µ¹(Dole) ÄÚ¸®¾Æ(´ëÇ¥ÀÌ»ç Á¦ÀÓ½º ÇÁ¸®µ¥¿Á½º)°¡ ½ÅÁ¦Ç°À¸·Î ÀÚ»ö´ç±Ù(º¸¶ó»ö ´ç±Ù)À» Ãâ½ÃÇß´Ù.
ÀÚ»ö´ç±Ù(º¸¶ó»ö ´ç±Ù)¿¡´Â ÀÏ¹Ý ´ç±Ù¿¡ µé¾îÀÖ´Â º£Å¸Ä«·Îƾ, ºñŸ¹ÎA, ºñŸ¹ÎC »Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó ÀÚ»öÀ» ¶ì°Ô ¸¸µå´Â õ¿¬ »ö¼Ò ¾ÈÅä½Ã¾Æ´Ñ(Anthocyanin) ¼ººÐÀÌ Ç³ºÎÇÏ°Ô µé¾îÀÖ´Ù. ƯÈ÷, ¾ÈÅä½Ã¾Æ´ÑÀº ÃÖ±Ù ÀÇÇа迡¼ Ç×»êÈ ¹°Áú·Î ÁÖ¸ñÇÏ´Â ¼ººÐÀ¸·Î, ³ëȸ¦ ¹æÁöÇÏ°í Àν¶¸° »ý¼º·®À» Áõ°¡½ÃÄÑ Ç÷´ç Á¶Àý¿¡ µµ¿òÀ» ÁÖ¸ç, ½Ã·Â º¸È£ ¹× ±â¾ï·Â Çâ»ó, °£ ±â´É Àå¾Ö °³¼± µîÀÇ È¿´ÉÀÌ ÀÖ´Ù. ÀÚ»ö´ç±Ù(º¸¶ó»ö ´ç±Ù)Àº ´çµµµµ ÀÏ¹Ý ´ç±Ùº¸´Ù ³ô¾Æ, ¼·Ãë ½Ã ¸À°ú ¿µ¾çÀ» ¸ðµÎ ì±æ ¼ö ÀÖ´Ù.
µ¹(Dole) ÄÚ¸®¾Æ´Â µ¶ÀÏ ¹ÙÀÌ¿¤»ç(Þä)ÀÇ ¿ì¼öÇÑ ‘ÆÛÇà ¿¤¸®Æ®’ Ç°Á¾À» ±¹³»¿¡ µ¶Á¡ÀûÀ¸·Î µé¿©¿Í °¿øµµ, °æ³² ¹× °æºÏ, Á¦ÁÖµµ Áö¿ª¿¡¼ Àç¹èÇÑ ÀÚ»ö´ç±Ù(º¸¶ó»ö ´ç±Ù)À» ÆǸÅÇÑ´Ù. µ¹(Dole) ÄÚ¸®¾ÆÀÇ ÀÚ»ö´ç±Ù(º¸¶ó»ö ´ç±Ù)Àº ´Ù¾çÇÑ ¿ä¸®¿¡ È°¿ëÇϱ⿡µµ ÁÁÀºµ¥, ¹°¿¡ ¾Ä¾î ²®Áú° »ýÀ¸·Î ¼·ÃëÇϰųª, ¹Ù»èÇÑ Ä¨, ÁÖ½º, ½ºÇÁ, »÷µåÀ§Ä¡ µîÀ¸·Î ¸¸µé¾î ¸Ô¾îµµ ÁÁ´Ù.
³ªÈ£¼· µ¹(Dole) ÄÚ¸®¾Æ ¸¶ÄÉÆà ÆÀÀåÀº “ÃÖ±Ù Äî¹æ ¿Ç³ ¼Ó¿¡ ÀÌ»ö ä¼Ò¿¡ ´ëÇÑ °ü½ÉÀÌ Ä¿Áö°í ÀÖÀ¸¸ç µ¹(Dole) ÄÚ¸®¾Æ´Â ÀÌ¿¡ ¸ÂÃç, ¿ä¸®ÇÏ´Â Àç¹Ì¿Í ¸Ô´Â Áñ°Å¿òÀ» ´õÇØÁÖ´Â µ¶Æ¯ÇÑ »ö°¨ÀÇ ÀÚ»ö´ç±Ù(º¸¶ó»ö ´ç±Ù)À» ¼±º¸ÀÌ°Ô µÆ´Ù.”¸ç, “ÀÏ¹Ý ´ç±Ùº¸´Ù ¿µ¾ç¼Ò°¡ dzºÎÇÏ°í ¸Àµµ ÀÖ¾î, ¼ÒºñÀÚµéÀÇ È£ÀÀÀÌ ±â´ëµÈ´Ù”°í Ãâ½Ã ¼Ò°¨À» ÀüÇß´Ù.
µ¹(Dole) ÄÚ¸®¾Æ ÀÚ»ö´ç±Ù(º¸¶ó»ö ´ç±Ù)Àº Àü±¹ ÁÖ¿ä ·Ôµ¥¸¶Æ®, ºò¸¶ÄÏ°ú ÄÚ½ºÆ®ÄÚ¿¡¼ ¸¸³ªº¼ ¼ö ÀÖ´Ù. |