ÄÚÆæÇÏ°Õ ·¹¼ÇÇ (Copenhagen Recipe) °¡ 4¿ù 1ÀϺÎÅÍ 17ÀϱîÁö ¼¿ï ¼º¼öµ¿¿¡ À§Ä¡ÇÑ º¹ÇÕ¹®È°ø°£ LCDC SEOUL¿¡¼ ºê·£µå öÇÐÀ» ´ãÀº ù Æ˾÷½ºÅä¾î¸¦ ¿î¿µÇÑ´Ù°í ¹àÇû´Ù.
ÄÚÆæÇÏ°Õ ·¹¼ÇÇ´Â µ§¸¶Å© ÇÁ¸®¹Ì¾ö À¯±â³ó Æê ºê·£µå·Î ¹Ý·Áµ¿¹°ÀÇ °Ç°ÇÏ°í ÇູÇÑ »î, dz¿ä·Î¿î ¶óÀÌÇÁ ½ºÅ¸ÀÏÀ» À§ÇÑ ·¹¼ÇǸ¦ Á¦°øÇÏ°Ú´Ù´Â ºê·£µå ½ºÅ丮¸¦ °¡Áö°í Áö³ 2¿ù °ø½Ä ·±ÄªÇÏ¿´´Ù. ÄÚÆæÇÏ°Õ ·¹¼ÇÇ´Â µ§¸¶Å©ÀÇ Àü¹® ¿¬±¸°³¹ß (R&D) ÆÀ ±â¼ú·ÂÀ» ¹ÙÅÁÀ¸·Î ¿©·¯ ¼öÀÇ»çµéÀÇ °ËÁõÀ» °ÅÃÄ Áö¼Ó °¡´É¼ºÀÌ ³ô°í ¾ÈÀüÇÑ ¹Ý·Áµ¿¹° ½ÄÇ°À» °³¹ßÇÏ°í ÀÖ´Ù.
À̹ø Æ˾÷½ºÅä¾î´Â ÄÚÆæÇÏ°Õ ·¹¼ÇÇÀÇ ºê·£µå¸¦ ¼Ò°³ÇÏ´Â ºê·£µå ½ºÅ丮 Á¸°ú ´Ù¾çÇÑ Á¦Ç°À» ¸¸³ªº¼ ¼ö ÀÖ´Â À̺¥Æ® Á¸À¸·Î ±¸¼ºµÇ¾ú´Ù. ƯÈ÷ À¯±â³ó »ç·áÀÎ º£À̽º Ǫµå¸¦ ºñ·ÔÇØ ÄÚÆæÇÏ°Õ ·¹¼ÇǸ¸ÀÇ µ¶ÀÚÀûÀÎ ±â¼úÀ» ´ãÀº ¿¡¼¾¼È ĸ½¶ 6Á¾ µî ºê·£µåÀÇ ´ëÇ¥ Á¦Ç°°ú Ä÷¯µé·Î ä¿öÁ³´Ù. ¿¡¼¾¼È ĸ½¶Àº ¾×»ó »ç·á·Î »ö»óº°·Î ´Ù¸¥ ¸À°ú ¿µ¾ç¼Ò¸¦ ÇÔÀ¯ÇÏ°í ÀÖ´Â ¸ÂÃãÇü »ç·áÀÌ´Ù.
ºÏÀ¯·´ °¨¼º°ú ´Ùä·Î¿î Ä÷¯·Î ²Ù¸çÁø ÀÔ±¸ Æ÷ÅäÁ¸°ú Æ˾÷½ºÅä¾î °÷°÷¿¡¼ º¼ ¼ö ÀÖ´Â ÄÚÆæÇÏ°Õ ·¹¼ÇǸ¸ÀÇ ±ÂÁî·Î Àç¹Ì ¿ä¼Ò¸¦ ´õÇß´Ù. ¹æ¹® °í°´ÀÌ Æ˾÷½ºÅä¾î ³» Å°¿À½ºÅ©¿¡¼ °£´ÜÇÑ ¼³¹®¿¡ Âü¿©ÇÏ¸é ¹Ý·Á°ß¿¡ ¾Ë¸ÂÀº ¿¡¼¾¼È ĸ½¶ 1Á¾ÀÌ ½ºÆä¼È ±âÇÁÆ®·Î ÁõÁ¤µÈ´Ù.
¶ÇÇÑ ÇöÀå ±¸¸Å °í°´À» ´ë»óÀ¸·Î ÇÒÀÎ ÇìÅÃÀ» Á¦°øÇϸç, ÄÚÆæÇÏ°Õ ·¹¼ÇÇ ÀνºÅ¸±×·¥À» ÆȷοìÇÑ °í°´ Áß ÇöÀå ÀÎÁõ¼¦À» °³ÀÎ SNS¿¡ ¾÷·ÎµåÇÏ¸é »ùÇà Á¦Ç°À» ¹ÞÀ» ¼ö ÀÖ´Ù.
ÄÚÆæÇÏ°Õ ·¹¼ÇÇ ºê·£µå ÃÑ°ý ¼Ò¹ÌÇý ÀÌ»ç´Â “ÄÚÆæÇÏ°Õ ·¹¼ÇÇÀÇ Ã¹ Æ˾÷ÀÎ ¸¸Å ºê·£µå¸¦ ¿ÂÀüÈ÷ ´À³¢°í Áñ±æ ¼ö ÀÖ´Â °ø°£À¸·Î ²Ù¸ì´Ù”¸ç “±âÁ¸ ¹Ý·Áµ¿¹° ºê·£µå¿¡¼ º¼ ¼ö ¾ø¾ú´ø ¸¶ÄÉÆà ÇຸÀÎ ¸¸Å ¾ÕÀ¸·ÎÀÇ ¸ð½ÀÀ» ±â´ëÇØ´Þ¶ó”°í ¸»Çß´Ù. ÀÌ¾î “¿ÃÇØ ¼¿ï»Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó ºÎ»ê µî ´Ù¾çÇÑ °÷¿¡¼ Æ˾÷ ½ºÅä¾î¸¦ ¿ÀÇÂÇÒ ¿¹Á¤À¸·Î ÇâÈÄ ·±ÄªµÇ´Â ¿µ¾çÁ¦¿Í »ç·áµéÀ» ´õÇØ ´õ¿í ´Ùä·Î¿î Á¦Ç°µéÀ» ¸¸³ªº¸½Ç ¼ö ÀÖÀ» °ÍÀÌ¶ó” µ¡ºÙ¿´´Ù.
ÄÚÆæÇÏ°Õ ·¹¼ÇÇ´Â À̹ø Æ˾÷ ½ºÅä¾î¸¦ ½ÃÀÛÀ¸·Î °ø½Ä¸ô (copenhagenrecipe.com) °ú ÀνºÅ¸±×·¥(@copenhagen.recipe)À» ÅëÇؼµµ ¼ÒºñÀÚµé°ú Áö¼ÓÀûÀ¸·Î Ä¿¹Â´ÏÄÉÀÌ¼Ç ÇÒ °èȹÀÌ´Ù. |