즐겁게 지속 가능한 건강관리를 추구하는 ‘헬시 플레저(Healthy Pleasure)’가 올해의 건강관리 트렌드로 떠오르면서 최근 맛있고 건강한 귀리 음료의 인기가 급부상하고 있다. 단순히 영양 보충을 위한 기능 식품보다는 맛있으면서도 환경적으로 지속 가능한 식물성 식품이 주목됨에 따라 특히 2030 여성 소비자인 할매니얼 세대에게 각광받고 있다. 할매니얼이란, ‘할매 입맛’을 자처하는 밀레니얼 세대를 가리키는 단어로 귀리나 흑임자 등 곡물의 고소하면서도 건강한 맛을 선호하는 소비자를 의미한다.

세계 10대 슈퍼푸드 중 하나로 꼽히는 귀리는 섬유질과 비타민, 미네랄이 풍부하지만 칼로리는 낮아 건강한 다이어트에 도움이 된다. 더욱이 우유를 소화하지 못하는 유당불내증이 있는 사람도 편안하게 마실 수 있는 귀리 음료는 최근 수요가 크게 늘면서 관련 업계의 신제품 출시도 이어지고 있다. 글로벌 마켓인사이트에 따르면 2026년 귀리음료의 전 세계 시장 규모는 2019년의 2배에 달할 것으로 전망되고 있다.

■ 일일하우, 귀리 본연의 맛을 살린 ‘일일하우 오트리치’

삼일제약의 웰니스 푸드 브랜드 일일하우는 100% 식물성 귀리 음료인 ‘일일하우 오트리치’를 선보인 이후 소비자들의 긍정적인 반응을 얻고 있다. 일일하우 오트리치는 비건표준인증원으로부터 비건 인증을 획득한 식물성 음료로 귀리가 12% 함유돼 있다. 유당이나 설탕, 트랜스지방, 콜레스테롤이 없는 안전한 식품으로 유당불내증이 있는 사람도 안심하고 섭취할 수 있다.

귀리는 다른 곡물에 비해 단백질, 필수아미노산, 수용성 식이섬유소인 베타글루칸이 풍부해 건강관리에 좋다. 특히 베타글루칸은 콜레스테롤 개선과 식후 혈당 상승을 억제하는데 도움이 되며, 매일 꾸준히 섭취 시 심혈관계 건강에 도움을 주는 영양소로 알려져 있다.

일일하우 오트리치는 설탕 없이 효소 분해 과정만으로 귀리 본연의 부드럽고 자연스러운 단맛이 나며, 한 팩당 125kcal의 가벼운 칼로리로 체중 관리에도 좋다. 더욱이 우유가 들어가는 모든 음식에 우유 대신으로 활용 가능하기 때문에 시리얼이나 라떼 등 다양한 레시피로 즐길 수 있다. 일일하우 오트리치는 깨끗한 공기와 물을 자랑하는 청정 자연의 제주에서 전 과정 첨단 자동화 설비를 통해 안전하고 건강한 제품을 생산하고 있다.

일일하우 관계자는 “일일하우 오트리치는 설탕 없이 귀리 본연의 맛을 자연스럽게 살린 건강하고 안전한 귀리 음료”라며 “비건 라이프를 실천하거나 유당불내증으로 유제품을 편히 섭취하지 못했던 분들께 맛있고 건강한 새로운 선택지가 될 것으로 예상된다”고 전했다.

■ 콜드브루 커피 기업 핸디엄, 비건 라떼 ‘오트브루’ 출시

콜드브루 커피 전문 기업 핸디엄은 비건 라떼 ‘오트브루’를 출시했다. 신제품은 우유 대신 식물성 귀리 원액과 무첨가 프리미엄 콜드브루 커피 원액을 블렌딩해 완성한 비건 라떼 음료이다.

귀리 특유의 고소한 맛과 깔끔한 풍미의 콜드브루 커피가 조화를 이루며 우유를 사용한 라떼와 같은 부드러운 느낌을 선사한다. 핸디엄의 특허 기술을 적용한 무첨가 콜드브루 커피 원액 20%, 국내 기술로 완성한 귀리 원액 25% 등 시중에 판매되는 라떼 음료 대비 높은 원재료 함량을 자랑한다. 또한 재료 본연의 고소한 맛을 위해 설탕을 첨가하지 않았으며 대체 감미료인 액상 알룰로스와 스테비아를 사용해 당류는 한 병당 3g이다.

‘오트브루’는 삼양패키징 무균충전 기술인 아셉틱 방식으로 생산되며, 세계적으로 인정받는 이탈리아 비건 인증기관 브이 라벨(V-LABEL)의 까다로운 원재료 및 성분 검사와 제조과정 확인을 거쳐 비건 제품 인증을 획득했다. 핸디엄은 공식 홈페이지 및 네이버 스마트스토어 출시를 시작으로 판매처를 확대해 나갈 계획이다.

■ 롯데시네마, 영화관에서도 즐기는 ‘오트 라떼 시리즈’

롯데시네마는 귀리를 주 원료로 한 건강음료 오트 라떼 시리즈를 출시했다. 이번에 론칭한 오트 라떼 시리즈는 오트와 8가지 곡물이 조화된 오트그레인 라떼와 서리태와 오트의 고소한 만남이 특징인 오트서리태 라떼 2종이다.

이번 오트 라떼 시리즈에 사용되는 오트밀은 세계 1위 오트 전문 브랜드인 퀘이커의 제품으로, 거칠지 않고 부드러운 식감을 가지고 있어 국내에서도 많은 사랑을 받고 있다. 또 곡물의 풍부한 영양과 포만감으로 간단한 식사 대용으로 즐길 수 있다.

한편, 롯데시네마에서는 건강을 중시하는 고객들의 요구를 반영한 메뉴 도입을 적극적으로 진행하고 있다. 팝콘의 포화지방을 감량하고 제로 칼로리 음료를 활성화하는 등 다방면의 노력을 기울이고 있으며, 그 연장 선상에서 건강과 기업의 사회적 책임을 동시에 반영한 비건 음료도 첫 도입을 시도했다.