ÃÖ±Ù 2030À» Æ÷ÇÔÇÑ Àü¿¬·ÉÃþ¿¡ ¿îµ¿ÀÌ ÇϳªÀÇ Æ®·»µå·Î ÀÚ¸® Àâ¾Ò´Ù. ¶ÇÇÑ MZ¼¼´ëµéÀ» ÁÖÃàÀ¸·Î ‘°«»ý(°èȹÀûÀÌ¸ç ºÎÁö·±ÇÑ »î)’ ¿Ç³°ú ¿îµ¿ °ü·Ã ¹æ¼ÛÀÌ À¯ÇàÇÏ¸é¼ °Ç°ÇÑ ¸ö¿¡ ´ëÇÑ ¿å±¸°¡ Ä¿Áö°í ÀÖ´Ù.
°Ç°°ü¸®¸¦ ÇÏ°í ¸öÀ» ¸¸µé ¶§¿¡´Â Áö¹æÀº ÁÙÀÌ°í ´Ü¹éÁú À§ÁÖ·Î ½Ä´ÜÀ» ±¸¼ºÇÏ°Ô µÈ´Ù. µÅÁö°í±â¿¡ ¾çÁúÀÇ ´Ü¹éÁúÀÌ µé¾îÀÖ´Ù´Â »ç½ÇÀº Àß ¾Ë·ÁÁ® ÀÖÁö ¾Ê´Ù. µÅÁö°í±â°¡ ½Ä´Ü °ü¸®¿¡ ¾ó¸¶³ª µµ¿òµÇ´Â ½ÄÀç·áÀÎÁö ¹Ù·Î ¾Ë°í µµµå¶÷(Á¶ÇÕÀå ¹Ú±¤¿í)ÀÇ °£Æí½ÄÀ¸·Î °£´ÜÇÏ°Ô È°¿ëÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ¹æ¹ýÀ» ¼Ò°³ÇÑ´Ù.
¡ß ´Ü¹éÁú °¡µæÇÑ µÅÁö°í±â ºÎÀ§µé
µÅÁö°í±â´Â Çʼö ¾Æ¹Ì³ë»êÀ» ÇÔÀ¯ÇÏ¿© ¿îµ¿ ÈÄ ¿¡³ÊÁö ¼Õ½ÇÀ» ¸·¾ÆÁÖ°í ±ÙÀ° Áõ°¡¿¡ µµ¿òÀ» ÁØ´Ù. ºÎÀ§¸¶´Ù ¸À°ú ´Ü¹éÁú ÇÔ·®ÀÌ ´Þ¶ó ¼±ÅÃÀÇ ÆøÀÌ ³Ð°í ²ÙÁØÈ÷ ½Ä´ÜÀ» À̾ ¼ö ÀÖ´Ù.
|
|
|
¡ã µµµå¶÷Çѵ· ÀúÁö¹æ ºÎÀ§ (»çÁøÁ¦°ø=µµµå¶÷) |
µÅÁö°í±âÀÇ ¾È½É, µî½É, ¾Õ∙µÞ´Ù¸´»ìÀº Áö¹æ ÇÔ·®ÀÌ Àû°í ´Ü¹éÁúÀÌ Ç³ºÎÇÑ ´ëÇ¥ÀûÀÎ ºÎÀ§ÀÌ´Ù. ¾È½ÉÀº 100g´ç ´Ü¹éÁú ÇÔ·®ÀÌ 40.3g, µî½ÉÀº 100g´ç 38.9gÀÇ ´Ü¹éÁúÀ» Æ÷ÇÔÇÑ´Ù. ƯÈ÷ µî½ÉÀº 155Ä®·Î¸®·Î Áö¹æÇÔ·®ÀÌ ³·¾Æ °Ç° ½Ä´Ü¿¡ ÀûÇÕÇÏ´Ù. µÅÁö°í±âÀÇ ÁøÇÑ Ç³¹Ì¸¦ ¸Àº¸°í ½Í´Ù¸é ¾Õ∙µÞ´Ù¸® ºÎÀ§¸¦ ¼±ÅÃÇÏÀÚ. ¾Õ∙µÞ´Ù¸´»ì ¿ª½Ã Áö¹æÀÌ Àû°í ´Ü¹éÁúÀÇ ÇÔ·®Àº ³ôÁö¸¸ À°Çâ°ú À°ÁóÀÌ Ç³ºÎÇϱ⠶§¹®¿¡ ¾È½É∙µî½É°ú´Â ´Ù¸¥ ¸ÀÀ» Áñ±æ ¼ö ÀÖ´Ù.
¡ß µÅÁö°í±â °£Æí½ÄÀ¸·Î °£´ÜÇÏ°Ô ÇÑ ³¢ ÇØ°á
°£Æí½Ä Á¦Ç°À¸·Îµµ °£´ÜÇÏ°Ô ½Ä´Ü °ü¸®¸¦ ÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. Çѵ· ´ëÇ¥ ºê·£µå µµµå¶÷(Á¶ÇÕÀå ¹Ú±¤¿í)Àº ´Ü¹éÁú ½ÄÇ°À» ã´Â ¼ÒºñÀÚÀÇ ´ÏÁ ÃæÁ·½ÃÅ°±â À§ÇØ °íÇ°Áú Çѵ·À» Àç·á·Î ÇÑ µÅÁö°í±â °£Æí½Ä Á¦Ç°À» È®´ë Ãâ½ÃÇß´Ù. ƯÈ÷ ÀúÁö¹æ∙ÀúÄ®·Î¸®∙°í´Ü¹é ºÎÀ§ÀÎ µÅÁö°í±â µÞ´Ù¸´»ìÀ» È°¿ëÇÏ¿© Ä®·Î¸® ºÎ´ãÀº ³·Ãß°í ´Ü¹éÁú ÇÔ·®Àº ²ø¾î¿Ã·È´Ù.
µµµå¶÷Àº °Ç°ÇÑ ½Ä´ÜÀ» °£ÆíÈ÷ ì±æ ¼ö ÀÖµµ·Ï ‘´Ü¹é¼Ò½ÃÁö’¸¦ Ãâ½ÃÇß´Ù. ´Ü¹é¼Ò½ÃÁö¿¡´Â Á¦Ç° ÇÑ ÆÑ(120g)´ç ´Ü¹éÁú ÇÔ·®ÀÌ 23~26gÀÌ Æ÷ÇԵǾî ÀÖ¾î ÇÏ·ç ´Ü¹éÁú ¼·Ãë·®ÀÇ ÃÖ´ë 47%¸¦ ¼·ÃëÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. ź¼öȹ° ÇÔ·®Àº ´ëÆø ³·Ãç ½Ä´Ü¿¡ ÀûÇÕÇÏ¸ç ¿À¸®Áö³¯ ¸À, ²¢ÀÙ ¸À, û¾ç°íÃß ¸À, Ä¡Áî ¸À ÃÑ 4Á¾À¸·Î ±¸¼ºÇÏ¿© ±âÈ£¿¡ ¸Â°Ô ¼±ÅÃÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
|
|
|
¡ã µµµå¶÷ ´Ü¹é¼Ò½ÃÁö |
ºñ½Áºñ½ÁÇÑ ½Ä´Ü¿¡ Áú¸°´Ù¸é ¹Ð°¡·ç ´ë½Å °í±â·Î ¸¸µç ‘µµµå¶÷ ¹ÌÆ®¿ÍÇÃ’À» Á¦¾ÈÇÑ´Ù. ¹ÌÆ®¿ÍÇÃÀº µÅÁö°í±â µÞ´Ù¸®»ìÀ» ´ÙÁ® ³ÖÀº ¿ÍÇà ¸ð¾çÀÇ ¶±°¥ºñ Á¦Ç°ÀÌ´Ù. ´Ü¹éÁú ÇÔ·® ¶ÇÇÑ ÇÑ ÆÑ(240g)´ç 38g, ÇÑ °³(120g)´ç 19gÀ¸·Î ³ôÀº ÆíÀÌ°í ±â¸§±â°¡ Àû¾î ºÎ´ãÀº ³·Áö¸¸ ©ÇÑ ¶±°¥ºñ ¸À¿¡ ÃËÃËÇÑ À°ÁóÀÌ ´õÇØÁ® ½Ä´ÜÀ̶ó »ý°¢ ¾Ê°í ½±°Ô ‘µæ±Ù(ÔðÐÉ·±ÙÀ°À» ¾ò´Â´Ù´Â ¶æÀÇ ½ÅÁ¶¾î)’ ÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. Àâ°î¹ä°ú °çµéÀ̸é Æ÷¸¸°¨ ÀÖ´Â ½Ä»ç·Îµµ ¼Õ»ö¾ø°í °£´ÜÇÑ ¿µ¾ç °£½ÄÀ¸·Îµµ Áñ±æ ¼ö ÀÖ´Ù.
|
|
|
¡ã µµµå¶÷ ¹ÌÆ®¿ÍÇà |
¹Ú±¤¿í µµµå¶÷¾çµ·³óÇù Á¶ÇÕÀåÀº “µÅÁö°í±â´Â Çʼö ¾Æ¹Ì³ë»ê, ºñŸ¹Î, ¹Ì³×¶ö±îÁö dzºÎÇÑ °í´Ü¹éÁú ¿ÏÀü½ÄÇ°”À̶ó¸ç “öÀúÇÏ°Ô ½Ä´Ü°ü¸®¸¦ ÇÏ´Â ¼ÒºñÀÚµéÀÌ ÈûµéÀÌÁö ¾Ê°íµµ ½Ä´ÜÀ» À¯ÁöÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï ¸À°ú ¿µ¾ç¼Ò¸¦ °®Ãá °í´Ü¹é Çѵ· Á¦Ç°À» ²ÙÁØÈ÷ °³¹ßÇÒ °Í”À̶ó°í ÀüÇß´Ù.
µµµå¶÷ ´Ü¹é¼Ò½ÃÁö¿Í µµµå¶÷ ¹ÌÆ®¿ÍÇÃÀº µµµå¶÷¸ô°ú ¼îÇθô(ÄíÆÎ, 11¹ø°¡, ¿Á¼Ç µî)¿¡¼ ±¸¸ÅÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. |