‘요즘 같은 때 아무 거나 먹을 수 없죠’ 프리미엄 먹거리가 인기다. 팬데믹 시기에 집에서 식사 할 기회가 늘면서 고품질 식음료에 대한 소비자들의 관심이 높아지고 있는 것. 이들은 때가 때이니만큼 건강을 위해 맛은 물론 원산지와 성분 등을 꼼꼼히 따져가며, 믿을 수 있는 먹거리 찾기에 적극 나서고 있다. 실제로 SSG닷컴의 프리미엄 식재료 판매 코너인 ‘백화점 식품관’의 매출은 지난 1월 런칭 후 한 달 동안 100% 신장된 바 있다. 최근 ‘사회적 거리두기’에서 ‘생활 속 거리두기’로 전환된 후에도 고급 먹거리 수요는 여전하다. 특히, 백화점 식품관을 비롯해 롯데 프리미엄 푸드 마켓과 SSG 마켓 등 품질 좋은 식음료가 풍성한 프리미엄 유통 채널이 인기다. 이 곳에서 만나볼 수 있는 인기 먹거리 네 가지를 소개한다.

◆ 내추럴 아이스크림의 잊을 수 없는 진한 맛 ··· 수퍼 프리미엄 아이스크림 ‘벤앤제리스’

전 세계 파인트 아이스크림 판매 1위 벤앤제리스는 대표적인 수퍼 프리미엄 아이스크림이다. 미국 내 대표 낙농 지대인 버몬트주에서 100% 생산되며 성장촉진호르몬(rBGH) 주입 없이 자란 젖소의 우유만을 사용, 합성향료와 인공색소는 배제한 내추럴 아이스크림으로 잘 알려져 있다. 맛 이외에도 제조과정에서 공정무역 인증 원료를 고집하고 지구 온난화 해결, 탄소 배출량 감소 등 환경 문제 해결에 적극 나서는 등 사회적 가치실현 기업으로도 유명하다.

밀도 높은 진한 아이스크림에 큼직한 청크와 스월이 가득 차 씹는 재미까지 더한 것이 특징으로, 지난 해 하반기 국내 출시 이후 ‘미국 맛 아이스크림’으로 꾸준한 인기를 구사하고 있다.

현재 벤앤제리스는 롯데 프리미엄 푸드 마켓(공덕·도곡·잠실·문정·삼성·서초점)과 SSG 푸드마켓(도곡·청담점), PK마켓(하남·고양·위례점),신세계 백화점(영등포점)에서 만나볼 수 있으며 전국 주요 GS25와 서울 및 수도권 지역 롯데마트와 홈플러스에서 판매된다. 또한, 쿠팡 로켓프레시 및 마켓컬리를 통해 온라인 주문도 가능하다. 이 두 채널의 배송 지역은 우선 서울 및 수도권이며, 향후 전국으로 확대될 예정이다.

◆ 부드러운 프랑스 치즈의 맛 ··· 현대백화점 ‘끼리 카페’

현대백화점은 얼마 전 판교점 지하 1층 식품 매장에 프랑스 프리미엄 크림치즈 ‘끼리(Kiri) 카페’ 팝업스토어를 열엇다. 끼리는 부드러운 맛과 감각적인 디자인으로 유명한 프리미엄 크림치즈 브랜드이다. 국내에서는 냉장 디저트, 아이스크림 등의 형태로도 판매되며 두터운 팬 층을 형성한 바 있다. 팝업스토어에서는 끼리를 사용해 만든 롤케이크(2만원), 마카롱(1만5000원), 찰떡(1만3500원), 치즈타르트(1만8000원), 아이스크림(5500원) 등 5가지 메뉴를 선보인다.

현대백화점은 판교점(5/15~7/16)을 시작으로 압구정본점(6/5~11) 등 경인지역 10개 점포 식품관에 끼리 카페 팝업스토어를 순차적으로 오픈 할 예정이다.

◆ 보석보다 귀한 소금 ··· 고메이494한남 ‘리브솔트’

갤러리아가 운영하는 프리미엄 라이프스타일 플랫폼 고메이494한남은 지난 달 이색 소금을 선보였다. 고메이494한남에서 판매 중인 이 소금은 ‘리브솔트(Rivsalt)’로 국내 염전이 아닌 오스트리아 알프스 산맥, 볼리비아 안데스 산맥 등 해외에서 만들어진 무공해 소금이다. 다른 일반 소금처럼 가루가 아닌 보석 모양이라는 게 특별하다.

아이스크림, 카라멜 등에 뿌리거나 구운 채소, 구운 생선, 스테이크 등 요리 시 갈아서 시즈닝 할 수 있다. 맛의 품격을 더하는데 안성맞춤인 셈이다. 평상 시에는 나무 스탠드나 식탁 위에 올려놓으면 훌륭한 테이블 인테리어 소품으로 센스 있게 사용될 수 있다. 가격은 리필용 조각 상품 기준으로 100g에 1만~2만원대다.

◆ 특수 채소가 대세 채소로 ··· SSG푸드마켓 ‘쉐프의 허브’

미식과 건강에 관심이 높아지면서 과거 접하기 어려웠던 특수채소(외국 도입종 채소)가 일반 가정 식탁 위에 등장하고 있다. 이마트는 지난 1월말 SSG푸드마켓 청담과 도곡에 ‘셰프의 허브’ 코너를 신설했다. 이 코너는 힐튼호텔 셰프 출신이자 영화 ‘워낭소리’ 주인공 아들로 잘 알려진 최종섭씨가 직접 재배한 국내산 특수채소를 선보이고 있다. 금잔화, 팬지 등 화사한 식용 꽃을 비롯해 미니방아, 루꼴라, 아스파라거스 등 다양한 특수채소가 채소 매장 한 동을 채웠다.

SSG푸드마켓 청담과 도곡은 기존 특수채소 매장보다 두 배 가량 면적을 넓혀 30여종이었던 취급 상품도 40여종으로 늘렸으며 시즌에 따라 최대 60여종까지 운영할 계획이다.