‘곱떡치떡&찜꽁찜닭’ ㈜엠브로컴퍼니(대표 임형재)는 한국위생등급지원센터(대표 구교민)와 지난 3월 2일 업무협약을 체결했다고 밝혔다.

곱떡치떡&찜꽁찜닭은 곱창, 치킨 및 떡볶이를 콤바인(Combine)한 메뉴로 남녀노소 모두 좋아하는 치킨, 떡볶이는 물론 쫄깃한 곱창까지 더한 획기적인 메뉴로 지난해 7월부터 급성장하여 올해 3월 현재 100개 매장으로 성장한 외식업 프랜차이즈 업체이다.

곱떡치떡&찜꽁찜닭은 어린이와 성인 등 모든 연령대에서 인기 있는 메뉴 구성이 특징이며, 고객의 건강을 책임지기 위하여 식품안전성 확보에 노력할 것이라고 전했다.

음식점 위생등급제는 식품의약품안전처에서 주관하는 음식점에 대한 위생수준 인증제도로 식품보관, 조리과정은 물론 주방의 모든 집기와 시설, 홀과 배달도구까지 식품이 고객에게 전달되는 모든 과정을 평가해 우수한 평가를 받았을 경우에 한하여 지정을 해주는 제도로 곱떡치떡&찜꽁찜닭은 본점은 물론 모든 가맹점과 앞으로 신규로 오픈할 매장 또한 음식점 위생등급제를 적용하여 인증을 획득할 것이라고 밝혔다.

이번 협약으로 한국위생등급지원센터는 곱떡치떡&찜꽁찜닭의 모든 매장을 방문하여 음식점 위생등급제 인증 획득을 위한 기술지원 컨설팅을 제공하게 된다.

곱떡치떡&찜꽁찜닭 관계자는 “코로나19로 인하여 배달음식 시장규모가 커짐에 따라 고객이 직접 보지 않더라도 식품환경은 물론 작업장 환경위생까지 관리하기 위하여 전문기술기업과 협력을 맺고 정부 인증을 획득하여 고객에게 더욱 안전한 먹거리를 제공하기 위하여 최선을 다할 계획”이라고 밝혔다.