¿¬¸»¿¬½Ã Ãë¾÷ ÀüÀïÀ» °Þ°í ÀÖ´Â Ãë¾÷Áغñ»ý(ÀÌÇÏ ÃëÁØ»ý)À» À§ÇÑ ±â¾÷µéÀÇ ´Ù¾çÇÑ ÀÀ¿ø È°µ¿ÀÌ ´«±æÀ» ²ø°í ÀÖ´Ù.
Ãë¾÷¿¡ ¿ä±¸µÇ´Â ½ºÆåÀº Á¡Á¡ ´Ù¾çÇØÁö´Â ¹Ý¸é °æ±â ºÒȲÀ¸·Î ÀÎÇÑ Ãë¾÷ ¹®Àº °¥¼ö·Ï Á¼¾ÆÁö°í ÀÖ¾î ¿¬¸»¿¬½Ã ÃëÁØ»ýÀÇ Á¤½ÅÀû ¾Ð¹Ú°¨Àº ÃÖ°íÁ¶¿¡ ´ÞÇÒ ¼ö¹Û¿¡ ¾ø´Ù. ¿ÃÇصµ ´ëÇÐÁ¹¾÷ ¿¹Á¤ÀÚÀÇ 40% ÀÌ»óÀÌ Ãë¾÷¹®À» ¶ÕÁö ¸øÇØ Ãë¾÷ Àç¼ö¸¦ ÇÒ ¼ö¹Û¿¡ ¾øÀ¸¸ç, ¿øÇÏ´Â °÷¿¡ Ãë¾÷Çϱâ À§ÇØ »ï¼ö±îÁö °¨¼öÇØ¾ß ÇÏ´Â °ÍÀÌ ÃëÁØ»ýÀÇ Çö½Ç.
ÃÖ±Ù ¿Â¶óÀÎ Ãë¾÷Æ÷ÅÐ »ç¶÷ÀÎÀÌ ½Ç½ÃÇÑ Á¶»ç¿¡ µû¸£¸é ÃëÁØ»ýÀÇ 54.4%°¡ ¹«±â·ÂÁõÀ» °Þ°í ÀÖ°í, 48.9%°¡ ¿ì¿ïÁõÀ», 30% ÀÌ»óÀÌ Èº´, ºÒ¸éÁõ, ´ëÀÎ ±âÇÇÁõÀ» °æÇèÇÏ°í ÀÖ´Â °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³ª ÃëÁØ»ýµéÀÇ Á¤½ÅÀû ¾Ð¹Ú°¨ÀÇ ½É°¢¼ºÀ» º¸¿©ÁÖ°í ÀÖ´Ù.
ÀÌ·± °¡¿îµ¥ ¿À¸®¿Â ´ÚÅÍÀ¯ ¿¡³ÊÁö¹Ù¸¦ ºñ·Ô, AK¸ô, ÀâÄÚ¸®¾Æ, ÀÎÅ©·çÆ® µîÀÌ ´Ù¾çÇÑ È°µ¿À¸·Î ÃëÁØ»ý¿¡°Ô Á¤½ÅÀû À§·Î¿Í ÀÀ¿øÀ» ÆîÃÄ ´«±æÀ» ²ø°í ÀÖ´Ù.
‘¼º°ø ¿¡³ÊÁö¹Ù’ ÄÁ¼ÁÀÇ ¿À¸®¿Â ‘´ÚÅÍÀ¯ ¿¡³ÊÁö¹Ù’ ¸àÅ» ¿¡³ÊÁö ÀÀ¿ø À̺¥Æ® Àü°³
ÃëÁØ»ý ÀÀ¿ø¿¡ °¡Àå Àû±ØÀûÀ¸·Î ³ª¼°í ÀÖ´Â ±â¾÷ Áß Çϳª´Â ¿À¸®¿ÂÀÌ´Ù. ‘¼º°ø ¿¡³ÊÁö¹Ù’¶ó´Â º°¸íÀ» ¾òÀ¸
¸ç »ç¶û ¹Þ°í ÀÖ´Â ¿À¸®¿Â ‘´ÚÅÍÀ¯ ¿¡³ÊÁö¹Ù’´Â ÃÖ±Ù ±¹³» ÃÖ´ë Ãë¾÷ Ä¿¹Â´ÏƼ Áß ÇϳªÀÎ ‘µ¶ÇÏ°Ô Ãë¾÷ÇÏ´Â »ç¶÷µé’°ú ÇÔ²² ¼ÕÀ» Àâ°í ÃëÁØ»ýÀ» ÀÀ¿øÇÏ´Â À̺¥Æ®¸¦ ÀÏÁÖÀÏ°£ ÆîÃÆ´Ù.
µû¶æÇÑ ¸» ÇѸ¶µð°¡ Å« À§·Î°¡ µÇ±æ ¹Ù¶ó´Â ¸¶À½¿¡¼ ÁøÇàµÈ À̹ø À̺¥Æ®´Â ÃëÁØ»ýµé¿¡°Ô ÇÕ°Ý ÀÀ¿ø ¸Þ½ÃÁö¸¦ ³²±ä »ç¶÷µé Áß Ãß÷À» ÅëÇØ »óÇ°À» Á¦°øÇÏ´Â ÇüÅ·ΠÁøÇàµÆ´Ù. À̹ø À̺¥Æ®¿¡´Â ÃëÁØ»ýµé¿¡°Ô ÈûÀÌ µÇ´Â ¾à 1,000°Ç ÀÌ»óÀÇ °¨µ¿ÀûÀÎ ÀÀ¿ø ±ÛÀÌ ¸ðÀÏ ¸¸Å ³ôÀº Âü¿©À²À» ±â·ÏÇß´Ù.
ÃëÁØ»ýÀÇ ¸àÅ» ¿¡³ÊÁö¸¦ ÀÀ¿øÇÏ´Â ¿À¸®¿Â ‘´ÚÅÍÀ¯ ¿¡³ÊÁö¹Ù’´Â LOW GI(Glycemic Index) Á¦Ç°À¸·Î ¿À·£ ½Ã°£ ü³»¿¡¼ ¼¼È÷ Èí¼öµÇ¾î ¿¡³ÊÁö Áö¼Ó·ÂÀÌ ³ô±â ¶§¹®¿¡ ÁöÄ¡Áö ¾Ê°í Ãë¾÷À» ÁغñÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï µµ¿òÀ» ÁØ´Ù. ¾Æ¸óµå¿Í ¶¥Äá µîÀÇ °ß°ú·ù¸¦ ÁÖ¼ººÐÀ¸·Î, Å©·£º£¸®¿Í Æ÷µµ, ´ëµÎ±îÁö ´õÇØ ÁýÁ߷°ú ¾Ï±â·Â µî µÎ³ú È°µ¿À» µ½°í dzºÎÇÑ ¿µ¾çºÐÀ¸·Î ÄÁµð¼Ç Á¶Àý¿¡µµ µµ¿òÀÌ µÈ´Ù
¿À¸®¿Â °ü°èÀÚ´Â “Á¤½ÅÀû ½ºÆ®·¹½º·Î °í»ýÇÏ´Â Ãë¾÷ Áغñ»ýµé¿¡°Ô Á¶±ÝÀ̳ª¸¶ µû¶æÇÑ À§·Î°¡ µÆÀ¸¸é ÇÏ´Â ¸¶À½¿¡¼ À̺¥Æ®¸¦ ÁغñÇÏ°Ô µÆ´Ù’¸ç “³»³â¿¡µµ Ãë¾÷½ºÅ͵ð¿Í Ä¿¹Â´ÏƼ µî¿¡ Á¦Ç° ¹× ºñ¿ë Áö¿ø µîÀ» ÅëÇØ ÃëÁØ»ý ÀÀ¿ø ¸¶ÄÉÆÃÀ» Àû±ØÀûÀ¸·Î À̾ °Í”À̶ó°í ¹àÇû´Ù.
AK¸ô MVP ¼Æ÷ÅÍÁî°¡ Á¦ÀÛÇÑ ÃëÁØ»ý ÀÀ¿ø UCC ÈÁ¦
AK¸ô MVP ¼Æ÷ÅÍÁî°¡ Ãë¾÷ Áغñ»ýÀ» ÀÀ¿øÇϱâ À§ÇØ Á¦ÀÛÇÑ UCC µ¿¿µ»óµµ ¿Â¶óÀο¡¼ ÈÁ¦°¡ µÇ°í ÀÖ´Ù.
‘ÃëÁØ»ýÀÌ Èûµé¾îµµ ¹öÆ¿ ¼ö ÀÖ´Â ÀÌÀ¯-ÃëÁØ»ý ÀÀ¿ø ¸Þ½ÃÁö’ÀÇ ÀÌ UCC´Â Ãë¾÷ Áغñ·Î ÁöÄ£ ´ëÇлý°ú Á¹¾÷»ýµéÀ» °Ý·ÁÇÏ´Â °¨µ¿ÀûÀÎ ¸Þ½ÃÁö¸¦ ´ã°í ÀÖ´Ù. ÃëÁØ»ýÀ» »ç½ÇÀûÀ¸·Î ¹¦»çÇÑ ÀÌ ¿µ»óÀº Ãë¾÷ÀÌ µÇÁö ¾Ê¾Æ Èûµé¾îÇÏ´Â ´ëÇлý°ú Á¹¾÷»ýÀÇ ÀÎÅÍºä ¿µ»óÀ» ´ã°í ÀÖÀ» »Ó ¾Æ´Ï¶ó ºÎ¸ð´ÔµéÀÇ Áø½É ¾î¸° °Ý·Á ¸Þ½ÃÁö, ½Ã¹ÎµéÀÇ ÀÀ¿ø ¸Þ½ÃÁöµµ ÇÔ²² ´ã¾Æ³» °ü½ÉÀ» ²ø°í ÀÖ´Ù.
Ãë¾÷ ¹®Á¦°¡ ½É°¢ÇÑ »çȸ ¹®Á¦·Î ´ëµÎµÇ°í ÀÖ¾î ÃëÁØ»ýÀº ¹°·Ð »çȸ Àü¹ÝÀûÀÎ °ø°¨À» ¾ò¾î³»¸ç ¿Â¶óÀÎ Ä¿¹Â´ÏƼ¿¡¼ ³ôÀº Á¶È¸¼ö¸¦ ±â·ÏÇÏ°í ÀÖ´Ù.
ÀâÄÚ¸®¾Æ ‘Çհݱâ¿ø À̺¥Æ®’, ÀÎÅ©·çÆ® ‘ûÃá°¿¬’ µîÀ¸·Î ÃëÁØ»ý ÀÀ¿ø
Ãë¾÷Æ÷ÅÐ ÀâÄÚ¸®¾Æµµ ‘ÃëÁØ»ý Çհݱâ¿ø À̺¥Æ®’¸¦ ÁøÇàÇß´Ù. 'ÃëÁØ»ý Çհݱâ¿ø À̺¥Æ®'´Â ÀâÄÚ¸®¾Æ¿¡¼ ÀÔ»ç Áö¿øÇÑ °³ÀÎȸ¿ø Áß 300¸íÀ» Ãß÷ÇØ 'ÃëÁØ»ý Çհݱâ¿ø ¼¼Æ®'¸¦ ¹«·á·Î º¸³»ÁÖ´Â ¹æ½ÄÀÌ´Ù. Ãë¾÷ ¼±¹° ¼¼Æ®¿¡´Â ¼º°øÃë¾÷ üũ¸®½ºÆ®, Ƽ¼ÅÃ÷, ½ºÇÁ¸µ³ëÆ®, Ŭ¸®¾îÆÄÀÏ µî Ãë¾÷ Áغñ»ýµé¿¡°Ô ÇÊ¿äÇÑ ´Ù¾çÇÑ »óÇ°À¸·Î ±¸¼ºµÇ¾î ÀÖ´Ù.
ÀâÄÚ¸®¾Æ´Â ÀÌ ¿Ü¿¡µµ ÃëÁØ»ýÀÇ ¼Ó¸¶À½À» »ïÇà½Ã·Î Ç¥ÇöÇϸé ÈĽİú °£½Ä µî ¸ðµç ½Äºñ¸¦ Áö¿øÇØ ÁÖ´Â ‘ÃëÁØ»ý »ïÇà½Ã À̺¥Æ®’ µî ±×µéÀ» À§·ÎÇϱâ À§ÇÑ ´Ù¾çÇÑ À̺¥Æ®¸¦ Àü°³ÇÏ°í ÀÖ´Ù.
ÀÎÅ©·çÆ®°¡ Áö³ ´Þ ÁøÇàÇÑ Ã»Ãá°¿¬ 2.0 ‘Ãë¾÷¿¡¼ °¡Àå Áß¿äÇÑ °ÍÀº ´ç½ÅÀÔ´Ï´Ù’µµ ¼ºÈ²¸®¿¡ °³ÃֵƴÙ. ûÃá°¿¬2.0Àº Ãë¾÷À¸·Î ÁöÃÄÀִ ûÃáµéÀÇ ¸¶À½À» À§·ÎÇÏ°í, Ãë¾÷¿¡¼ °¡Àå Áß¿äÇÑ °ÍÀº ½ºÆåÀÌ ¾Æ´Ñ ¹Ù·Î ÀÚ½ÅÀÓÀ» ¾Ë¸®°íÀÚ ÁøÇàµÈ °¿¬À¸·Î MBCÀ̼º¹è ¾Æ³ª¿î¼, ¹Ú¿ëÈÄ °üÁ¡ µðÀÚÀ̳Ê, ¸¶ÀÌÅ©·Î¼ÒÇÁÆ® Á¶±Ô½Â MVP°¡ ¿¬»ç·Î Âü¿©ÇßÀ¸¸ç 900¸íÀÇ ½ÅûÀÚ°¡ ¸ô·Á »çÀüÁ¢¼ö°¡ Á¶±â¿¡ ¸¶°¨µÉ ¸¸Å ¶ß°Å¿î ¹ÝÀÀÀ» ¾ò¾ú´Ù. |