µ¿¿øF&B(´ëÇ¥ÀÌ»ç ¹Ú¼ºÄ¥)°¡ ½´ÆÛǪµå ‘Äû³ë¾Æ’(quinoa)ÀÇ ¸À°ú ¿µ¾çÀ» ´ãÀº ½ÅÁ¦Ç° ‘½ëÄî Äû³ë¾Æ¹ä’ 2Á¾(½ëÄî Äû³ë¾Æ¹ä, ½ëÄî Äû³ë¾Æ¿µ¾ç¹ä)À» Ãâ½ÃÇß´Ù.
‘½ëÄî Äû³ë¾Æ¹ä’ 2Á¾Àº 3,000±â¾Ð ÃÊ°í¾Ð°ø¹ýÀ» »ç¿ëÇØ Äû³ë¾ÆÀÇ ¿µ¾ç°ú ½Ä°¨À» »ì¸° ÇÁ¸®¹Ì¾ö Áï¼®¹äÀÌ´Ù. ±âÁ¸ Èò ½Ò¹äÀ» ´ë½ÅÇØ °¡Á¤½ÄÀ¸·Î ¸Ô±â ÁÁÀº ‘½ëÄî Äû³ë¾Æ¹ä’Àº Äû³ë¾Æ¿Í ½ÒÀ» ¼¯¾î ´ã¾ÒÀ¸¸ç, ½Ä°¨ÀÌ Â÷Áö´Ù. ‘½ëÄî Äû³ë¾Æ¿µ¾ç¹ä’Àº Äû³ë¾Æ ¿Ü ¹ß¾ÆÇö¹Ì·°³¶Äá µîÀÇ °¢Á¾ °î¹°°ú »ç°ñÀ°¼ö¸¦ ´õÇØ ±¸¼öÇÏ´Ù.
½´ÆÛǪµå ‘Äû³ë¾Æ’´Â ¾Èµ¥½º °í»êÁö´ë¿¡¼ 5,000³â ÀüºÎÅÍ Àç¹èµÇ´ø °î¹°·Î, ´Ü¹éÁú°ú ºñŸ¹Î µîÀÇ °¢Á¾ ¿µ¾ç¼Ò°¡ dzºÎÇÏ´Ù. Äû³ë¾Æ´Â ½Ò¿¡ ºñÇØ 2¹èÀÇ ´Ü¹éÁúÀÌ µé¾îÀÖÀ¸¸ç Ä®·ýÀº 6¹è, Ä®½·Àº 7¹è, öºÐÀº 20¹è ÀÌ»óÀÌ ÇÔÀ¯µÇ¾î ÀÖ´Ù. ºñŸ¹Î B1°ú ºñŸ¹Î E ¿ª½Ã ½Ò¿¡ ºñÇØ °¢°¢ 5¹è, 30¹è³ª ¸¹´Ù. ¶ÇÇÑ ¿À¸Þ°¡3¿Í ¿À¸Þ°¡9 Áö¹æ»ê°ú ½ÄÀ̼¶À¯µµ ¸¹ÀÌ µé¾îÀÖ´Ù.
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µ¿¿øF&B °ü°èÀÚ´Â “‘½ëÄî Äû³ë¾Æ¹ä’Àº Èò¹äÀÇ ´ã¹éÇÑ ¸À°ú Àâ°î¹äÀÌ °®°í ÀÖ´Â ¶Ù¾î³ ¿µ¾ç¼ºÀ» ÇÔ²² ´ã¾Æ, Àâ°î¹äÀ» ½È¾îÇÏ´Â ¾ÆÀ̳ª ¾î¸¥µéµµ ºÎ´ã¾øÀÌ ¸ÔÀ» ¼ö ÀÖ´Ù”°í ÀüÇß´Ù.
‘½ëÄî Äû³ë¾Æ¹ä’ 2Á¾ °¡°ÝÀº °¢°¢ 210g 1°³´ç 1,980¿øÀÌ´Ù. |