ÞÇÏ°í °í¼ÒÇÑ ¸ÀÀ» ³½´Ù.
½ºÄðǪµå µô¸®¹ö¸®ÀÇ ½Ã±×´ÏÃÄ ¸Þ´ºÀÎ ‘¸ðÂ¥·¼¶ó ½ºÆÔ °è¶õ ¸¶¸®’ ¿ª½Ã, ÀÏ¹Ý ±è¹ä ´ëºñ »çÀÌÁî°¡ ÀÛ¾Æ ¿©·µÀ̼ ³ª´² ¸Ô±â ÁÁÀº ÇΰÅǪµå ¸Þ´º·Î ÁÁ´Ù. ¬ÂÉ·ÒÇÑ ½ºÆÔ ÇÑÁ¶°¢À» ³ÖÀº ¸¶¸® ±è¹ä¿¡ ¸ðÂ¥·¼¶ó Ä¡Áî¿Í °è¶õ¿ÊÀ» ÀÔÇô °í¼ÒÇÑ Ç³¹Ì¸¦ ´õÇßÀ¸¸ç ÁÖ¹® Áï½Ã öÆÇ¿¡¼ °è¶õÀ» ¸»¾Æ³»´Â ½ºÄðǪµå µô¸®¹ö¸®¸¸ÀÇ ³ëÇÏ¿ì·Î ºÎµå·´°í ÃËÃËÇÑ ½Ä°¨À» ÀÚ¶ûÇÑ´Ù. ‘Ÿ¸¶°í ¾ß³¢¼Ò¹Ù’¿Í ‘¸ðÂ¥·¼¶ó ½ºÆÔ °è¶õ ¸¶¸®’´Â ¹è´ÞÀÇ ¹ÎÁ·°ú ¿ä±â¿ä ¾Û, ±×¸®°í ³×À̹ö ÁÖ¹®Çϱ⠼ºñ½º¸¦ ÅëÇØ ÁÖ¹®ÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
±¹¹Î °£½Ä ġŲÀ» ÇÑÀÔ Å©±â·Î Áñ±æ ¼ö ÀÖ´Ù¸é ¾î¶³±î? ġŲ ÇÁ·£Â÷ÀÌÁî BBQ´Â ¿¬¸»À» ¸Â¾Æ ġŲÀ» ÆËÄÜó·³ °£ÆíÇÏ°Ô Áñ±æ ¼ö ÀÖ´Â ‘¿ÃÄ¡ÆË’ 3Á¾°ú ‘½¦Å¶½¦Å¶ ġŲ’ 2Á¾À» Ãâ½ÃÇß´Ù.
¿ÃÄ¡ÆË 3Á¾Àº ¼ø»ì ġŲÀ» ÄÅ¿¡ ´ã¾Æ ÆËÄÜó·³ °£ÆíÇÏ°Ô ¸ÔÀ» ¼ö ÀÖ´Â °ÍÀÌ Æ¯Â¡ÀÌ´Ù. ±âÁ¸ ÀÚ»ç ¸Þ´ºÀÎ ²¿²¿ÄÅÀ» ÇÑ ´Ü°è ¾÷±×·¹À̵åÇÑ °ÍÀ¸·Î ġŲ Á¶°¢ÀÇ Å©±â°¡ Ä¿Á® dz¼ºÇÑ Åë»ìÀÇ ½Ä°¨À» ´À³¥ ¼ö ÀÖ´Ù. ÇÔ²² Ãâ½ÃµÈ ½¦Å¶½¦Å¶ ġŲÀº Àü¿ë ºÀÅõ¿¡ ġŲ°ú ½ÃÁî´×À» »Ñ·Á Èçµé¾î ¸Ô´Â ½Å°³³ä ġŲÀÌ´Ù. µÎ °¡Áö ¸Þ´º ¸ðµÎ ¸Ô±â ÁÁÀº Å©±âÀÇ ¼ø»ì ġŲÀ» °¡º±°Ô Áñ±æ ¼ö ÀÖ¾î Ȩ½ºÅä¶û ¸Þ´º·Î ÃßõÇÑ´Ù.
¿¬¸» Ȩ½ºÅä¶û ºÐÀ§±â¸¦ ¿¬ÃâÇÏ´Â µ¥¿¡´Â È·ÁÇÑ ÄÉÀÌÅ© ¸¸ÇÑ °ÍÀÌ ¾ø´Ù. ÇÏÁö¸¸ ÄÉÀÌÅ©¸¦ ±ôºýÇß´õ¶óµµ ´çȲÇÏÁö ¸» °Í. Æĸ®¹Ù°Ô¶ßÀÇ ÆĹٵô¸®¹ö¸® ¼ºñ½º¸¦ ÀÌ¿ëÇϸé Å©¸®½º¸¶½º ÄÉÀÌÅ©µµ ¹è´ÞÀÌ °¡´ÉÇϱ⠶§¹®ÀÌ´Ù. Æĸ®¹Ù°Ô¶ß´Â ÃÖ±Ù Å©¸®½º¸¶½º¸¦ ¸Â¾Æ 'ÃÊÄÚÇϿ콺 ¶óÀÌÆÃ&ij·Ñ' ÄÉÀÌÅ©¸¦ Ãâ½ÃÇß´Ù. ÃÊÄÚÇϿ콺 ¶óÀÌÆÃ&ij·Ñ ÄÉÀÌÅ©´Â ÃÊÄÚ ½ºÆùÁö¿Í ÃÊÄÚ Å©¸²ÀÌ ¾î¿ì·¯Áø Áý ¸ð¾çÀÇ ÀÌ»ö ÄÉÀÌÅ©·Î, ¹Ý¦ÀÌ´Â ºÒºûÀÌ µé¾î¿À´Â Å©¸®½º¸¶½º Æ®¸®¿¡¼ Áñ°Å¿î ij·Ñ »ç¿îµå°¡ ¿ï¸®´Â °ÍÀÌ Æ¯Â¡ÀÌ´Ù. ‘ÃÊÄÚÇϿ콺 ¶óÀÌÆÃ&ij·Ñ’ ÄÉÀÌÅ©¸¦ ºñ·ÔÇÑ Æĸ®¹Ù°Ô¶ßÀÇ ÄÉÀÌÅ© ¸Þ´º´Â ÇØÇÇÆ÷ÀÎÆ® ¾ÛÀÇ ÇØÇÇ¿À´õ³ª Ä«Ä«¿ÀÅå ÁÖ¹®Çϱâ, ÁÖ¹®¾Û ¿ä±â¿ä¸¦ ÅëÇØ ¹è´Þ ÁÖ¹®ÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
’¸¶Æ®±îÁö °¡Áö ¾Ê¾Æµµ µÇ´Ï±î!’ ... ÀÏÇ° ¿ä¸®¿¡ ÇÊ¿äÇÑ Àç·á ±×´ë·Î ¹è¼ÛÇØÁÖ´Â ¹ÐÅ°Æ®µµ Àαâ
Á÷Á¢ ¸¸µç ÀÏÇ° ¿ä¸®·Î ¸ÚÁø Ȩ½ºÅä¶ûÀ» ¿Ï¼ºÇÏ°í ½ÍÁö¸¸, Àå º¸´Â °ÍºÎÅÍ Àç·á ¼ÕÁú µîÀÇ °úÁ¤ÀÌ ºÎ´ã½º·¯¿ö °í¹ÎµÈ´Ù¸é ¿ä¸®¿¡ ÇÊ¿äÇÑ ½ÄÀç·á¸¸ ½ï ´ã¾Æ ¹è¼ÛÇØÁÖ´Â ¹ÐÅ°Æ®(Meal-Kit) Á¦Ç°À» È°¿ëÇغ¸´Â °ÍÀº ¾î¶³±î? ½Ä»ç Àοø¿¡ ¸ÂÃç µü ÇÊ¿äÇÑ ¸¸ÅÀÇ ¼ÕÁúµÈ Àç·á¸¸ ±¸¸Å °¡´ÉÇØ Á¶¸® ½Ã°£Àº ¹°·Ð, Àܹݵµ ÁÙÀÏ ¼ö ÀÖ´Ù.
¿¬¸» ¸ðÀÓ ¸Þ´º·Î ½ºÅ×ÀÌÅ©°¡ ºüÁú ¼ö ¾ø´Ù. ¹ÐÅ°Æ® Àü¹® ºê·£µå ½ÉÇø®ÄîÀÌ ¼±º¸ÀÎ ‘Å¥ºê½ºÅ×ÀÌÅ©’´Â ºÎµå·´°í Â̱êÇÑ ½ºÅ×ÀÌÅ©¿ë 䳡µî½É°ú ¼ÕÁúµÈ ¾ß並 ÇÑ ÆÑÀ¸·Î ±¸¼ºÇÑ ¹ÐÅ°Æ® Àü¿ë Á¦Ç°ÀÌ´Ù. ÀÏ¹Ý µî½ÉÀÌ ¾Æ´Ñ 䳡µî½É ºÎÀ§¸¦ »ç¿ëÇØ À°ÁóÀÌ Ç³ºÎÇÏ°í ºÎµå·¯¿î dz¹Ì¸¦ ´À³¥ ¼ö ÀÖ´Â °ÍÀÌ Æ¯Â¡À̸ç Àü¹® ¼ÎÇÁ°¡ Á÷Á¢ Á¦Á¶ÇÑ »õÄÞ´ÞÄÞÇÑ Æ¯Á¦ ½ºÅ×ÀÌÅ© ¼Ò½º¿Í ÆÄÇÁ¸®Ä«, ¾çÆÄ, ¹ö¼¸ µî ´Ù¾çÇÑ Ã¤¼Ò¸¦ ÇÔ²² ¼ÕÁúÇØ ´ã¾Ò´Ù. Æ÷ÇÔµÈ Àç·á ¿Ü¿¡ º°µµÀÇ Àç·á¸¦ ±¸ÀÔÇϰųª ¼ÕÁúÇÒ ÇÊ¿ä°¡ ¾ø´Â ¸¸Å ¿¬¸» Ȩ½ºÅä¶ûÀ» °èȹ ÁßÀÎ À̵鿡°Ô Á¦°ÝÀÌ´Ù.
Àü¹®Á¡¿¡¼¸¸ Áñ±æ ¼ö ÀÖ¾ú´ø °í³À̵µ ÇÑ½Ä ¸Þ´ºµµ Àß ¸¸µé¾îÁø ¹ÐÅ°Æ® Á¦Ç° Çϳª¸é Áý¿¡¼ ¶Òµü Á¦Á¶°¡ °¡´ÉÇÏ´Ù. Áö³ÇØ °£Æí½Ä »ç¾÷À» ½ÃÀÛÇÑ ÀÌÈÄ ´Ù¾çÇÑ ¹ÐÅ°Æ® Á¦Ç°±ºÀ» ¼±º¸ÀÌ°í ÀÖ´Â Çѱ¹¾ßÄí¸£Æ®ÀÇ ‘ÀÕÃ÷¿Â’Àº ÃÖ±Ù Â̱êÇÑ ´ß´Ù¸®»ì°ú ½Å¼±ÇÏ°í ¾Æ»èÇÑ ¾ßäµéÀÌ ¸¶´ÃÀÇ °¨Ä¥¸ÀÀ» ÀÔÀº ‘Çã´Ï°¥¸¯ ´ß°¥ºñ Å°Æ®’¸¦ ¼±º¸¿© ÈÁ¦¸¦ ¸ð¾Ò´Ù. 2~3ÀκРºÐ·®¿¡ ¸ÂÃç ²À ÇÊ¿äÇÑ ¸¸ÅÀÇ Àç·á¸¸ °è·®µÇ¾î °æÁ¦ÀûÀ̸ç ÇÁ¶óÀÌÆÒ¸¸ ÀÖÀ¸¸é ¾à 12ºÐ¸¸¿¡ Á¶¸®°¡ °¡´ÉÇØ Æí¸®ÇÏ´Ù. ƯÁ¦ Çã´Ï°¥¸¯¼Ò½º°¡ ÷°¡µÇ¾î ¸ÅÄÞ´ÞÄÞÇÑ ¸ÀÀ» ³»´Â Çã´Ï°¥¸¯ ´ß°¥ºñ Å°Æ®´Â ¿¬¸» Ȩ½ºÅä¶ûÀ» ¿Ï¼ºÇÒ ¼ú ¾ÈÁַεµ ¼Õ»ö¾ø´Ù. |