Áö¼Ó°¡´É½ÄÇ° Àü¹® ºê·£µå ‘Áö±¸½Ä´Ü’À» ·ÐĪÇÏ°í ´ëüÀ°À» ºñ·ÔÇÑ ½Ä¹°¼º ½ÄÇ° ¹× µ¿¹°º¹Áö ½ÄÇ° ½ÃÀåÀ» ¼±µµÇÏ°í ÀÖ´Â Ç®¹«¿øÀÌ ´ëüÀ° ·±Ãµ¹ÌÆ® Á¦Ç°À» »õ·Ó°Ô ¼±º¸ÀδÙ.
Ç®¹«¿ø½ÄÇ°(´ëÇ¥ ±èÁøÈ«)Àº ½Ä¹°¼º ´ëüÀ° ½ÅÁ¦Ç°À¸·Î ³²³à³ë¼Ò ´©±¸³ª Àͼ÷ÇÏ°Ô Áñ°Ü ¸Ô´Â ĵ ŸÀÔÀÇ ·±Ãµ¹ÌÆ® ¸ÀÀ» ±¸ÇöÇÑ ‘½Ä¹°¼º Áö±¸½Ä´Ü LIKE·±Ãµ¹ÌÆ®(190g/4,680¿ø)’¸¦ Ãâ½ÃÇÏ°í º»°ÝÀûÀ¸·Î ±¹³» ´ëüÀ° ½ÃÀåÀ» ¼±µµÇØ ³ª°¥ °ÍÀ̶ó°í 28ÀÏ ¹àÇû´Ù.
‘½Ä¹°¼º Áö±¸½Ä´Ü LIKE·±Ãµ¹ÌÆ®’´Â °áµÎºÎ·Î ¸¸µç ½Ä¹°¼º ÅÙ´õÀÎ ‘LIKEÅÙ´õ’¿¡ ÀÌ¾î µÎ ¹ø°·Î ¼±º¸ÀÌ´Â ‘LIKE ´ëüÀ°’ ¶óÀξ÷ÀÇ Á¦Ç°ÀÌ´Ù. Ç®¹«¿øÀº ‘LIKE·±Ãµ¹ÌÆ®’¸¦ Ãâ½ÃÇÔÀ¸·Î½á ‘LIKE ´ëüÀ°’ ¶óÀξ÷À» ±¸ÃàÇßÀ¸¸ç, À̸¦ °è¼ÓÇؼ È®´ëÇØ ³ª°¥ °èȹÀÌ´Ù. ½Ä¹°¼º ¹ÌÆ®º¼À̳ª ½Ä¹°¼º ÇÔ¹Ú½ºÅ×ÀÌÅ© °°Àº À°°¡°ø ¿ä¸® ´ëüÀ° Á¦Ç°µéµµ ³»³â »ó¹Ý±â ÁßÀ¸·Î ¼±º¸À̱â À§ÇØ ÁغñÇÏ°í ÀÖ´Ù.
|
|
|
|
‘LIKE·±Ãµ¹ÌÆ®’´Â Äá¿¡¼ ÃßÃâÇÑ ‘½Ä¹°¼ºÁ¶Á÷´Ü¹é(TVP, Textured Vegetable Protein)’À» °¡°øÇØ Ç®¹«¿ø¸¸ÀÇ ±â¼ú·ÂÀ¸·Î Çѱ¹ÀÎÀÌ ÁÁ¾ÆÇÏ´Â ÇÜÀÇ °¨Ä¥¸À°ú ź·ÂÀ» ±¸ÇöÇß´Ù. ½Ä¹°¼º ¿ø·á¸¦ »ç¿ëÇÏ°í Ç®¹«¿øÀÇ ÃÖ¼Ò Ã·°¡¹° ¿øÄ¢À» Àû¿ëÇÏ¿© ¾È½ÉÇÏ°í °Ç°ÇÏ°Ô Áñ±æ ¼ö ÀÖ´Ù.
Ç®¹«¿øÀº ÀÚü ¼ÒºñÀÚ Á¶»ç¸¦ ÅëÇØ ¼ÒºñÀÚµéÀÌ ÄµÇÜ Á¦Ç°À» ¼±ÅÃÇÒ ¶§ Áß½ÃÇÏ´Â ¿ä¼Ò°¡ ¸À°ú ½Ä°¨, ³ªÆ®·ý ÇÔ·®, ½Äǰ÷°¡¹° ¼ººÐÀÓÀ» È®ÀÎÇÏ°í ÀÌ Á¶°ÇÀ» ¸ðµÎ ÃæÁ·Çϱâ À§ÇØ ¿À·§µ¿¾È ¿¬±¸ÇÏ¿© À̹ø ½ÅÁ¦Ç°À» ³»³õ°Ô µÆ´Ù. ƯÈ÷ L-±Û·çŽ»ê³ªÆ®·ý(Çâ¹ÌÁõÁøÁ¦), ¾ÆÁú»ê³ªÆ®·ý(¹ß»öÁ¦) µî ´ëÇ¥ÀûÀÎ ½Äǰ÷°¡¹°À» ³ÖÁö ¾Ê°í ´Ù¸¥ ÷°¡¹° »ç¿ë ¿ª½Ã ÃÖ¼ÒÈÇÑ °Íµµ Â÷º°È ¿ä¼Ò´Ù.
¶ÇÇÑ Ç®¹«¿øÀÌ ½Ä¹°¼º ¿ø·á¸¸À¸·Î ±¸ÇöÇÑ LIKE·±Ãµ¹ÌÆ®ÀÇ °í±â ÀÔÀÚ´Â Ç®¹«¿øÀÇ µ¶ÀÚÀûÀÎ TVP Á¶ÇÕ ±â¼ú·Â°ú ³ëÇϿ츦 ¹ßÈÖÇØ ¿©·¯ ¹ø ¾Ã¾îµµ ź·Â¼ºÀ» °®´Â´Ù. ¾ÃÈ÷´Â ½Ä°¨ ¾øÀÌ ´Ü¹ø¿¡ Àß°Ô ºÎ¼Áö´Â Ư¡À» ´ëüÀ°ÀÇ ´ÜÁ¡À¸·Î ²Å´Â ¼ÒºñÀÚµé ÀÇ°ßÀ» ¹Ý¿µÇØ À̸¦ ÃæºÐÈ÷ º¸¿ÏÇß´Ù.
Á¶»ç¿¡ µû¸£¸é[i] ±¹³» ½ÄÀ°°¡°øÇ° ½ÃÀåÀº 2018³â ±âÁØ 5Á¶ 6,000¾ï ¿ø ±Ô¸ðÀ̸ç, ÀÌ ½ÃÀå¿¡¼ °¡Àå ³ôÀº ºñÁßÀ» Â÷ÁöÇÏ´Â Ä«Å×°í¸®´Â ÇÜ·¼Ò½ÃÁö´Ù. Ç®¹«¿øÀº ÀÌó·³ ±¹³» ¼ÒºñÀÚ°¡ À°°¡°ø Áß Æ¯È÷ ÇÜ·¼Ò½ÃÁö·ù¸¦ ¸¹ÀÌ ¼ÒºñÇÏ°í ÇØ´ç Á¦Ç°¿¡ °ü½ÉÀÌ ³ô´Ù´Â µ¥ ÁÖ¸ñÇÏ¿© ½Ä¹°¼º ·±Ãµ¹ÌÆ® Á¦Ç°À» ±âȹÇß´Ù. ±¹³» ´ëüÀ° ½ÃÀå¿¡¼´Â ¾ÆÁ÷ Çü¼ºµÇÁö ¾ÊÀº ½Ä¹°¼º ĵÇÜ Ä«Å×°í¸®¿¡¼ °æÀï·Â ÀÖ´Â ½ÅÁ¦Ç°À» Ãâ½ÃÇØ ½ÃÀåÀ» ¼±Á¡ÇÏ°Ú´Ù´Â Àü·«ÀÌ´Ù.
±¹³»¿¡¼ ¾ÆÁ÷±îÁö´Â ´ë´Ù¼öÀÇ ¼ÒºñÀÚ°¡ ´ëüÀ°À» »ý¼ÒÇÏ°Ô ¿©±â°í ÀÖ¾î, ½ÄÇ°»çµéÀº À̵éÀÇ ÁøÀÔ À庮À» ³·Ãß±â À§ÇÑ ¹æ¾ÈÀ¸·Î ¶±°¥ºñ·³Êºñ¾Æ´Ï·¹ÌÆ®º¼ µî ÀûÀü·ù À§ÁÖ·Î Á¦Ç°À» Ãâ½ÃÇÏ°í ÀÖ´Ù. ÀÌ °¡¿îµ¥ Ç®¹«¿øÀº Áö±Ý²¯ Ãâ½Ã°¡ È°¹ßÇÏÁö´Â ¾Ê¾ÒÁö¸¸ Æò¼Ò ±¹³» ¼ÒºñÀÚµéÀÌ ¼±È£ÇÏ´Â Ä«Å×°í¸®ÀÎ ÇÜ·¼Ò½ÃÁö·ù¸¦ ½Ä¹°¼º Á¦Ç°À¸·Î ¼±º¸¿© ¼ÒºñÀÚ¿¡°Ô Á¦´ë·Î ¾îÇÊÇÒ °èȹÀÌ´Ù.
Ç®¹«¿ø½ÄÇ° Áö±¸½Ä´Ü »ç¾÷ºÎ °¿¹¿ø PM(Product Manager)Àº “Ç®¹«¿øÀÇ ½Ä¹°¼º ·±Ãµ¹ÌÆ®´Â B2B »ç¾÷±º¿¡¼ ³Ãµ¿ ŸÀÔÀ¸·Î ¿ì¼± ¼±º¸¿© Çб³ ±Þ½Ä µî ä³Î¿¡ °ø±ÞµÇ°í ÀÖ°í, Ç®¹«¿ø °ø½Ä ¿Â¶óÀθô ‘#(¼¥)Ç®¹«¿ø’¿¡¼ ´Üµ¶ ÆǸÅÇÏ¿© ÁÁÀº Æò°¡¸¦ ¹Þ°í ÀÖ´Ù”¸ç “Áö³´Þ °³ÃÖÇÑ Æ˾÷½ºÅä¾î ‘Áö±¸½Ä´ÜÇ÷£Æ®¹Ù’¿¡¼ ¼±º¸ÀÎ ½Ä¹°¼º ·±Ãµ¹ÌÆ®¸¦ ³ÖÀº ¹«½ººñ(ÁÖ¸Ô¹ä)°¡ ÁÁÀº ¹ÝÀÀÀ» ¾ò¾î À¯ÅëMDµéÀ» Áß½ÉÀ¸·Î ½Ä¹°¼º ·±Ãµ¹ÌÆ® Á¦Ç°È ¿äûÀÌ À̾îÁ® »ó¿Â ĵ ŸÀÔÀÇ ‘½Ä¹°¼º Áö±¸½Ä´Ü LIKE·±Ãµ¹ÌÆ®’¸¦ ¼±º¸ÀÌ°Ô µÆ´Ù”°í ¹àÇû´Ù.
Á¦Ç°Àº 2023³â ¼³À» ¸Â¾Æ ¼±¹°¼¼Æ® ÇüÅ·Π¼± Ãâ½ÃµÈ´Ù. ‘½Ä¹°¼º Áö±¸½Ä´Ü LIKE·±Ãµ¹ÌÆ® ¼±¹°¼¼Æ®(8°³ÀÔ/41,000¿ø)’´Â ¿Â¶óÀÎ ¼îÇθô ¸¶ÄÏÄø®, ÄíÆΰú ¿ÀÇÁ¶óÀÎÀÇ ÀϺΠ¹éÈÁ¡ ä³Î¿¡¼ ¿ì¼± ÆǸÅÇÑ´Ù. ³¹°³ ¹× 3°³ÀÔ Á¦Ç°Àº Ç®¹«¿ø °ø½Ä ¿Â¶óÀθô ‘#(¼¥)Ç®¹«¿ø’¿¡¼ ¸¸³ªº¼ ¼ö ÀÖ´Ù.
|
|
|
|
ÇÑÆí ‘½Ä¹°¼º Áö±¸½Ä´Ü LIKE·±Ãµ¹ÌÆ®’´Â ³ªÀÇ °Ç°°ú Áö±¸ ȯ°æÀ» »ý°¢ÇØ ½Ä¹°¼º ½Ä»ç¸¦ ÇÏ´Â ¼ÒºñÀÚµéÀÇ ‘°¡Ä¡¼Òºñ’¿¡ ºÎÀÀÇÏ°íÀÚ Á¦Ç° Æ÷ÀåÀç¿¡¼ ĸ°ú ¶óº§(3°³ÀÔ Á¦Ç°¸¸ ÇØ´ç)À» Á¦°ÅÇÏ¿© ºÒÇÊ¿äÇÏ°Ô ¹ß»ýÇÏ´Â ¾²·¹±â¸¦ ÁÙ¿´´Ù. |