Àϵ¿Èĵð½ºÀÇ ÇÁ¸®¹Ì¾ö ¾î¸°ÀÌ ½ÄÇ° ºê·£µå Å°¿ä°¡ ±âÁ¸ º£½ºÆ®¼¿·¯ÀÎ ‘´Ü¹éÁú ¿þÇϽº’¿¡ ±ÕÇü ÀâÈù ¿µ¾ç°ú ºÎµå·¯¿î ¹ÐÅ© ¸ÀÀ¸·Î °Ç°°ú ¸ÀÀ» ¾÷±×·¹À̵åÇÑ ‘Å°¿ä ´Ü¹éÁú ¿þÇϽº ¹ÐÅ©’¸¦ »õ·Ó°Ô ¼±º¸ÀδÙ.
‘Å°¿ä ´Ü¹éÁú ¿þÇϽº ¹ÐÅ©’´Â ºÎµå·¯¿î 4°ãÀÇ Å©¸² ÃþÀÌ ÀÖ´Â 5ÃþÂ¥¸® Å¥ºê ŸÀÔ ¿þÇϽº´Ù. ¾î¸°À̵éÀÌ ÇÑÀÔ¿¡ ¸Ô±â ÆíÇÑ Å©±âÀÇ Å¥ºê ŸÀÔÀ¸·Î, ºÎ½º·¯±â¸¦ È긮Áö ¾Ê°í ¸Ô±â ÆíÇÏ´Ù. ¿þÇϽº ƯÀ¯ÀÇ ½Ä°¨¿¡ dzºÎÇÏ°í ºÎµå·¯¿î ¹ÐÅ© ¸ÀÀ» ´ã¾Æ ´©±¸³ª ºÎ´ã ¾øÀÌ Áñ±æ ¼ö ÀÖ´Ù.
¼ºÀå±â ¾î¸°À̸¦ À§ÇÑ ´Ü¹éÁú¿¡ ´ºÁú·£µå»ê ÃÊÀ¯À¯·¡¼ººÐ, ¾Æ¿¬À» ¹èÇÕÇßÀ¸¸ç, Æ÷ÈÁö¹æÀÌ ³ôÀº ºÎºÐ°æÈÀ¯´ë½Å Çعٶó±âÀ¯¸¦ »ç¿ëÇØ °Ç°±îÁö »ý°¢Çß´Ù. ¾ÆÀ̵éÀÌ ¸Ô±â ÁÁÀº 1ȸ 60g ºÐ·®À¸·Î ¼ÒÆ÷Àå µÇ¾î ÀÖ¾î ´õ¿í Æí¸®ÇÏ´Ù. HACCP ÀÎÁõ Á¦Á¶½Ã¼³¿¡¼ »ý»êÇÏ¿© ´õ¿í ¾ÈÀüÇÏ°Ô ¹Ï°í ¸ÔÀ» ¼ö ÀÖ´Ù.
»õ·Ó°Ô Ãâ½ÃµÈ ‘Å°¿ä ´Ü¹éÁú ¿þÇϽº ¹ÐÅ©’ ¹× ±âÁ¸ÀÇ ‘Å°¿ä ´Ü¹éÁú ¿þÇϽº µþ±â’´Â Àϵ¿Èĵ𽺠°ø½Ä¸ô¿¡¼ ¸¸³ªº¼ ¼ö ÀÖ´Ù.
Àϵ¿Èĵ𽺠°ü°èÀÚ´Â “±âÁ¸ Å°¿ä ´Ü¹éÁú ¿þÇϽº¸¦ ´õ¿í ¸ÀÀÖ°í °Ç°ÇÏ°Ô ¾÷±×·¹À̵åÇÑ Å°¿ä ´Ü¹éÁú ¿þÇϽº ¹ÐÅ©¸¦ »õ·Ó°Ô ¼±º¸¿´´Ù”¸ç “¾ÕÀ¸·Îµµ Àϵ¿Èĵð½ºÀÇ À¯¾Æ½Ä ³ëÇϿ츦 ¹ÙÅÁÀ¸·Î ±ÕÇü ÀâÈ÷°í °Ç°ÇÑ ¿µ¾ç ¼³°è¿Í ¾ÆÀ̵éÀÌ ÁÁ¾ÆÇÏ´Â ¸ÀÀ» °®Ãá ´Ù¾çÇÑ °£½ÄÀ» ¼±º¸ÀÏ ¿¹Á¤”À̶ó°í ¹àÇû´Ù.
Àϵ¿Èĵ𽺴 À̹ø ½ÅÁ¦Ç° Ãâ½Ã¸¦ ±â³äÇØ ¿À´Â 22ÀÏ(È)±îÁö °ø½Ä ÀνºÅ¸±×·¥À» ÅëÇØ ‘Å°¿ä Å°Áî’ Ã¼Çè´Ü À̺¥Æ®¸¦ ÁøÇàÇÑ´Ù. Àϵ¿Èĵ𽺠Ű¿ä ÀνºÅ¸±×·¥ Æȷοì¿Í °Ô½Ã¹° ÁÁ¾Æ¿ä¸¦ ´©¸¥ µÚ, ‘Å°¿ä ´Ü¹éÁú ¿þÇϽº ¹ÐÅ©’ Ãâ½Ã¿¡ ´ëÇÑ ±â´ë¸¦ ´ñ±Û·Î ³²±â¸é Âü¿©°¡ ¿Ï·áµÈ´Ù. ¼±Á¤µÈ 20¸í¿¡°Ô´Â ‘Å°¿ä ´Ü¹éÁú ¿þÇϽº’ 2Á¾ÀÇ Ã¼Çè ±âȸ°¡ Á¦°øµÇ¸ç ÃßÈÄ º£½ºÆ® ¸®ºä¾î 5¸í¿¡°Ô´Â ǪÁüÇÑ Å°¿ä Á¦Ç°À» Ãß°¡ ÁõÁ¤ÇÒ ¿¹Á¤ÀÌ´Ù. |