´ÙÇâÀÌ 40³â ³ëÇÏ¿ì°¡ ´ã±ä ±¹³»»ê ÈÆÁ¦¿À¸® ÇÁ¸®¹Ì¾ö ½ÅÁ¦Ç° ‘¿ÀºìÅë»ì¿À¸®¹ÙºñÅ¥’¸¦ Ãâ½ÃÇÑ´Ù°í 30ÀÏ ¹àÇû´Ù.
´ÙÇâÀº °Ç°À» Áñ°Ì°Ô °ü¸®ÇÏ´Â ‘Çï½ÃÇ÷¹Àú’(Healthy Pleasure) Æ®·»µå¸¦ °Ü³ÉÇØ À̹ø¿¡ ‘¿ÀºìÅë»ì¿À¸®¹ÙºñÅ¥’ ½ÅÁ¦Ç°À» Ãâ½ÃÇß´Ù. ‘´ÙÇâ ¿ÀºìÅë»ì¿À¸®¹ÙºñÅ¥’´Â ±ú²ýÇÑ ÀÚ¿¬¿¡¼ ¸Ô°í ÀÚ¶õ ±¹³»»ê ¿À¸®°í±â¸¦ HACCP ÀÎÁõÀ» ¹ÞÀº ½Ã¼³¿¡¼ Á¦Á¶ÇØ ¾È½ÉÇÏ°í ¸ÔÀ» ¼ö ÀÖ´Ù. ¿©±â¿¡ ±¹³»»ê Âü³ª¹«¸¸À» »ç¿ëÇÏ´Â ÈÆ¿¬°ø¹ýÀ¸·Î ±â¸§±â¸¦ »©°í ¿À¸®°í±âÀÇ ±ò²ûÇÏ°í ´ã¹éÇÑ ¸ÀÀ» »ì·È´Ù. ¿©±â¿¡ ¿À¸®»À¸¦ ¸ðµÎ Á¦°ÅÇØ ¿ä¸® ¶Ç´Â Ãë½Ä ½Ã ÆíÀǼºÀº ³ôÀÌ°í µÚµû¶ó¿À´Â À½½Ä¹° ¾²·¹±â °ÆÁ¤µµ ÁÙ¿´´Ù.
‘´ÙÇâ ¿ÀºìÅë»ì¿À¸®¹ÙºñÅ¥’´Â ±âÁ¸ Á¦Ç°µé°ú ´Þ¸® ½½¶óÀ̽º µÇÁö ¾ÊÀº Á¦Ç°À̶ó ¿Â °¡Á·ÀÌ ÇÔ²² ´Ù¾çÇÑ ¿ä¸®·Î Áñ±â±â ÀûÇÕÇÏ´Ù. ÃëÇâ°ú È°¿ëµµ¿¡ µû¶ó ¹ä¹ÝÂù, ¼ú¾ÈÁÖ, Ä·ÇÎ ¿ä¸® µî ´Ù¾çÇÏ°Ô È°¿ëÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
Á¶¸®¹æ¹ý ¶ÇÇÑ °£ÆíÇÏ´Ù. ¿¡¾îÇÁ¶óÀ̾î 180µµ¿¡¼ 13ºÐ°£ Á¶¸®ÇÏ¸é °¡½¿»ìÀÇ ´ã¹éÇÔ°ú ´Ù¸®»ìÀÇÂ̱êÇÔ, °í¼ÒÇÑ ²®ÁúÀÇ ½Ä°¨À» µ¿½Ã¿¡ Áñ±æ ¼ö ÀÖ´Ù.
´ÙÇâÀº ·Ôµ¥½´ÆÛ °ÇöÁØMD¿Í ´Ù¾çÇØÁö´Â Æ®·»µå¿¡ ¸ÂÃç ½Å»óÇ°À» °³¹ßÇÏ¸é¼ “À̹ø ½ÅÁ¦Ç° ‘´ÙÇâ ¿ÀºìÅë»ì¿À¸®¹ÙºñÅ¥’´Â °Ç°Çϸ鼵µ ¸ÀÀÖ°Ô ±×¸®°í °£ÆíÇÏ°Ô Áñ±æ ¼ö ÀÖ´Â Á¦Ç°ÀÌ¸ç ¿À¸®ÀÇ ´Ù¾çÇÑ ºÎÀ§¸¦ °ñ°í·ç Áñ±æ ¼ö ÀÖ´Â Á¡ÀÌ Æ¯Â¡”À̶ó¸ç, “´ÙÇâ°ú ·Ôµ¥½´ÆÛÀÇ ³ëÇÏ¿ì, °Ç° ±×¸®°í ¸ÀÀÌ ´ã±ä Á¦Ç°À¸·Î °Ç°ÇÑ ½ÄŹ ¹®È¸¦ À̲ø¾î ³ª°¡°Ú´Ù”°í ÀüÇß´Ù.
ÇÑÆí, ‘´ÙÇâ ¿ÀºìÅë»ì¿À¸®¹ÙºñÅ¥’´Â 30ÀϺÎÅÍ Àü±¹ ·Ôµ¥½´ÆÛ¿¡¼ ±¸¸ÅÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. |