핀란드의 청정 환경에서 자란 닭고기가 국내 시장에 정식 공급된다. 주한핀란드 무역대표부는 7일 기자간담회를 개최하고 핀란드산 친환경 닭고기 ‘NOPO’를 한국 시장에 공식 출시한다고 밝혔다.

NOPO는 ‘문제 없음’이라는 뜻의 ‘No Problem’과 ‘핀란드에서 온 북유럽 가금류’라는 의미의 ‘Nordic Poultry from Finland’로부터 철자와 의미를 가져와 탄생한 핀란드 프리미엄 닭고기다. 음식을 통해 행복해질 수 있다는 믿음 아래 핀란드의 우수한 친환경 방목 환경에서 사육한 닭으로 생산한 것이 가장 큰 특징이다. 실제로 국가 차원에서의 사육 인프라 조성 및 사육장 수시 방역 작업을 통해 살모넬라균 확산을 최소화해 2020년 기준 0.025%의 매우 낮은 살모넬라균 감염증 발생률을 기록하고 있으며, 유럽 연합으로부터 인증 받은 가금류 전용 동물 복지 프로그램을 운영하며 현재 95% 이상의 목장이 해당 정책을 통한 동물 복지 사육장을 운영 중이다. 이와 더불어 소비자들이 안전하게 닭고기를 즐길 수 있도록 수십 년간의 연구 결과를 바탕으로 제품을 생산하고 있다. 또한 10년째 항상제를 전혀 사용하지 않음으로써 더욱 건강한 닭고기를 공급하게 된다.

한국 시장의 경우 올해 상반기 8년 만에 정식 수입 허가를 받아 본격적으로 국내에 진출하게 되었다. 닭 날개, 닭발 부위를 시작으로 다리살, 가슴살 등 다양한 부위를 판매할 계획이며, 제품 수출은 핀란드 식품 기업인 Atria Oyj와 HKScan이 담당한다. Atria Oyj는 핀란드의 농장주들이 1903년 설립한 협동조합으로, 현대식 도축 시설 구축, 태양열 발전 시스템 공장 등 최첨단 기술을 기반으로 닭고기 제품을 시장에 선보이고 있으며, HKScan의 경우 축산업자들이 손잡고 1913년부터 핀란드 남서부 청정지역에서 기른 가축으로 생산한 육가공 제품을 시장에 공급하고 있다. 무탄소 배출, 재생 에너지를 사용하는 친환경 생산 시스템을 갖춰 환경 보호에도 많은 관심과 노력을 기울이고 있다.

▲ 야나 후수-칼리오(Jaana Husu-Kallio) 핀란드 농림부 사무 차관

야나 후수-칼리오(Jaana Husu-Kallio) 핀란드 농림부 사무 차관은 “핀란드는 전세계에서 행복지수가 가장 높은 것으로 알려져 있으며, 이 비결은 음식에 있다고 생각한다”며, “핀란드는 늘 고품질의 음식 섭취를 원하며, 이런 원칙은 농장에서 식탁에 이르는 모든 과정에서 지켜지고 있다”고 밝혔다. 이어 “핀란드는 안전하고 혁신적이며, 고품질의 식재료를 생산할 수 있는 자연 조건을 갖추고 있으며, 식품 안전과 동물 건강 및 동물 복지를 위해 여러 노력을 기울이고 있다”고 언급했다.

▲ 팀요스 니니오스(Thimjos Ninios) 핀란드 중앙농업생산자 및 산림소유자 연합(MTK ry - Central Union of Agricultural Producers and Forest Owners) 수출 디렉터

팀요스 니니오스(Thimjos Ninios) 핀란드 중앙농업생산자 및 산림소유자 연합(MTK ry - Central Union of Agricultural Producers and Forest Owners) 수출 디렉터는 "핀란드에서 닭을 포함한 가금류는 모두 동일한 맛과 안전성을 위해 노력하고 있으며, 고품질의 사료와 깨끗한 물을 먹고, 자유로운 방목을 통해 성장하고, 이 과정에서 숙련되고 열정적인 농장의 작업자들에 의해 키워진다”고 설명했다. 특히 NOPO의 뜻인 ‘No Problem’ 원칙에 대해 핀란드 닭고기는 육류의 안전성 보장을 위한 원산지 추적, 까다로운 규정에 의한 항생제 사용 최소화, 살모넬라가 발견되지 철저히 관리하는 등 세 가지 이유를 배경으로 제시했다.

▲ 류태환 셰프

이날 행사에서는 레시피 테이스팅 세션을 통해 핀란드산 닭고기를 이용한 요리도 공개되었다. 퓨전 파인 다이닝 레스토랑 ‘류니끄’를 운영하고 있는 류태환 셰프가 NOPO의 닭다리 순살, 뼈 없는 닭발, 닭 날개 제품을 활용한 요리를 선보여 좋은 현장 반응을 이끌어냈다.

▲ 류태환 셰프가 선보인 NOPO의 닭다리 순살, 뼈 없는 닭발, 닭 날개 제품을 활용한 요리

MTK ry 팀요스 니니오스 수출 디렉터는 “오랜 기다림 끝에 한국 소비자들에게 핀란드의 맛 좋고 우수한 닭고기 제품을 선보이게 되어 매우 기쁘다”며 “닭고기 B2B 시장 진출을 시작으로 앞으로 한국 소비자들이 핀란드산 닭고기 제품을 더욱 많이 접할 수 있도록 노력하겠다”고 론칭 소감을 밝혔다.

이번 행사를 주관한 주한핀란드무역대표부의 야니 토이바넨(Jani Toivanen) 상무관은 “이번 행사를 통해 핀란드산 닭고기 제품을 국내 시장에 처음으로 선보이게 되어 감회가 새롭다”며 “앞으로도 주한핀란드무역대표부는 관계사와의 협의를 통해 질 좋은 핀란드산 닭고기 제품을 소개할 수 있는 다양한 활동을 소비자들에게 선보이려 한다”고 향후 계획을 밝혔다.