빠름 속에서 느림을 지향하는 패슬로(Faslow; fast+slow) 문화가 확산되면서 주방가전 업계에서도 패슬로 가전이 인기를 끌고 있다. 직접 천천히 물을 부어가며 내리는 핸드 드립 커피의 부드러운 맛을 버튼 하나로 즐길 수 있는 파드 커피 머신부터, 뜨거운 불 앞에서 재료를 장시간 저어야 하는 죽을 손쉽게 만들어 주는 밥솥, 냄새와 발효 시간 둘 다 잡은 청국장 제조기 등 다양한 가전들이 주목 받고 있다.

필립스 더파드 식스 커피 머신, 핸드 드립 커피의 맛을 버튼 하나로
필립스가 선보인 ‘더파드 식스(the POD Six)’ 커피 머신은 분쇄한 원두를 직접 천천히 물을 부어가며 내리는 핸드 드립 커피의 풍부한 맛과 향을 버튼 하나로 느낄 수 있는 패슬로 가전이다. 취향에 맞는 파드 커피를 넣은 후 버튼 하나만 누르면 60초 안에 두 잔의 커피를 동시 추출할 수 있으며, 마일드 브류잉 시스템(Mild Brewing System)으로 최근 고급 커피 트렌드인 핸드 드립 커피와 같이 커피 본연의 풍부한 맛과 향을 살린 것이 특징이다.

대표 슬로우 푸드 ‘죽’은 밥솥으로 손쉽게
대표 슬로우 푸드인 죽은 가열 시 센불, 중불을 바꿔가며 계속 저어줘야 하기 때문에 시간과 노력이 많이 필요하다. 최근에는 밥솥에 죽 만들기 기능이 추가 되는 추세. 리홈쿠첸의 10인용 프리미엄 IH압력밥솥 신제품 ‘클래식Ⅱ(CLASSICⅡ)’에는 슬로우쿡 기능이 있어 설정 하나로 손 쉽게 죽을 만들 수 있다.

청국장 제조기, 3~4일 걸리는 청국장을 24시간 안에
전통 슬로우 푸드인 청국장은 발효 시간이 3~4일 걸릴뿐 만 아니라 제조 과정에서 냄새도 나 집에서 발효하기가 쉽지 않다. 엔유씨전자의 청국장 제조기는 본체 안에서 생긴 습도가 물막을 형성해 냄새가 새나가는 것을 차단하고, 공기 순환을 고려한 별도의 채반이 있어 전통의 청국장 맛을 제현한다. 발효에 걸리는 시간은 단 24시간이다.

요거트 메이커, 발효 식품 요거트도 간편히 뚝딱
일정 시간 발효시켜 유산균을 증식시킨 요거트도 현대인이 선호하는 대표적인 슬로우 푸드 중 하나다. 요거트 메이커 ‘이지요’는 전용 분말가루와 물을 섞어 실온에 보관하면 짧은 시간 내에 유산균이 풍부한 홈메이드 요거트를 즐길 수 있도록 한다. 설탕, 유화제 등과 같은 화학첨가물이 들어있지 않아 안전하다.