ÃÖ±Ù °Ç°À» Áß½ÃÇÏ´Â ¼Òºñ Æ®·»µå°¡ È®»êµÇ¸é¼ ½ÄÇ°À» ±¸¸ÅÇÒ ¶§ ¿µ¾ç¼ººÐÀº ¹°·Ð Àç·áÀÇ ¿ø»êÁö¸¦ È®ÀÎÇÏ´Â ¼ÒºñÀÚµéÀÌ ´Ã°í ÀÖ´Ù. Çѱ¹³óÃÌ°æÁ¦¿¬±¸¿øÀÌ ¹ßÇ¥ÇÑ ‘2020³â ½ÄÇ°¼ÒºñÇàÅÂÁ¶»ç’¿¡ µû¸£¸é À½½Ä ½ÄÀç·á°¡ ±¹»ê ³ó»ê¹°ÀÎÁö¿¡ ´ëÇÑ ¼ÒºñÀÚÀÇ °ü½Éµµ°¡ ³ôÀº ÆíÀÌ°í, ÀÏ¹Ý ¼öÀÔ½ÄÇ° ´ëºñ ±¹»ê ³ó½ÄÇ°¿¡ ´ëÇÑ ÁöºÒÀÇ»ç±Ý¾×ÀÌ ´õ ³ôÀº °ÍÀ¸·Î Á¶»çµÆ´Ù. ÀÌ¿¡, ½ÄÀ½·á¾÷°è°¡ ±¹»ê ¿ø·á¸¦ ³»¼¼¿î Á¦Ç°À» ÀÕ´Þ¾Æ ¼±º¸ÀÌ°í ÀÖ¾î ´«±æÀ» ²ö´Ù.
‘±¹³»»ê ½Ò’À» ¿ø·á·Î ÇÑ ‘ÁöÆò »ý ½Ò¸·°É¸®’
ÀüÅë ¸·°É¸® Á¦Á¶¾÷ü ÁöÆòÁÖÁ¶ÀÇ ÁÖ·Â Á¦Ç° ‘ÁöÆò »ý ½Ò¸·°É¸®’´Â ±¹³»»ê ½ÒÀ» »ç¿ëÇØ ½Ò¸·°É¸® º»¿¬ÀÇ ¸ÀÀ» »ì¸®°í, ÀüÅë ¹æ½ÄÀ» ±¸ÇöÇÑ Á¦Á¶¹ýÀ¸·Î dzºÎÇÑ ¹Ùµð°¨°ú ºÎµå·¯¿î ¸ñ ³Ñ±è, ±ò²ûÇÑ ¸ÀÀÌ Æ¯Â¡ÀÌ´Ù. ÁöÆò »ý ½Ò¸·°É¸®´Â Áö³ 2015³â ¾ËÄÚ¿Ã µµ¼ö¸¦ ±âÁ¸ 6µµ¿¡¼ 5µµ·Î ³·Ãç ¸®´º¾óµÇ¸é¼ ±¹³» ¸·°É¸® ¾÷°è ÀúµµÁÖ ½Ã´ë¸¦ ¿¾úÀ¸¸ç, ¼úÀ» °¡º±°Ô Áñ±â´Â Æ®·»µå°¡ È®»êµÇ¸é¼ ¿©¼º°ú ÀþÀº Ãþ¿¡°Ô Å« Àα⸦ ²ø°í ÀÖ´Ù. ¸·°É¸® ƯÀ¯ÀÇ ´Þ´ÞÇÔ°ú »ê¶æÇÑ »ê¹Ì°¡ Á¶È·Ó°Ô ¾î¿ì·¯Á® °¡º±°í ½Ã¿øÇÏ°Ô Áñ±æ ¼ö ÀÖÀ¸¸ç, ´ëÇü¸¶Æ®¿Í ±¹³» ÁÖ¿ä ÆíÀÇÁ¡¿¡ ÀÔÁ¡ÇØ ÀÖ¾î ¼ÒºñÀÚµéÀÇ Á¢±Ù¼ºÀÌ ÁÁ°í °£ÆíÇÏ°Ô ÀÌ¿ëÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
‘±¹»ê Äá’À» »ç¿ëÇÑ ¸¶ÄÏÄø®ÀÇ ‘Äø®½º ±¹»êÄá µÎºÎ’
¸¶ÄÏÄø®´Â Áö³ÇØ 9¿ù ÀÚü ºê·£µå(PB) Äø®½º(Kurly’s) ±¹»êÄá µÎºÎ¸¦ Ãâ½ÃÇß´Ù. Äø®½º ±¹»êÄá µÎºÎ´Â 1µî±Þ ±¹»êÄá 100%·Î ¸¸µé¾î °í¼ÒÇÑ ¸ÀÀ» °Á¶ÇÑ µÎºÎ·Î, Ãâ½Ã 8°³¿ù ¿© ¸¸¿¡ 100¸¸ °³ ÆǸŸ¦ ±â·ÏÇϱ⵵ Çß´Ù. ¿©·¯ ¿ä¸®¿¡¼ ´Ù¾çÇÑ ¹æ¹ýÀ¸·Î Á¶¸®ÇÏ°Ô µÇ´Â µÎºÎÀÇ Æ¯¼ºÀ» °í·ÁÇØ Âî°³¿ë, ºÎħ¿ë ¸ðµÎ È°¿ëÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï Áú°¨À» źźÇÏ°Ô ¸¸µé¾úÀ¸¸ç, ƯÈ÷ µÎºÎÀÇ ÀÀ°í ¼Óµµ¸¦ Á¶ÀýÇÏ´Â À¯ÈÁ¦, Äá¹°ÀÇ °ÅÇ°À» Á¦°ÅÇÏ´Â ¼ÒÆ÷Á¦ µî Á¦Á¶°øÁ¤À» ÆíÇÏ°Ô ÇØÁÖ´Â ºÎ¼ö ÷°¡¹°À» ÀüÇô »ç¿ëÇÏÁö ¾Ê¾Æ ¾È½ÉÇÏ°í ¸ÔÀ» ¼ö ÀÖ´Ù. °¡°Ý ¿ª½Ã ÇÕ¸®ÀûÀÎ ¼öÁØÀÎ1900¿ø(300g ±âÁØ)¿¡ ¼±º¸¿© Àα⸦ ²ø°í ÀÖ´Ù.
‘±¹»ê ±Í¸®’ Ç°Á¾ ‘´ë¾ç’ ±Í¸®¸¦ ÀÌ¿ëÇÑ °¡°øÁ¦Ç°
ÃÖ±Ù ±Í¸®°¡ °Ç°±â´É¼º ½ÄÇ°À¸·Î Àα⸦ ²ø°í ÀÖ´Â °¡¿îµ¥, ³óÃÌÁøÈïû¿¡ µû¸£¸é ±¹»ê ±Í¸®ÀÇ ±¹³» ¼Òºñ¿Í Àç¹è¸éÀûÀÌ Å©°Ô ´Ã¾î³ª´Â µî »õ·Î¿î ½ÄÇ° ¼ÒÀç·Î ÁÖ¸ñ¹Þ°í ÀÖ´Ù. ƯÈ÷, ±¹»êÇ°Á¾ÀÎ ‘´ë¾ç’ÀÌ Ä¡¸Å¿¹¹æ ¼ººÐÀÌ ´Ù¸¥ ±Í¸®º¸´Ù ¿ùµîÈ÷ ¸¹Àº °ÍÀ¸·Î ¾Ë·ÁÁö¸é¼ À̸¦ ¿ø·á·Î ÇÑ °¡°øÁ¦Ç°µéÀÌ ¼Ó¼Ó Ãâ½ÃµÇ°í ÀÖ´Ù.
»ïÀ°½ÄÇ°¿¡¼´Â ÃÖ±Ù ººÀ½ 󸮸¦ ÇÑ ‘´ë¾ç’ ±Í¸®¸¦ »ç¿ëÇÏ°í ÆäÀ̽ºÆ®(³óÃà¾×) ±â¼úÀ» Àû¿ëÇÑ µÎÀ¯Á¦Ç°À» Ãâ½ÃÇÏ°í Ȩ¼îÇÎÀ» ÅëÇØ º»°Ý ÆǸſ¡ µé¾î°¬À¸¸ç, ¼Ö·ë¹ÙÀÌ¿ÀÅØ¿¡¼´Â ‘´ë¾ç’ ±Í¸®¿Í °ß°ú·ù‧¹ö¼¸·ù¸¦ ¿ø·á·Î ÇØ ¿ìÀ¯³ª µû¶æÇÑ ¹°¿¡ Ÿ¼ ¸¶½Ç ¼ö ÀÖ´Â Çѳ¢ ½Ä»ç´ë¿ëÀÇ °î¹°½¦ÀÌÅ© Â÷¸¦ °³¹ßÇØ ¿Â¶óÀÎÀ¸·Î ÆǸŠÁßÀÌ´Ù. µÎº¸½ÄÇ°¿¡¼´Â ‘´ë¾ç’ ±Í¸®¸¦ ¹ß¾Æ½ÃÄÑ ½Ä°¨À» ºÎµå·´°Ô ÇÏ°í ¿µ¾ç¼ººÐÀ» ´õ¿í dzºÎÇÏ°Ô ÇÑ ¹ß¾Æ±Í¸®½ÒÀ» ÆǸÅÇÏ°í ÀÖÀ¸¸ç, Á¶¸¸°£ ¹ß¾Æ±Í¸®Á×µµ Ãâ½ÃÇÒ ¿¹Á¤ÀÌ´Ù.
‘±º»ê ¸Æ¾Æ’·Î ¸¸µç 100% ±¹»ê ¼öÁ¦¸ÆÁÖ
ÃÖ±Ù º¸¸® ÁÖ»êÁö ÀüºÏ ±º»ê½Ã°¡ ±¹³» ÃÖÃÊ·Î ¸ÆÁÖÀÇ ¿ø·áÀÎ ¸Æ¾Æ¸¦ ±º»ê º¸¸®·Î ¼º°ø½ÃÅ°¸é¼, ±º»ê¸Æ¾Æ·Î ¸¸µç ¼öÁ¦¸ÆÁÖ°¡ ¾÷°è¿¡ Å« °ü½ÉÀ» ¹Þ°í ÀÖ´Ù. ±º»ê½Ã´Â Áö³ 5¿ù ‘Á¦3ȸ ´ëÇѹα¹ ¸ÆÁÖ»ê¾÷ ¹Ú¶÷ȸ(KIBEX 2021)’¿¡¼ ±º»ê¸Æ¾Æ·Î ¸¸µç ¼öÁ¦¸ÆÁÖ¸¦ ÃÖÃÊ °ø°³ÇÏ°í, Çѱ¹¼öÁ¦¸ÆÁÖÇùȸ ¼Ò¼Ó 7°³ ¾çÁ¶Àå°ú ±º»ê¸Æ¾Æ·Î ¸¸µç ´Ù¾çÇÑ ¸ÆÁÖ¸¦ ¼±º¸¿´´Ù.
¾Õ¼ ½Ã´Â ±¹³» ÃÖÃÊÀÇ »ó¾÷ ¸Æ¾Æ Á¦Á¶ ½Ã¼³(¿¬°£ 250Åæ ±Ô¸ð)À» ±¸ÃàÇÏ°í Áö¿ª¿¡¼ Àç¹èµÇ´Â º¸¸®¸¦ °¡°øÇÑ ¸Æ¾Æ ¿ÏÁ¦Ç°(±º»ê ¸Æ¾Æ)À» ¸¸µé±â ½ÃÀÛÇß´Ù. ÀÌ¿Í ÇÔ²² ¡âºñ¾î¹Ù³ª(¼¿ï) ¡â°¥¸Å±â ºê·çÀ×(ºÎ»ê) ¡âÀÎõ¸ÆÁÖ(ÀÎõ) ¡âÆ®·¹ºñ¾î(¿ï»ê) ¡âȼöºê·ç¾î¸®(¿ï»ê) ¡â¹öµå³ª¹« ºê·ç¾î¸®(°¸ª) ¡âÅ©·¡ÇÁÆ® ·çÆ®(¼ÓÃÊ) µî°ú Çù¾÷ÇØ ½ºÅ¸¿ìÆ®·ÆäÀÏ¿¡ÀÏ·Àεð¾ÆÆäÀÏ¿¡ÀÏ(IPA)·¶ó°Å µî ¿©·¯ ¸ÆÁÖ¸¦ »ý»êÇϴµ¥ ¼º°øÇÑ ¹Ù ÀÖ´Ù. |