올해의 밸런타인데이는 설 연휴 날짜와 맞닿아 있는 '설렌타인데이(설날과 밸런타인데이의 합성어)이다. 코로나 19의 영향으로 집에서 보내게 될 이번 발렌타인에는 홈메이드 디저트로 달콤한 시간을 보내보는 것은 어떨까? 바이타믹스가 블렌더를 활용해 요리가 서투른 이들도 쉽게 만들 수 있는 홈메이드 초콜릿 디저트 레시피 3가지를 소개한다.

◆ 초콜릿 헤이즐넛 스프레드

재료
코코넛 오일 60g, 볶은 헤이즐넛 300g, 다크초콜릿 175g, 밀크초콜릿 240g

만드는 법
1) 블렌더 컨테이너에 볶은 헤이즐넛 300g과 코코넛 오일 60g를 넣어준다.
2) 블렌더의 속도를 증가시켜 최고 속도까지 올려서 약 1분간 블렌딩한다.
3) 블렌더 컨테이너에 다크초콜릿과 밀크초콜릿을 추가로 넣어준다.
4) 재료가 고루 섞일 수 있도록 탬퍼를 사용해 눌러주며 약 30초간 추가로 블렌딩한다.
5) 깨끗하게 소독한 병에 옮겨 담은 후 식혀준다.

◆ 초코 쿠키 아이스크림

재료
초코칩 3~4조각, 꿀 60ml, 초코우유 240ml, 초콜릿 2조각 (초코 파우더 2스푼), 얼린 바나나 2개, 얼음 큐브 2개, 우유 4스푼

만드는 법
1) 먼저, 블렌더 컨테이너에 초코칩 쿠키를 넣고 살짝 부수어 준다.
2) 알맞게 부순 초코칩 쿠키는 다른 그릇에 옮겨 놓아준다.
3) 깨끗한 컨테이너에 나머지 재료(꿀, 초코우유, 초콜릿, 얼린 바나나, 얼음 큐브, 우유)를 모두 넣어준 후 블렌딩해 내용물을 잘 섞어준다.
4) 차가운 그릇에 동그랗게 모양내 옮긴 후 갈아둔 쿠키 가루를 얹어 준다.

◆ 홈메이드 초코 케이크

재료
초콜릿 2컵 (350g), 버터 1컵 (225g), 달걀 3개, 설탕 3/4컵 (80g), 깔루아 1/4컵 (60ml), 에스프레소 커피 1/4 (60ml), 다목적 밀가루 2 스푼

만드는 법
1) 먼저 오븐은 150° C로 예열해 준비한다.
2) 초콜릿에 버터를 넣고 중탕하여 녹여준다.
3) 블렌더 컨테이너에 계란과 설탕을 넣어준 후, 30초 동안 블렌딩한다.
4) 다시 컨테이너의 뚜껑을 연 후, 미리 버터와 중탕해둔 초콜릿, 칼루아, 커피, 그리고 밀가루를 순서대로 넣어준다.
5) 약 30~40초간 블렌딩해 내용물을 잘 섞어준다.
6) 오븐 팬에 초코 반죽을 부어준 후, 오븐에 넣고 약 40분간 구워준다.
7) 실온에서 식혀준 후, 바닐라 크림 등과 함께 곁들인다.

한편, 프리미엄 블렌더 브랜드 바이타믹스는 스무디 외에도 다양한 홈다이닝, 베이킹, 디저트 레시피를 경험해보고 싶은 사람들에게 추천하는 제품이다. 특히, 가장 하이엔드 모델인 A3500i에는 5가지의 자동 프로그래밍이 탑재돼 간단한 버튼 조작만으로 비건 푸드, 브런치, 슬로우 푸드, 디저트 등 어렵게 느껴지던 식단을 쉽고 간편하게 완성시킬 수 있다. A3500i에는 국내 출시된 바이타믹스 제품 중 유일하게 터치 인터페이스가 적용돼 터치 조작이 가능하며, 블렌딩 시간 설정이 가능한 디지털 타이머를 통해 사용자의 편의성을 더했다. 10단계 속도 조절 및 분쇄와 다지기에 적합한 펄스(순간 동작) 기능을 탑재해 신선한 재료의 껍질과 씨앗을 한 번에 갈아주어 평소 섭취하기 힘든 영양소를 간편하게 섭취할 수 있으며, 자동 세척 기능을 탑재해 요리가 끝난 후 뒷정리 스트레스에서도 자유로울 수 있다는 것도 장점이다.