½ºÀ§½º ÇÁ¸®¹Ì¾ö ÀüÀÚµ¿ Ä¿ÇǸӽŠºê·£µå À¯¶ó(JURA)°¡ ¿À´Â 19ÀÏ ·Ôµ¥È¨¼îÇÎÀ» ÅëÇØ 6Â÷ ·»Å» »ý¹æ¼ÛÀ» ÁøÇàÇÑ´Ù. ¹ã 11½Ã 50ºÐºÎÅÍ ¾à 70ºÐ°£ »ý¹æ¼ÛÀ¸·Î ÁøÇàµÇ´Â À̹ø Ȩ¼îÇο¡¼´Â ÇÁ¸®¹Ì¾ö ÀüÀÚµ¿ Ä¿ÇǸӽŠÀ¯¶ó(JURA)ÀÇ E7À» ´Ù¾çÇÑ ±¸¼ºÇ° ¹× ÇÒÀÎ ÇýÅÃÀ¸·Î ¸¸³ªº¼ ¼ö ÀÖ´Ù. À̹ø À¯¶ó(JURA)ÀÇ 6Â÷ ·»Å» »ý¹æ¼ÛÀº ·»Å» ¼ºñ½º Ç°¸ñÀÌ Ä¿ÇǸӽÅ, °¡±¸, ħ´ë µî ÀÏ»ó ¼Ó Àü ¿µ¿ªÀ¸·Î È®´ëµÊ¿¡ µû¶ó Æ®·»µå¿¡ ¸Â´Â ÇÊ¿ä ¹°Ç°À» ÇÕ¸®ÀûÀ¸·Î ÀÌ¿ëÇÏ´Â »ç¶÷µéÀÌ ´Ã¾î³ª´Â °ÍÀ» ¹Ý¿µÇØ Ãß°¡·Î Æí¼ºµÆ´Ù.
·Ôµ¥È¨¼îÇο¡¼ ·»Å»·Î ¸¸³ªº¼ ¼ö ÀÖ´Â °¡Á¤¿ë ÀüÀÚµ¿ Ä¿ÇǸӽŠ‘E7’ ¸ðµ¨Àº À¯¸í Ä«Æä¿¡¼³ª ¸¶½Ç ¼ö ÀÖ´Â Àαâ Ä¿ÇÇ ¸Þ´ºÀÎ ‘Ç÷§ ÈÀÌÆ®’¸¦ ¹öÆ° ÇÑ ¹øÀ¸·Î ÃßÃâÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï ÇÑ °ÍÀÌ Æ¯Â¡ÀÌ´Ù. º§ºªÃ³·³ ºÎµå·¯¿î ¹ÐÅ©ÆûÀ» ¸¸µé ¼ö ÀÖ´Â Á¤±³ÇÑ ¿ìÀ¯ ÃßÃ⠽ýºÅÛÀ¸·Î ¶ó¶¼ ¸¶³¢¾Æ¶Ç, īǪġ³ë µî ´Ù¾çÇÑ Ä¿ÇÇ ¸Þ´º ÃßÃâÀÌ °¡´ÉÇÏ´Ù.
¶ÇÇÑ, ¼¼°è ÃÖÃÊ·Î ‘¸ÖƼ ºÐ»ç ÃßÃâ ¹æ½Ä P.E.P(Pulse Extraction Process)’À» Àû¿ëÇÏ¿© Ä«Æä Ä÷¸®Æ¼ÀÇ ±í°í dzºÎÇÑ ¿¡½ºÇÁ·¹¼Ò¸¦ ÃßÃâÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï Çß´Ù. Ä¿ÇÇÀÇ 98%¸¦ Â÷ÁöÇÏ´Â ¹°ÀÇ ¸ÀÀ» ÄÁÆ®·ÑÇϱâ À§ÇØ °³¹ßµÈ ÀÎÅÚ¸®ÀüÆ® ¿öÅÍ ½Ã½ºÅÛ I.W.S(Intelligent Water System)ÀÌ Àû¿ëµÇ¾î, Ŭ¶ó¸®½º ½º¸¶Æ® ÇÊÅÍ(RFIDžÀç)°¡ Ä¿ÇÇ ¸Ó½Å°ú »óÈ£ ±³½ÅÀ» ÁÖ°í ¹Þ¾Æ ¹°ÀÇ »óŸ¦ ÃÖ»óÀ¸·Î À¯Áö½ÃÄÑÁØ´Ù. 3¼¼´ë Aroma G3 ±×¶óÀδõ´Â Á¶¿ëÇÏ°í ºü¸¥ ±×¶óÀεùÀ¸·Î ±×¶óÀδõ ³» ÀÜ¿© ¿øµÎ·®À» ÃÖ¼ÒȽÃÄÑ Ä¿ÇǸ¦ ÃßÃâÇÒ ¶§¸¶´Ù ½Å¼±ÇÏ°Ô ºÐ¼âµÈ ¿øµÎÀÇ Ç³¹Ì¸¦ Àß »ì·Á³½´Ù. À¯¶óÀÇ ÇÙ½É ±â¼úÀÎ I.P.B.A.S(Intelligent Pre-Brew Aroma System)Àº Ä¿ÇÇ°¡ ÃßÃâµÇ±â Àü dzºÎÇÑ ¾Æ·Î¸¶¸¦ À§ÇØ »çÀü¿¡ ¶äÀ» µéÀÌ´Â ±â¼ú·Î °í¾Ð ÆßÇÁ¿¡¼ ¹ß»ýµÈ Áõ±â ¾Ð·ÂÀ¸·Î ¿øµÎ¸¦ ¹Ì¸® Àû¼ÅÁÖ¾î Ä¿ÇÇ º»¿¬ÀÇ Çâ, »ê¹Ì, Å©·¹¸¶¸¦ ÃÖ´ë·Î ÃßÃâÇØÁØ´Ù.
·Ôµ¥È¨¼îÇÎ ¹æ¼Û Áß¿¡¸¸ ¹ÞÀ» ¼ö Àִ Ưº°ÇÑ ÇýÅõµ ´Ù¾çÇÏ°Ô ÁغñÇß´Ù. ¹æ¼Û Áß ·»Å» ¼ºñ½º¸¦ ½ÅûÇÑ °í°´¿¡°Ô´Â ‘Ä«ÆäµåÀ¯¶ó’ ¿øµÎ 2ºÀ°ú ÇÔ²² Ưº° Á¦ÀÛÇÑ 10¿Â½º Á¾ÀÌÄÅ 50°³¸¦ »çÀºÇ°À¸·Î ÁõÁ¤ÇÑ´Ù. ¿ÜÃ⠽ÿ¡µµ À¯¶ó E7Ä¿ÇǸӽſ¡¼ ÃßÃâÇÑ Ä¿ÇǸ¦ °£ÆíÇÏ°Ô Å×ÀÌÅ©¾Æ¿ôÀ¸·Î Áñ±æ ¼ö ÀÖµµ·Ï ±¸¼ºÇß´Ù.
Á¦ÈÞ Ä«µå ½ÇÀû¿¡ µû¸¥ ·»Å»·á ÇýÅõµ Á¦°øµÈ´Ù. ·»Å» ºñ¿ëÀº 39°³¿ù µ¿¾È ¿ù 69,900¿øÀ¸·Î ·Ôµ¥È¨¼îÇÎ Á¦ÈÞÄ«µå¸¦ ÀÌ¿ëÇϸé Àü¿ù »ç¿ë ±Ý¾×¿¡ µû¶ó Ãß°¡ ÇÒÀÎ ÇýÅÃÀ» ¹ÞÀ» ¼ö ÀÖ´Ù. Àü¿ù »ç¿ë ±Ý¾×ÀÌ 30¸¸¿ø ÀÌ»óÀÏ °æ¿ì ÀÍ¿ù¿¡13,000¿øÀÇ ÇÒÀÎ ÇýÅÃÀÌ Á¦°øµÇ¸ç ·»Å» ±â°£ Á¾·á ÈÄ¿¡´Â º»ÀÎ ¼ÒÀ¯·Î ÀüȯµÈ´Ù. ¿øµÎ¸¦ Ãß°¡·Î ±¸¸ÅÇÒ °æ¿ì¿¡µµ Á¦ÈÞÄ«µå¿Í Áߺ¹À¸·Î ·»Å»·á ÇÒÀÎ ÇýÅÃÀ» ¹ÞÀ» ¼ö ÀÖ´Ù. ÇØ´ç ¿ù¿¡ ±¸¸ÅÇÑ ÃÑ ¼ö·®¸¸Å ÀÍ¿ù ·»Å»·á°¡ ÇÒÀεǴ ¹æ½ÄÀÌ´Ù. ¿øµÎ1kg ±¸¸Å ±âÁØ ÀÍ¿ù ·»Å»·á 1¸¸¿øÀÌ ÇÒÀεǸç, ÃÖ¼Ò 500g¿¡¼ ÃÖ´ë 3kg±îÁö ÇÒÀÎÀÌ °¡´ÉÇÏ´Ù. ¿øµÎ ±¸¸Å´Â ¿Â¶óÀÎ ‘¸ðµÎ·»Å»¸ô’°ú ‘¸ðµÎ·»Å» Äݼ¾ÅÍ’¸¦ ÅëÇؼ °¡´ÉÇÏ´Ù.
À¯¶óÄÚ¸®¾Æ °ü°èÀÚ´Â “ ·»Å» ½ÃÀåÀÌ ¼ºÀåÇÔ¿¡ µû¶ó °í°¡ÀÇ °¡Á¤¿ë Ä¿ÇǸӽÅÀ» ºÎ´ã¾øÀÌ ÀÌ¿ëÇÒ ¼ö ÀÖ¾î ã´Â »ç¶÷µéÀÌ Å©°Ô ´Ã¾î³µ´Ù”¸ç ”ÃÖ±Ù ¼ÒºñÀÚµéÀÇ Ä¿ÇÇ ÀÔ¸ÀÀÌ °¥¼ö·Ï °í±ÞÈ µÇ¾î°¡´Â ¸¸Å À¯¶óÀÇ ÇÁ¸®¹Ì¾ö Ä¿ÇǸӽŠE7À» ·Ôµ¥È¨¼îÇθ¸ÀÇ Æ¯º°ÇÑ ·»Å» ¼ºñ½º·Î ÁغñÇßÀ¸´Ï ¸¹Àº °ü½É ¹Ù¶õ´Ù”°í ¸»Çß´Ù.
ÇÑÆí, À¯¶ó(JURA)´Â ½ºÀ§½º ÀüÅë ±â¾÷À¸·Î 1931³âºÎÅÍ Çõ½ÅÀûÀÎ °¡ÀüÁ¦Ç°À» »ý»êÇØ¿ÔÀ¸¸ç 1980³â´ë ¼¼°è ÃÖÃÊ ÀüÀÚµ¿ Ä¿ÇǸӽÅÀ» °³¹ß, Àü¼¼°è ¼¿·´µéÀÌ ¼±È£ÇÏ´Â ÀüÀÚµ¿ Ä¿ÇǸӽÅÀÇ No.1ºê·£µå·Î ÀÚ¸®¸Å±èÇß´Ù. µ¶º¸ÀûÀÎ ½ºÀ§½º ±â¼ú·Â°ú ¼¼°èÀûÀÎ ¸í¼ºÀÇ ’iFµðÀÚÀÎ ¾î¿öµå2018’¿¡¼ ¼ö»óÇÏ¸ç ¶Ù¾î³ µðÀÚÀÎÀ¸·Îµµ ÀÎÁ¤¹Þ¾Ò´Ù. |