´ë»óÀ£¶óÀÌÇÁ¢ßÀÇ °Ç°±â´É½ÄÇ° ºê·£µå ‘À£¶óÀÌÇÁ’°¡ ÇÁ¸®¹Ì¾ö ¾Æ¸£±â´ÑÀ» ÇÔÀ¯ÇØ Àϻ󿡼 °£ÆíÇÏ°Ô È°·ÂÀ» ÁõÁøÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ‘¾Æ¸£Æ÷ÅÙ’ ½ÅÁ¦Ç° 3Á¾À» Ãâ½ÃÇÑ´Ù.
|
|
|
¡ã À£¶óÀÌÇÁ ¾Æ¸£Æ÷ÅÙ ¸®ºÎÆ®∙¾×Ƽºê∙ÇÍ |
À̹ø¿¡ Ãâ½ÃµÈ Á¦Ç°Àº ¾Æ¸£Æ÷ÅÙ ¸®ºÎÆ®, ¾Æ¸£Æ÷ÅÙ ¾×Ƽºê, ¾Æ¸£Æ÷ÅÙ ÇÍ 3Á¾ÀÌ´Ù. ´ë»ó±×·ìÀÇ ¹ßÈ¿°ø¹ý ±â¼ú·ÂÀ» ¹ÙÅÁÀ¸·Î ¹Ì±¹ FDA GRAS¿¡ µîÀçµÈ ¾ÈÀüÇÑ ±ÕÁÖ·Î »ý»êÇÑ L-¾Æ¸£Áö´Ñ(¾Æ¸£±â´Ñ)À» ÇÔÀ¯ÇÑ °Ç° ½ÄÇ°ÀÌ´Ù. È°·Â ÃæÀü∙¼öºÐ º¸Ãæ∙Äݶó°Õ º¸Ãæ µî ¼·Ãë ¸ñÀû¿¡ µû¶ó ¼ººÐÀ» Â÷º°ÈÇÏ°í, ¾×»ó∙ÆÄ¿ì´õ∙Á©¸®·Î Çüŵµ ´Ù¾çÈÇØ ÃëÇâ¿¡ µû¶ó ¾Ë¸ÂÀº Á¦Ç°À» ¼±ÅÃÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. L-¾Æ¸£Áö´ÑÀº ´Ü¹éÁú ÇÕ¼º°ú ½ÅÁø´ë»ç È°¼º¿¡ °ü¿©ÇÏ´Â Áß¿äÇÑ ¼ººÐÀ¸·Î ü³» ÇÕ¼º·®ÀÌ ÃæºÐÇÏÁö ¾ÊÀ» °æ¿ì ¹Ýµå½Ã ¿ÜºÎ·ÎºÎÅÍ º¸ÃæÀÌ ÇÊ¿äÇÏ´Ù.
‘¾Æ¸£Æ÷ÅÙ ¸®ºÎÆ®’´Â ¾Æ¸£±â´Ñ°ú ºÎ½ºÆà ¿ø·á 3Á¾À» ¹èÇÕÇØ ÁöÄ¡°í ÇÇ°ïÇÒ ¶§ ¿¡³ÊÁö¿Í È°·ÂÀ» ÃæÀüÇÒ ¼ö ÀÖ´Â Á¦Ç°ÀÌ´Ù. ü³» ¾Æ¸£±â´Ñ Èí¼ö¿¡ µµ¿òÀ» ÁÖ´Â L-¾Æ½ºÆÄÆ®»ê∙L-¿À¸£´Ïƾ¿°»ê¿°∙L-½ÃÆ®·ê¸° µîÀ» ÇÔÀ¯Çß´Ù. »óÅÇÏ°í ÁøÇÑ Ã»±Ö Çâ ¾×»ó ½ºÆ½ Á¦Ç°À¸·Î ´ç·ù¿Í ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ 0%¶ó ¾È½ÉÇÏ°í ¼·ÃëÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
‘¾Æ¸£Æ÷ÅÙ ¾×Ƽºê’´Â ¹°¿¡ ºü¸£°Ô ³ì´Â ÆÄ¿ì´õ ŸÀÔÀ¸·Î, ÇÏ·ç ÇÑ Æ÷·Î ½±°í ºü¸£°Ô ¿¡³ÊÁö¿Í ¼öºÐÀ» µ¿½Ã¿¡ ÃæÀüÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. ±ÙÀ° °Ç°¿¡ µµ¿òÀ» ÁÖ´Â Çʼö ¾Æ¹Ì³ë»ê BCAA¸¦ 2:1:1 ÃÖÀûÀÇ ºñÀ²·Î ¼³°èÇÏ°í, ü¼öºÐÀ» ±¸¼ºÇÏ´Â ´ëÇ¥ ÀüÇØÁúÀÎ ¸¶±×³×½·, Ä®½·, Ä®·ý µîÀÇ ºÎ¿ø·á¸¦ ÇÔ²² ´ã¾Ò´Ù. È°·Â°ú ¼öºÐÀ» ÇÔ²² º¸ÃæÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ¸¸Å ¾ß¿Ü È°µ¿À» Áñ±â´Â À̵鿡°Ô ÀûÇÕÇÏ´Ù.
‘¾Æ¸£Æ÷ÅÙ ÇÍ’Àº ü³» Èí¼ö°¡ ºü¸¥ 300´ÞÅæ(Da)ÀÇ ÃÊÀúºÐÀÚ Äݶó°ÕÀ» ÇÔÀ¯ÇÑ Áö¹æ 0%ÀÇ ÀúÄ®·Î¸®∙Àú´ç Á¦Ç°ÀÌ´Ù. ´Ü 5kcalÀÇ »õÄÞ´ÞÄÞÇÑ º¹¼þ¾Æ ¸À Á©¸®·Î Äݶó°Õ º¸Ãæ±îÁö ÇÒ ¼ö ÀÖ¾î, ¿îµ¿ ÀüÈÄ °¡º¿î °ü¸®°¡ ÇÊ¿äÇÒ ¶§ ºÎ´ã ¾øÀÌ Áñ±æ ¼ö ÀÖ´Ù.
´ë»óÀ£¶óÀÌÇÁ¢ß´Â ¿À´Â 26ÀϱîÁö ½ÅÁ¦Ç° Ãâ½Ã¸¦ ±â³äÇØ ³×À̹ö ½º¸¶Æ®½ºÅä¾î¿¡¼ ‘¾Æ¸£Æ÷ÅÙ ¼¼ÀÏ Æ佺Ÿ’¸¦ ½Ç½ÃÇÑ´Ù. ÃÖ´ë 30% ÇÒÀÎ ÇýÅÃÀ» Á¦°øÇÏ¸ç ¾Æ¸£Æ÷ÅÙ ½ÅÁ¦Ç° 3Á¾ 3¹Ú½º ¼¼Æ® ±¸¸Å ½Ã ½ºÅ¸¹÷½º ¾Æ¸Þ¸®Ä«³ë¸¦ ÁõÁ¤ÇÑ´Ù. ±¸¸Å ±Ý¾×º°·Î ·çÅ×ÀÎ Ç÷¯½º, ¿ïÆ®¶óºñŸ¹Î BÄÄÇ÷º½º C, ¿¡ºê¸®µ¥ÀÌ È«»ïÁø½ºÆ½ µî ´Ù¾çÇÑ »çÀºÇ°À» ¸¶·ÃÇÏ°í Æ÷Åä Èıâ ÀÛ¼º ½Ã Àû¸³±Ý 2õ¿øµµ Á¦°øÇÑ´Ù.
|
|
|
|
´ë»óÀ£¶óÀÌÇÁ¢ß °ü°èÀÚ´Â “ÀÏ»ó¿¡ ÁöÄ¡°Å³ª ¿¡³ÊÁö°¡ ÇÊ¿äÇÒ ¶§, È°·Â ÃæÀüÀº ¹°·Ð º¹ÇÕÀûÀ¸·Î °Ç°À» °ü¸®ÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï ¾Æ¸£±â´Ñ°ú À¯¿ëÇÑ ¼ººÐµéÀ» ÃÖÀûÀÇ Á¶ÇÕÀ¸·Î ±¸¼ºÇß´Ù”¸ç, “¾Æ¸£Æ÷ÅÙ 3Á¾À¸·Î ȯÀý±â¿¡ ´©±¸³ª ¾îµð¼µç ¸ÀÀÖ°í °£ÆíÇÏ°Ô È°·ÂÀ» ÁõÁøÇϱ⸦ ¹Ù¶õ´Ù”°í ¹àÇû´Ù.
ÇÑÆí À£¶óÀÌÇÁ´Â 66³â ÀüÅëÀÇ ´ë»ó±×·ì ½ÄÇ° ¾ÈÀü¼¾ÅÍÀÇ °ËÁõÀ» °ÅÄ£ °í°´ÀÌ ¹Ï°í ½Å·ÚÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ¾ÈÀüÇÏ°í ¾ö¼±µÈ °Ç°½ÄÇ°À» ¼±º¸ÀÌ´Â ºê·£µå´Ù. °í°´ÀÇ °Ç°À» ÃÖ¿ì¼± °¡Ä¡·Î µÎ°í, ¿¬±¸°³¹ß°ú »ý»êÀ» Áö¼ÓÇÏ°í ÀÖ´Ù. ¾Æ¸£±â´Ñ, Ŭ·Î·¼¶ó, È«»ïÀ» ºñ·ÔÇØ ´«, °£, °üÀý, Àå, Ç÷Çà, ¿©¼º∙³²¼º °Ç°À» À§ÇÑ ´Ù¾çÇÑ °Ç°±â´É½ÄÇ° ¶óÀξ÷À» °®Ãß°í ÀÖ´Ù. |