최근 방영중인 JTBC의 ‘냉장고를 부탁해’, 올리브TV의 ‘오늘 뭐먹지’ 등 예능프로그램의 인기가 증명하듯, 먹는 장면을 보여주던 ‘먹방’의 인기가 2015년 들어 직접 요리를 하고 나눠먹는 ‘쿡방’으로 이어지고 있다. 이러한 요리 프로그램들은 쉽고 간편하게 만들 수 있는 요리를 소개한다는 점에서 혼자 사는 싱글족들에게 특히 인기다. 그러나 TV에서 뚝딱 만들어내는 음식이라도 요리 경험이 없는 초보자에게는 시작부터 난관에 부딪히는 것이 현실. 이럴 때 필요한 것이 바로 요리실력을 보완해줄 스마트 주방용품이다. 기본적인 재료손질부터 조리, 설거지에 이르는 요리의 과정을 쉽게 도와주는 주방용품을 사용한다면 솜씨가 서툰 싱글족도 얼마든지 집에서 맛있게 요리해서 예쁘게 차려먹을 수 있다.

■ 요리과정은 원스톱으로, 설거지거리는 절반으로
초보자들이 요리를 어려워하는 이유 중 하나가 바로 복잡한 조리과정이다. 그렇다 보니 간단한 요리 하나를 만들었을 뿐인데도 부엌이 설거지거리로 엉망이 되어버리고 만다. ‘코렐 스냅웨어’는 음식물 보관이 중요한 싱글족들에게 꼭 필요한 밀폐용기로서의 기능은 물론이거니와 자주 이용하는 전자레인지나 특별한 요리를 위해 사용하는 오븐에도 바로 조리가 가능한 멀티 기능을 갖춘 제품이다. 세계 유일의 3중 압축 유리인 ‘비트렐(Vitrelle™)’ 소재로 제작돼 가볍고 내열성과 내구성이 뛰어나, 일반 유리나 플라스틱 소재의 밀폐용기와 달리 뜨거운 열을 가하는 조리 도구에서도 문제없이 사용이 가능하다. 무엇보다 용기에 디너웨어 코렐의 세련된 패턴이 적용되어 있는 코렐 스냅웨어는 전자레인지나 오븐에서 꺼내 바로 테이블에 올려도 손색이 없어 먹을 때는 기분 좋게, 식사 후에는 설거지 거리를 줄여 주는 똑똑한 주방용품이다.

냄비, 프라이팬 등 각종 요리에 필요한 조리용품을 하나로 합친 제품도 있다. 리큅에서 출시한 ‘멀티쿠커’는 버튼 하나로 80°에서 230°까지 온도를 조절해 보온부터 튀김요리, 볶음요리, 그릴요리 등 조리법에 따라 8가지 요리가 가능한 멀티 주방가전이다. 분리가 가능한 내솥과 본체, 뚜껑으로 구성돼 쉽게 세척할 수 있어 다양한 요리를 손쉽게 만들어볼 수 있다.

쿠진 아트의 ‘스마트 쿡 블랜더’는 갈고, 볶고, 끓이는 기능을 한번에 할 수 있는 주방용품이다. 강화 유리 용기에 6중 스테인리스스틸 칼날이 있어 믹서 기능은 물론, 내장된 이중 코팅 열판으로 열을 가하면서 익히거나 끓일 수 있다.

■ 요리의 기본단계부터 쉽고 빠르게
아무리 요리 초보자라해도 레시피에 정해진 정확한 재료의 용량을 맞춰 넣는 것 만으로도 맛있는 요리를 만들 수 있다. 파이렉스의 계량컵은 투명한 유리에 밀리리터(ml), 온스(OZ), 컵(Cup) 등 여러가지 용량 단위로 눈금이 표기되어 있어, 물이나 양념 등 재료를 계량하기에 편리하다. 또, 열에 강한 천연 유리 재질로 되어 있어 뜨거운 재료를 담아도 환경 호르몬에 대한 걱정 없이 사용 할 수 있다.

칼과 같은 기본적인 주방용품을 다루는데 서투르면 요리하는데 시간이 많이 걸리고 실패할 확률도 높아질 수 밖에 없다. 타파웨어의 ‘터보 차퍼’는 커버에 있는 손잡이를 당기면 3개의 칼날이 15초 동안 288번의 칼질을 하는 효과를 내 빠르고 손쉽게 식재료를 다질 수 있는 제품이다. 당기는 횟수에 따라 원하는 식재료의 크기로 다질 수 있으며, 소량의 식재료를 안전하게 손질할 수 있어 양념재료를 만들거나 적은량의 요리를 준비할 때 효과적이다.

제이미올리버의 ‘갈릭 프레스’는 한식에 가장 많이 사용되는 재료인 마늘을 손질하기 쉽게 도와준다. 한 손으로 잡기 쉬운 스태플러 모양으로, 홀에 마늘을 넣고 위쪽 손잡이를 눌러두면 쉽게 마늘을 다질 수 있으며, 슬라이스 칼이 내장되어 칼로 썰필요 없이 마늘을 자르기가 가능하다.