ÇǺΰ¡ °Ç°ÇØÁö·Á¸é ¸ð°øµµ ¼ûÀ» ½¬¾î¾ß ÇÑ´Ù. Çö´ëÀεéÀº °¢Á¾ ÈÇÐÁ¦Ç°µé°ú Ȳ»ç(¹Ì¼¼¸ÕÁö), º½Ã¶ ²É°¡·ç µî¿¡ ³ëÃâµÇ¸é¼ °¢Á¾ ¾Ë·¹¸£±â ÁúȯÀÌ À¯¹ßµÉ ¼ö ÀÖ¾î¼ ¾ÆÅäÇÇ ÇǺο° µîÀÇ ÇǺÎÁúȯÀÌ ÀÖ´Â »ç¶÷µéÀº ƯÈ÷ À¯ÀÇÇØ¾ß ÇÑ´Ù.
ƯÈ÷ Àå±â°£ÀÇ ¿ÜÃâ·Î ´Ù·®ÀÇ È²»ç¿¡ ³ëÃâµÇ°Ô µÇ¸é Ȳ»ç(¹Ì¼¼¸ÕÁö)¿¡ Æ÷ÇÔµÈ ¸ÕÁö³ª ´ë±â¿À¿°¹°Áú, Áß±Ý¼Ó µî¿¡ ÀÇÇØ Àڱؼº Á¢ÃË ÇǺο°ÀÌ ¹ß»ýÇÒ ¼ö ÀÖÀ¸¸ç, ÀÌ·Î ÀÎÇØ °¡·Á¿òÁõ°ú µû°¡¿ò, ½ÉÇÑ °æ¿ì ÇǺο¡ ¹ßÁøÀ» È£¼ÒÇÏ´Â °æ¿ìµµ ÀÖ´Ù.
±×·¯¹Ç·Î ºñ´©³ª Ŭ·»Â¡ Å©¸² µîÀ¸·Î Ç×»ó ÇǺθ¦ û°áÈ÷ ÇÏ´Â ½À°üÀÌ ÇÊ¿äÇÏ°í ¿ÜÃâ ÈÄ ±Í°¡Çϸé Àß ¾Ä¾îÁÖ´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù.
ÀÌ·¯ÇÑ °í¹ÎÀ» ÇØ°áÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï ±¹³» õ¿¬»ê Âü½¡À» ÀÌ¿ëÇÏ¿© ¸ð°ø Á¤È±â´É°ú ¾à»ê¼º pH 5.5¿¡ ÀÇÇÑ ÇǺΠÁøÁ¤ ±â´ÉÀÇ ‘¸ð°ø Èú¸µ½ºÅ丮’¶ó´Â Á¦Ç°ÀÌ ÇǺκ´ÀÌ ½ÉÇÑ ÀþÀº ÇлýµéÀÇ ÀÔ¼Ò¹®¿¡¼ ½ÃÀÛµÅ, ¸ð°øÀ» °ü¸®ÇØ¾ß ÇǺΰ¡ °Ç°ÇÏ´Ù´Â ÀνÄÀÇ È®»ê°ú ´õºÒ¾î ¸ð°ø°ü¸®Á¦Ç°À¸·Î½á Á¡Â÷ Àü ¼¼´ë·Î È®»ê, ¼ö¿ä°¡ ´Ã°í ÀÖ´Ù.
ÀÌ·± Àα⸦ ¹ÙÅÁÀ¸·Î ÁÖ½Äȸ»ç ¼º¿øÈÀåÇ°Àº ÁøÁֺи»À» ÀÌ¿ëÇÑ ¸ð°ø°ü¸® Á¦Ç°À» Ãâ½ÃÇÏ¿© Âü½¡ ¿ø·á »ç¿ë ´ëºñ ÈíÂø·ÂÀ» ¾à 80% Á¤µµ ³·Ãß°í, ÇǺΠÁøÁ¤ ¹× º¸½ÀÀ» °ÈÇÏ¿© ¿¹¹Î¼º °Ç¼º ÇǺο¡µµ È¿°úÀûÀ¸·Î ±â´ÉÀ» ¹ßÈÖÇÏ´Â ¾à»ê¼º pH 5.5 ‘¸ð°ø Èú¸µ ÈÀÌÆ®’¸¦ 7¿ù 1ÀÏ Ãâ½ÃÇÑ´Ù.
ƯÈ÷ ÀÌ Á¦Ç°Àº õ¿¬Àç·á¸¦ ÁÖ¿ø·á·Î ¸¸µé¾î, ÀÚ¿¬ÀÇ ¿¡³ÊÁöÀÎ ¿øÀû¿Ü¼± ¹æ»çÈ¿°ú±îÁö ÀÖ¾î ±â´É¼º¿¡ ±â´ÉÀ» ´õÇÑ Á¦Ç°ÀÌ´Ù.
¼º¿øÈÀåÇ° ±è¸íÈ£ ´ëÇ¥´Â “¿ì¸®ÀÇ ÇǺδ ¾à»ê¼ºÀ» À¯ÁöÇÏ°í ÀÖÀ» ¶§ °¡Àå °Ç°ÇÑ ÇǺΠ»óÅÂÀ̱⠶§¹®¿¡ Á¦Ç°À» ¾à»ê¼ºÀ¸·Î °³¹ßÇÏ¿´°í, ÈÇÐÀû ¿ø·á°¡ ¾Æ´Ñ ÀÚ¿¬ ¹°ÁúÀ» ¿ø·á·Î È°¿ëÇÑ ÈíÂøÀ¸·Î ÇǺκ´µµ ¿¹¹æÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù”°í ¹àÇû´Ù.
¶ÇÇÑ “¸ð°øÀº ÄÚ¿Í ÀÔó·³ ¼ûÀ» ½¬¾î¾ß Çϴµ¥, ¸ð°ø Èú¸µ½ºÅ丮¿Í ¸ð°ø Èú¸µ ÈÀÌÆ®´Â ÀÚ¿¬ ÈíÂø¹°ÁúÀ» ÀÌ¿ëÇÏ¿©, ÈíÂø, Á¤È, Ç×±Õ, ¿øÀû¿Ü¼± ¹æ»ç Å»Ãë±â´É°ú ÃÊ°·Â õ¿¬ º¸½ÀÀ¸·Î ¸ð°øÀ» ÁøÁ¤, ¿µ¾ç º¸½ÀÀ» ÁÖ°Ô Çß´Ù“¸ç ”¾à»ê¼º pH5.5¸¦ À¯ÁöÇÏ¿© ¸ð³¶Ãæ°ú °°Àº ±ÕµéÀÇ ¼½ÄÀ» ¾ïÁ¦ÇØ, ¿©¼º ÇǺθ¦ °Ç°ÇÑ »óÅ·ΠÀ¯Áö °ü¸®ÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï °³¹ßÇß´Ù”°í µ¡ºÙ¿´´Ù. |