크리스마스를 앞두고 가까운 가족, 친지들과의 홈파티를 계획하는 이들이 많다. 파티하면 기름지고, 손이 많이 가는 거창한 요리가 떠오르기 마련. 이번 크리스마스에는 간편하면서도 맛과 건강까지 챙긴 요리를 준비하는 것이 어떨까. 기름 없이 담백하게 요리하는 필립스 에어프라이어와 쉽고 간편하게 이유식을 만들어주는 필립스 이유식 마스터를 활용해 맛과 건강을 모두 잡은 크리스마스 홈파티 레시피를 소개한다.

친숙한 재료의 색다른 변신, 홍합찜
포장마차에서 즐겨먹던 홍합도 요리 방법을 조금만 바꾸면 파티에 걸맞은 색다른 요리로 변신 할 수 있다. 홍합에 토마토를 더하고 적당한 온도에서 쪄내면 유럽의 고급요리와 같은 건강식 홍합찜이 탄생한다. 필립스 에어프라이어는 베이킹 전용 팬을 이용해 소스나 국물이 있는 찜 요리도 쉽고 건강하게 조리할 수 있다.

<재료>
홍합500g, 양파 1/2개, 통마늘 5쪽, 생토마토 2개, 토마토소스 5T, 바질 1/2T, 청양고추 1개, 페퍼론치노 5개, 올리브오일 2T

<조리법>
1. 홍합은 깨끗이 손질해 씻는다.
2. 청양고추, 양파, 마늘은 다지고 토마토는 속을 빼고 굵게 다진다.
3. 달군 팬에 올리브오일을 넣고 다진양파, 다진마늘을 볶고 불을 끈다.
4. 3에 홍합, 토마토소스, 다진토마토, 페퍼론치노, 바질을 넣어 섞는다.
5. 위 재료를 에어프라이어 빵틀에 넣고 160℃에서 25분 돌린 후 청양고추를 섞어 내 완성.

집에서도 간편하게 즐기는 고급 요리, 로스트 비프
레스토랑과 같은 분위기를 내며 맛있는 음식을 즐기고 싶지만 크리스마스 시즌이면 레스토랑 예약도 쉽지 않다. 좋은 고기와 약간의 재료만 있으면 고급 레스토랑에서 즐길 수 있는 로스트 비프 정도는 집에서도 뚝딱 만들어 낼 수 있다. 필립스 아방세 에어프라이어는 최대 5인분의 음식을 준비할 수 있는 대용량에 필립스만의 에어스톰 기술로 지방 성분이 많은 고기 요리 시 기름을 뺀 담백한 구이, 스테이크 등 다양한 요리를 조리해준다.

<재료>
채끝등심 400g, 통마늘 4개, 양파 1개, 단호박 1/4개, 어린 잎 1팩
<마리네이드 재료>
올리브오일 1/2C, 레드와인 3T, 오레가노 1T, 로즈마리 1T, 소금 1/2T, 후추 약간

<조리법>
1. 고기는 마리네이드하여 2시간이상 충분히 둔다.
2. 어린잎은 깨끗하게 씻어 물기를 빼놓는다.
3. 통마늘은 가로로 반 자르고, 양파는 4등분하고, 단호박은 두툼하게 자른다.
4. 에어프라이어 180℃에서 30분 굽는다.
5. 접시에 어린잎을 담고 로스트 비프를 얇게 썰어 올려 낸다.

크리스마스 파티에 온 꼬마 손님을 위한 굴무밥
크리스마스 파티 손님으로 아이가 있다면 영양만점 제철 음식을 준비해 보는 것은 어떨까. 파티라고는 하지만 아이들이 먹을 음식은 역시 영양을 생각하지 않을 수 없다. 12월이 제철인 굴과 훌륭한 비타민 공급원 역할을 하는 무를 활용해 굴무밥을 만들어 보자. 필립스 아벤트 이유식 마스터는 찜기와 믹서기 기능을 한번에 해결하는 컨버전스 제품으로 쉽고 간편하게 아이를 위한 특별한 요리을 만들 수 있다.

<재료>
진밥 40g, 굴 20g, 무 20g, 콩나물 10g, 실파 5g, 김가루 1/2작은술, 참기름 약간, 깨소금 약간

<조리법>
1. 무는 껍질을 벗겨 사방 0.5cm로 깍둑 썰기, 실파는 채 썰기, 콩나물과 굴은 깨끗이 씻어 준비한다.
2. 필립스 아벤트 이유식 마스터기 물 주입구에 물 100ml를 주입한다.
3. 이유식마스터에 1의 재료를 넣고 10분간 찐다
4. 이유식 마스터 용기를 블렌딩 기능으로 뒤집어 5초 단위로 2번 갈아준다.
5. 준비된 진밥에 4번으로 완성된 요리를 부어 잘 섞는다.

<근사한 요리를 손쉽게 만들어 주는 가전제품>

구이, 찜, 베이킹까지 다양한 요리를 하나로, 필립스 아방세 에어프라이어
필립스 에어프라이어는 추가 기름 없이 원재료의 지방만으로 겉은 바삭 하고 속은 촉촉한 튀김 요리를 구현하는 대표적인 건강 가전. 뜨거운 공기를 위 아래로 빠르고 균일하게 순환시키면서 식재료의 지방 성분만을 이용해 요리하는 에어스톰 기술로 튀김뿐 아니라 구이, 베이킹, 찜까지 다양한 요리가 가능하다. 필립스 아방세 에어프라이어(HD9240)는 기존 대비 50% 더 커진 1.2kg의 용량과 더 강력해진 파워로 25% 더 빠르게 최대 5인분의 요리를 조리할 수 있다. 업계 최초로 디지털 터치 스크린을 장착해 원하는 조리 시간과 온도를 보다 정확하게 세팅할 수 있다.

영유아기 아이들을 위한 건강한 홈메이드 이유식을 손쉽게 완성, 필립스 아벤트 이유식 마스터
필립스 아벤트의 이유식 마스터(SCF870)는 찌고, 뒤집고, 갈기의 3단계 간편한 이유식 조리법으로 엄마들에게 높은 사랑을 받고 있는 제품. 영유아기 아이들을 위해 건강한 홈메이드 이유식을 손쉽게 완성할 수 있도록 도와준다. 찜기와 블렌드가 하나로 돼 있어 찌고 뒤집어 갈기만 하면 이유식 조리가 완성되는 혁신적인 신개념 이유식 조리기로 간편할 뿐만 아니라 스팀으로 조리함으로써 미네랄 및 비타민 손실을 최소화하면서 빠르게 이유식을 준비할 수 있다.