외식기업 동경(대표 김재민)의 갈비 전문 브랜드 송추가마골이 최근 주류 소비 트렌드에 맞춰 500ml 캔 타입의 ‘레몬 하이볼’을 출시한다.

송추가마골은 소비자에게 다양한 주류 경험을 제공하고자 지난해부터 와인 프랜차이즈 브랜드, 맥주 브랜드 등과 협업을 통해 다양한 이벤트를 진행해오고 있다. 송추가마골은 소비자들의 긍정적인 반응에 힘입어, 최근 2030세대 사이에서 열풍을 불고 있는 하이볼을 출시하기로 했다.

신제품은 상큼한 레몬 맛과 위스키의 풍미가 조화롭게 어우러지는 것이 특징으로, 처음 하이볼을 접하는 고객도 부담 없이 즐길 수 있다. 송추가마골의 달콤한 갈비 메뉴와도 잘 어우러질 수 있도록 단맛을 낮추고 상큼한 맛을 극대화해 청량감을 살렸다.

특히 모든 테이블에 일정한 맛의 하이볼을 제공하기 위해 캔 타입으로 출시, 직원에 따라 음료 제조에 미미한 차이가 발생하는 것을 방지했다. 신제품은 버터맥주로 유명한 주류 스타트업 부루구루(BREWGURU)에서 제조한다.

제품 출시를 기념해 출시일을 기준으로 한 달간 2+1 이벤트도 진행한다. 레몬 하이볼은 송추가마골 인 어반 신문로점을 제외한 전국의 송추가마골과 송추가마골 인 어반 매장에서 맛볼 수 있다.

오덕균 동경 마케팅팀장은 “지난해부터 소비자 니즈 충족을 위해 와인부터 맥주까지 다양한 주류 이벤트를 진행하고 소비자에게 다양한 주류 경험을 제공해왔다”라며, “앞으로도 소비 트렌드를 빠르게 파악해 소비자에게 다양한 미식∙주류 경험을 제공할 계획이다”라고 전했다.

한편, 외식기업 동경은 갈비전문브랜드 송추가마골 외에도 송추가마골 인 어반, 가마골백숙, 커피전문점인 카페1981, 오핀카페, 오핀베이커리, 오핀로스터리까지 다양한 브랜드의 23개 점포를 운영 중이다. 더불어, 식품안전관리 인증기준 해썹(HACCP) 인증을 받은 육류 생산공장과 식품 생산공장 2곳을 자체적으로 운영 중이다.