Ç®¹«¿øÀÌ ´ëÇ¥ÀûÀÎ »çȸ°øÇåÈ°µ¿ÀÎ ‘¹Ù¸¥¸Ô°Å¸® ±³À°’À» ¾î¸°ÀÌ ½Ä½À°ü Çü¼º¿¡ ¿µÇâÀ» ¹ÌÄ¡´Â ¼ºÀÎÀ» ´ë»óÀ¸·Î È®´ë, ½Ç½ÃÇÑ´Ù.
Ç®¹«¿ø(´ëÇ¥ ÀÌÈ¿À²)Àº ¿ÃÇØ ¿¬¸»±îÁö Çкθð(30~40´ë), º¸À°±³»ç, ¿µ¾ç»ç, ¿µ¾ç±³»ç µî 3,000¸íÀ» ´ë»óÀ¸·Î 150ȸ¿¡ °ÉÃÄ ‘¼ºÀÎ ¹Ù¸¥¸Ô°Å¸® ±³À°’À» ¹«·á·Î ½Ç½ÃÇÑ´Ù°í 5ÀÏ ¹àÇû´Ù.
Ç®¹«¿øÀº 2010³âºÎÅÍ ¾î¸°À̸¦ ´ë»óÀ¸·Î ¹Ù¸¥¸Ô°Å¸® ±³À°À» ¹«·á ½Ç½ÃÇÏ°í ÀÖÀ¸¸ç, ÀÌ °¡¿îµ¥ '¼ºÀÎ ¹Ù¸¥¸Ô°Å¸® ±³À°'Àº ¾î¸°ÀÌ ½Ä½À°ü Çü¼º¿¡ Å« ¿µÇâÀ» ¹ÌÄ¡´Â ¼ºÀεéÀ» ´ë»óÀ¸·Î ÇÏ´Â ½Ä»ýÈ° ±³À°ÀÌ´Ù.
Ç®¹«¿øÀº ÀÛ³â 100ȸ, 2,000¸í ±³À°¿¡¼ ¿ÃÇØ´Â 150ȸ, 3,000¸íÀ» ´ë»óÀ¸·Î ¹«·á ±³À°À» ½Ç½ÃÇÒ °èȹÀÌ´Ù. ƯÈ÷ ±âÁ¸ ±³À° ´ë»óÀÎ Çкθð¿Í º¸À°±³»ç, ´ëÇлýÀº ¹°·Ð ¿µ¾ç»ç, ¿µ¾ç±³»ç±îÁö ´ë»óÀ» È®´ëÇß´Ù.
‘¼ºÀÎ ¹Ù¸¥¸Ô°Å¸® ±³À°’Àº ½Ä»ýÈ° ±³À° Àü¹®°»ç°¡ Àü±¹ÀÇ À°¾ÆÁ¾ÇÕÁö¿ø¼¾ÅÍ, ¾î¸°À̱޽İü¸®Áö¿ø¼¾ÅÍ, °Ç°°¡Á¤Áö¿ø¼¾ÅÍ, ´ëÇб³ µîÀ¸·Î Á÷Á¢ ã¾Æ°¡ ÁøÇàÇÑ´Ù. ±³À° Âü°¡ ½ÅûÀº (»ç)´ëÇÑÁö¿ª»çȸ¿µ¾çÇÐȸ(http://koscom.or.kr) ȨÆäÀÌÁö ¶Ç´Â ÀüÈ(02-749-0747)·Î Á¢¼öÇÏ¸é µÈ´Ù.
Ç®¹«¿øÀÌ Áö¿øÇÏ°í Ç®¹«¿øÀç´Ü(ÀÌ»çÀå ÀÌÀç½Ä)¿¡¼ ¿î¿µÇÏ°í ÀÖ´Â ‘¼ºÀÎ ¹Ù¸¥¸Ô°Å¸® ±³À°’Àº 'Áö¿¤(GL, Glycemic Load, Ç÷´ç ºÎÇÏ) ´ÙÀ̾îÆ®’ ±³À° ÇÁ·Î±×·¥À» Áß½ÉÀ¸·Î ±¸¼ºµÇ¾î ÀÖ´Ù.
‘Áö¿¤ ´ÙÀ̾îÆ®’´Â '´ç Èí¼ö¸¦ ÁÙÀÌ´Â ½Ä»ýÈ°‘À» ¸»ÇÏ´Â °ÍÀ¸·Î, Ç®¹«¿øÀÌ Á¦¾ÈÇÏ´Â ‘211½Ä»ç¹ý’À» ÅëÇØ ½ÇõÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. ‘211½Ä»ç¹ý’Àº ½Å¼±ÇÑ Ã¤¼Ò¿Í Æ÷ÈÁö¹æÀÌ ÀûÀº ´Ü¹éÁú, Åë°î¹°À» 2:1:1 ºñÀ²·Î ±ÕÇü ÀÖ°Ô ¼·ÃëÇÏ¿© ź¼öȹ°ÀÇ °ú´Ù¼·Ã븦 ¸·´Â ¿µ¾ç±ÕÇü ½Ä»ç¹ýÀÌ´Ù.
ÃÑ 60ºÐ °£ ÁøÇàµÇ´Â ‘¼ºÀÎ ¹Ù¸¥¸Ô°Å¸® ±³À°’Àº ÀÌ·Ð(25ºÐ)°ú ½Çõ(25ºÐ), üÇè(10ºÐ)À¸·Î ±¸¼ºµÇ¾î ÀÖ´Ù. ÀÌ·Ð ±³À°Àº ‘Áö¿¤ ´ÙÀ̾îÆ®’ ¿µ»ó ½Ãû°ú ½ÄÇ° ¼·Ãë ÈÄ Ç÷´çº¯È µ¥ÀÌÅ͸¦ ÅëÇØ ‘Áö¿¤ ´ÙÀ̾îÆ®’ÀÇ °³³ä°ú ¿ø¸®¸¦ ¾Ë±â ½±°Ô ¼³¸íÇÑ´Ù. ½Çõ ±³À°Àº ä¼Ò, ´Ü¹éÁú, ź¼öȹ°À» Áö¿¤ ´ÙÀ̾îÆ®½ÄÀ¸·Î ¼·ÃëÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ‘211½Ä»ç¹ý’À» ±³À°ÇÑ´Ù. ¸ðµç Âü°¡Àڵ鿡°Ô´Â ½Ç»ýÈ°¿¡¼ ‘Áö¿¤ ´ÙÀ̾îÆ®’¸¦ ½±°Ô ½ÇõÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï ·¹½ÃÇǺÏÀ» ÁõÁ¤ÇÑ´Ù. üÇè ±³À°Àº Ç÷´çº¯ÈÀÇ ¿ø¸®¸¦ ü°¨ÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï ¼·Î ´Ù¸¥ µÎ Á¾·ùÀÇ ½ÄÇ°À» Á÷Á¢ ¸Ô¾î º» ÈÄ Ç÷´çº¯È¸¦ Á÷Á¢ ºñ±³ÇØ º¼ ¼ö ÀÖµµ·Ï ÇÑ´Ù.
Ç®¹«¿øÀç´Ü ÀÌÁö¿µ »ç¾÷ÆÀÀåÀº “Àϻ󿡼 ½±°Ô ½ÇõÇϱ⠽¬¿î ½Ä»ýÈ° ±³À°À» ½Ç½Ã ÇÑ °á°ú À۳⠱³À°¿¡ Âü¿©Çß´ø Çкθð¿Í º¸À°±³»çµéÀÇ ¸¸Á·µµ Á¶»ç °á°ú°¡ 5.0¸¸Á¡¿¡¼ 4.7Á¡À¸·Î ¸Å¿ì ³ô°Ô ³ª¿Ô´Ù”¸ç “¿ÃÇØ´Â Çб³ ±Þ½Ä ÇöÀå¿¡µµ Áö¿¤ ´ÙÀ̾îÆ®¸¦ ÀüÆÄÇϱâ À§ÇØ ¿µ¾ç»ç, ¿µ¾ç±³»ç±îÁö ´ë»óÀ» È®´ëÇÏ°í ±³À°È½¼öµµ ´ëÆø ´Ã·È´Ù”°í ¹àÇû´Ù.
ÇÑÆí Ç®¹«¿øÀº ¾î¸°À̵鿡°Ô ¾î·ÈÀ» ¶§ºÎÅÍ ¹Ù¸¥ ½Ä½À°üÀ» ±æ·¯ÁÖ±â À§ÇØ 2010³âºÎÅÍ ‘¾î¸°ÀÌ ¹Ù¸¥¸Ô°Å¸® ±³À°'À» ÆîÄ¡°í ÀÖ´Ù. ‘¾î¸°ÀÌ ¹Ù¸¥¸Ô°Å¸® ±³À°’Àº Áö³ 9³â°£ 3,800ȸ¿¡ °ÉÃÄ 9¸¸¿© ¸í¿¡°Ô ¹«·á·Î ÁøÇàµÇ¾ú°í 2020³â±îÁö 10¸¸ ¸í ±³À°À» ¸ñÇ¥·Î ÇÏ°í ÀÖ´Ù. |