국내 F&B 전문 기업 ‘에렉스에프앤비(ELX F&B, 대표이사 곽기훈)’가 운영하는 일본 가정식 레스토랑 ‘후와후와’가 신메뉴 출시로 ‘술 한잔 곁들임 메뉴’ 라인업 강화에 나섰다.

후와후와에서 새롭게 선보이는 ‘술 한잔 곁들임 메뉴’는 가라아게 2종(통문어 가라아게, 통오징어 가라아게), 통문어 까르보나라, 모듬꼬치 7종, 버섯해물나베우동으로 구성되었다.

먼저 ‘가라아게 2종’은 각각 오동통한 문어와 오징어를 통으로 바삭하게 튀겨낸 요리로, 씹을수록 쫄깃한 식감과 ‘단짠’ 매력으로 맥주 안주로 제격이다. 통문어 가라아게를 정통 까르보나라에 통째로 올려낸 2인 메뉴로 ‘통문어 까르보나라’를 함께 만나볼 수 있다.

모듬꼬치는 닭날개, 닭염통, 닭가슴살&파, 낙지다리, 베이컨버섯말이, 은행, 토마토 이상 7종의 엄선된 구성의 꼬치에 특제 소소를 발라 구워냈다. 후와후와의 모듬꼬치 7종은 저녁 한정으로만(오후 5시 이후) 주문 가능하다.

버섯해물나베우동은 각종 버섯과 푸짐한 해물, 채소가 어우러져 시원하면서도 담백한 국물에 우동면을 넣어 든든함을 더했다.

후와후와 브랜드 관계자는 “후와후와는 이번 신메뉴 출시를 통해 최근 유통업계를 강타하고 있는 푸드 페어링 트렌드에 동참하고자 한다”라며, ”다양한 주종에 어울리면서도 가성비 좋은 메뉴들로 고심해 선보이는 만큼 많은 사랑 부탁 드린다”고 전했다.

한편, 지난달 새로 오픈한 후와후와 광화문점에는 호가든 로제, 스텔라 아르투아, 산토리 프리미엄몰트 등 생맥주 3종을 비롯해 구스IPA 병맥주, 와인 8종 등 다양한 주류가 준비되어 있어 이번에 출시된 신메뉴와 함께 즐기기 좋다.