외식업계에서 기존의 인기 메뉴를 다시 한 번 선보이는 ‘재출시’ 바람이 불고 있다.

재출시는 단순히 예전의 메뉴를 다시 선보이는 행위를 넘어 메뉴에 대한 소비자들의 관심을 반영한다는 점에서 양방향으로 소통하는 브랜드라는 이미지와 화제성을 잡을 수 있다. 이에 각 외식 브랜드는 단종 메뉴에 대한 소비자들의 재출시 요청에 적극 응답하고 있다.

피자 브랜드 피자알볼로는 지난 해 창립 15주년을 맞아 출시한 한정 메뉴 ‘쉬반단반피자’를 다시 선보였다.

쉬반단반피자는 피자알볼로의 대표 메뉴 ‘쉬림프&핫치킨골드피자’와 ‘단호박피자’를 반반씩 구성해 한번에 맛볼 수 있는 메뉴로 매운맛과 단맛의 ‘맵단’ 조합이 특징이다. 두 인기 메뉴의 만남으로 지난 출시 때 큰 호응을 얻으며 품절을 일으키기도 했다.

이에 피자알볼로는 다시 출시해달라는 소비자들의 요청에 힘입어 6월 30일까지 재판매를 결정, 오는 9일까지 주문하는 소비자들을 대상으로 사이드 신메뉴를 무료 증정하는 이벤트를 진행한다.

KFC는 소비자 재출시 요청으로 최근 ‘신갓쏘이치킨’을 선보였다.

신갓쏘이치킨은 지난해 4월 한국인의 입맛에 맞춘 간장 양념으로 인기를 끌었던 ‘갓쏘이치킨’의 업그레이드 버전이다. 갓쏘이치킨 단종 후 재출시 요청이 끊이지 않아 기존의 짭쪼름하면서도 달달한 맛에 고추, 마늘 등으로 매콤함을 더해 출시하게 됐다.

신갓쏘이치킨은 프리미엄 순살 버전인 ‘신갓쏘이 블랙라벨치킨’으로도 즐길 수 있다. 신갓쏘이 블랙라벨치킨은 닭다리 순살로만 이뤄져 부드럽고 촉촉하게 즐길 수 있다는 점이 특징이다.

탐앤탐스는 과일 음료 ‘오늘 클렌즈’ 4종을 출시하고 탐앤탐스몰을 비롯한 온라인 채널에서 판매를 시작했다.

오늘 클렌즈는 첨가물 없이 농가에서 직접 수급한 과일과 채소만을 착즙한 100% 과채주스로 재료 본연의 맛을 가득 담아냈다. 콜드프레스 방식으로 착즙해 영양성분 파괴없이 신선한 상태로 즐길 수 있는 게 특징이다.

맛과 신선함 두 마리 토끼를 다잡아 지난 2018년 인기를 끌었지만 단종돼 다수 고객들의 재출시 요구가 최근까지 이어진 바 있어 판매를 재개했다.

써브웨이는 지난해 한정판으로 출시한 ‘민트초코쿠키’를 다시 선보이며 ‘민초대란’을 이어가고 있다.

민트초코쿠키는 상쾌하고 청량한 민트와 꾸덕하고 진한 초콜릿의 달콤함의 조화가 돋보이는 제품이다. 달달한 음식과 만나면 단맛을 배가시키는 민트와 초코칩 쿠키가 어우려져 달콤함을 극대화했다.

민트초코쿠키 재출시는 ‘민초단’ 고객들의 지속적인 재출시 요청에 따른 것으로, 이번에도 한정 수량으로 소진 시까지 판매된다. 써브웨이는 고객 성원에 보답하고자 준비 수량을 지난해 대비 1.5배가량 늘렸다.

업계 관계자는 “최근 외식업계에서 단종 메뉴를 다시 선보이는 트렌드는 단순한 재출시 그 이상의 의미를 갖는다”며 “재출시 직후 화제를 불러 일으킬 뿐만 아니라 소비자와 소통하는 브랜드라는 이미지를 심어줄 수 있기 때문에 앞으로도 소비자 의견을 반영한 마케팅 활동은 지속될 것”이라고 전망했다.