´ß°¡½¿»ì ÂøÇѼîÇÎ ±Á³×¸ô(´ëÇ¥ ¹Ú»ó¸é)Àº ¿¡¾îÇÁ¶óÀ̾î Àü¿ë ºê·£µå ‘¿¡¾îÆÄƼ’¸¦ ¼±º¸ÀÌ°í ù Á¦Ç°À¸·Î ‘ÅÊ±Û Ä¡Å² ÈĶûÅ©’¿Í ´ë¸¸½Ä ´ßÆ¢±è ‘¾È½É ÁöÆÄÀÌ’ ½ÅÁ¦Ç° 2Á¾À» Ãâ½ÃÇß´Ù°í 29ÀÏ ¹àÇû´Ù.
¿¡¾îÆÄƼ´Â Äڷγª19·Î ÀÎÇØ Áý¿¡ ¸Ó¹«´Â ½Ã°£ÀÌ Áõ°¡ÇÔ¿¡ µû¶ó, °£Æí½Ä ¿¡¾îÇÁ¶óÀÌ¾î ¿ä¸®°¡ ÁÖ¸ñ¹Þ°Ô µÇÀÚ ÀÌÁ¡À» °í·ÁÇØ ±Á³×¸ôÀÌ »õ·Ó°Ô ¼±º¸ÀÎ ºê·£µå´Ù. ºê·£µå ¸íÀº ¿¡¾îÇÁ¶óÀ̾îÀÇ ‘¿¡¾î’¿Í ‘ÆÄƼ’¸¦ ÇÕ¼ºÇÑ °ÍÀ¸·Î °£ÆíÇÑ Á¶¸®¸¦ ÅëÇØ ‘ÆÄƼ À½½Ä’À» Áñ±æ ¼ö ÀÖ°í, ¿¡¾îÇÁ¶óÀ̾î Á¶¸®¿¡ ÃÖÀûÈµÈ Á¦Ç°µé·Î ¹Ù»è, ÃËÃËÇÔÀ» ±Ø´ëÈÇØ ‘¸ÀÀÇ ÆÄƼ’¸¦ °æÇèÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù´Â Àǹ̸¦ ´ã¾Ò´Ù.
‘¿¡¾îÆÄƼ ÅÊ±Û Ä¡Å² ÈĶûÅ©’´Â ±¹³»»ê Âü³ª¹«·Î ÈÆ¿¬ÇØ ½Å¼±ÇÑ ´ß°¡½¿»ì º»¿¬ÀÇ ´ã¹éÇÑ ¸ÀÀ» »ì·Á dz¹Ì¸¦ ´õÇß´Ù. ÅʱÛÅʱÛÇÑ ½Ä°¨À¸·Î ÇÑ ÀÔ º£¾î ¹°¸é ÀÔ ¾È¿¡¼ Åå ÅÍÁö´Â dz¼ºÇÑ À°ÁóÀ» ´À³¥ ¼ö ÀÖ´Ù. ¿¡¾îÇÁ¶óÀ̾î·Î ±â¸§Àº ½ï »©°í ±¸¿ö³» ºÎ´ã ¾øÀÌ ¸Àº¼ ¼ö ÀÖ´Ù. °£´ÜÇÑ ¼Ò½ÃÁö ¹ÝÂùºÎÅÍ ¸ÆÁÖ¿Í ÇÔ²² ¾ß½ÄÀ¸·Î ¸ÔÀ¸¸é µÈ´Ù.
‘¿¡¾îÆÄƼ ¾È½É ÁöÆÄÀÌ’´Â ´ë¸¸ÀÇ À¯¸íÇÑ ±æ°Å¸® °£½ÄÀÎ ÁöÆÄÀ̸¦ ¿¡¾îÇÁ¶óÀ̾î Á¶¸®·Î Áý¿¡¼µµ °£ÆíÇÏ°Ô ¸Àº¼ ¼ö ÀÖµµ·Ï Çß´Ù. ´ß°¡½¿»ì·Î ¸¸µå´Â ÁöÆÄÀÌ¿Í´Â ´Þ¸®, ÀÌ Á¦Ç°Àº ºÎµå·¯¿î ½Ä°¨ÀÌ Æ¯Â¡ÀÎ ´ß¾È½É»ì·Î ¸¸µé¾î °ÑÀº ¹Ù»èÇÏ°í Â̱êÇÏ¸ç ¼ÓÀº ºÎµå·´´Ù. °£½ÄÀ̳ª ¾ÈÁÖ·Î ³²³à³ë¼Ò ´©±¸³ª Áñ±â±â ÁÁ´Ù.
µÎ Á¦Ç°Àº ¿Àºì, ÇÁ¶óÀÌÆÒ¿¡¼µµ Á¶¸®ÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. HACCP ÀÎÁõÀ» ¹ÞÀº ½Ã¼³¿¡¼ »ý»êµÈ 100% ±¹»ê ´ß°¡½¿»ì·±¹³»»ê ´ß¾È½É»ìÀ» »ç¿ëÇØ ¾È½ÉÇÏ°í ¸ÔÀ» ¼ö ÀÖ´Ù.
¿À´Â 2¿ù¿¡´Â ‘¿¡¾îÆÄƼ ´ß°¡½¿»ì&»õ¿ì ¸àº¸»þ’¸¦ Ãâ½ÃÇÒ ¿¹Á¤ÀÌ´Ù. Áý¿¡¼µµ °í±Þ Áßȿ丮ÀÎ ¸àº¸»þ¸¦ ¸Àº¼ ¼ö ÀÖ´Ù. ¹Ù»èÇÑ ½Ä»§ »çÀÌ¿¡ ´ß°¡½¿»ì°ú »õ¿ì·Î ¼ÓÀ» °¡µæ ä¿ö °ÑÀº ¹Ù»èÇÏ°í ¼ÓÀº ÃËÃËÇÑ ½Ä°¨À» »ì·È´Ù.
±Á³×¸ôÀº À̹ø ½ÅÁ¦Ç° Ãâ½Ã¸¦ ±â³äÇØ ÇÒÀÎ Çà»ç¸¦ ÁøÇàÇÑ´Ù. ‘¿¡¾îÆÄƼ ÅÊ±Û Ä¡Å² ÈĶûÅ©’´Â 1ÆÑ´ç Á¤»ó°¡ 3,600¿ø¿¡¼ 32% ÇÒÀÎµÈ 2,450¿ø, ‘¿¡¾îÆÄƼ ¾È½É ÁöÆÄÀÌ’´Â 4,900¿ø¿¡¼ 20% ÇÒÀÎµÈ 3,900¿ø¿¡ ÆǸÅÇÑ´Ù. ¶ÇÇÑ 2¿ù¿¡ Ãâ½ÃµÇ´Â ‘¿¡¾îÆÄƼ ´ß°¡½¿»ì&»õ¿ì ¸àº¸»þ’ Á¦Ç°ÀÇ 1+1 ÇÁ·Î¸ð¼ÇÀ» ÁøÇàÇÒ ¿¹Á¤ÀÌ´Ù.
±Á³×¸ô ¹Ú»ó¸é ´ëÇ¥´Â “¿¡¾îÆÄƼ´Â ¼ÒºñÀÚ°¡ Áý¿¡¼ ¼Õ½±°Ô ¿¡¾îÇÁ¶óÀÌ¾î °£Æí½ÄÀ» Áñ±æ ¼ö ÀÖµµ·Ï °í¾ÈÇÑ ±Á³×¸ôÀÇ »õ·Î¿î ºê·£µå´Ù”¶ó¸ç “¾ÕÀ¸·Îµµ ´Ù¾çÇÑ ÈÄ¼Ó Á¦Ç°À» ¼±º¸ÀÌ¸ç ¿¡¾îÇÁ¶óÀ̾î Àü¿ë Á¦Ç° ½ÃÀå¿¡¼ ÀÔÁö¸¦ ´ÙÁú ¼ö ÀÖµµ·Ï ³ë·ÂÇÒ °Í”À̶ó°í ¹àÇû´Ù. |