ÀþÀº ´ç´¢ ȯÀÚ°¡ ±ÞÁõÇÏ°í ÀÖ´Ù. ´ç´¢´Â °ú°Å Áß∙Àå³âÃþ¿¡°Ô¼ ÁÖ·Î ¹ßº´ÇÏ´Â ÁúȯÀ̾ú´Ù. ±×·¸Áö¸¸ ¼±¸ÈµÈ ½Ä»ýÈ° µîÀ¸·Î ÀÎÇØ ´ç´¢°¡ ¹ßº´ÇÏ´Â ¿¬·É´ë°¡ Á¡Á¡ ³·¾ÆÁö´Â Ãß¼¼´Ù.
±¹¹Î°Ç°º¸Çè°ø´Ü ÀÚ·á¿¡ µû¸£¸é 20´ë ´ç´¢º´ ȯÀÚ´Â 2019³â 2¸¸ 9,949¸íÀ¸·Î 2015³â ´ëºñ 51.4% Áõ°¡Çß´Ù. 30´ë ¹ßº´·üÀº µ¿ ±â°£ 30.8% Áõ°¡ÇÑ °ÍÀ¸·Î È®ÀεƴÙ. 2015³â ´ëºñ 2019³â Àüü ¿¬·É´ë ´ç´¢ ȯÀÚ Áõ°¡À²ÀÌ 27.7%ÀÎ °ÍÀ» °í·ÁÇϸé ÀþÀº ÃþÀÇ ¹ßº´·üÀÌ ±ÞÁõÇÑ °ÍÀ» ¾Ë ¼ö ÀÖ´Ù.
¼±¸ÈµÈ ½Ä½À°üÀ¸·Î ÀÎÇÑ ºñ¸¸Àº ÀþÀº ´ç´¢¸¦ À¯¹ßÇÏ´Â ÁÖ¿ä ¿øÀÎÀÌ´Ù. ºñ¸¸À¸·Î ÀÎÇØ Áö¹æ ¼¼Æ÷°¡ ¸¹¾ÆÁö°Å³ª Ä¿Áö¸é Ç÷´çÀ» Á¶ÀýÇÏ´Â Àν¶¸° È£¸£¸óÀÌ Á¦´ë·Î ÀÛµ¿ÇÏÁö ¸øÇϴµ¥ Ç÷´ç Á¶ÀýÀ» À§ÇØ ¿ì¸® ¸öÀº Àν¶¸°À» ºÐºñÇÏ´Â ÃéÀåÀ» Ȥ»çÇÏ°Ô µÈ´Ù. ÀÌ·¯ÇÑ °úÁ¤ÀÌ ¹Ýº¹µÇ¸é ÃéÀå ±â´ÉÀÌ ¶³¾îÁö°í °á±¹ Ç÷´ç Á¶ÀýÀÌ ¿øÈ°ÇÏ°Ô ÀÌ·ç¾îÁöÁö ¸øÇÏ´Â ¾Ç¼øȯÀ» À¯¹ßÇÏ´Â °ÍÀÌ´Ù.
´ç´¢´Â ¿ÏÄ¡°¡ ¾î·Æ°í ÇÕº´Áõ ¹ßº´ À§ÇèÀÌ ³ôÀº ÁúȯÀÌ´Ù. 2, 30´ë ÀþÀº ´ç´¢ ȯÀÚÀÇ °æ¿ì ³ë³â±îÁö ¿À·£ ±â°£ ÇÕº´ÁõÀÌ ¹ß»ýÇÏÁö ¾Êµµ·Ï öÀúÇÑ ½ÄÀÌÁ¶ÀýÀ» ÅëÇØ Ç÷´çÀ» °ü¸®ÇØ¾ß ÇÑ´Ù.
´ë»ó¶óÀÌÇÁ»çÀ̾ð½ºÀÇ È¯ÀÚ¿ë ½ÄÇ° ºê·£µå ‘´ºÄɾ¡ Ãâ½ÃÇÑ ‘´ºÄÉ¾î ´çÇ÷£ ÇÁ·Î’´Â ´ç´¢ ȯÀÚµéÀÇ ½ÄÀÌÁ¶ÀýÀ» À§ÇØ °³¹ßµÈ MPB ½Ä´ÜÀ» Àû¿ëÇÑ Á¦Ç°ÀÌ´Ù. °¡Á¤ÀÇÇаú Àü¹®ÀÇ À̼±¹Î ¿øÀå°ú °øµ¿ °³¹ßÇÑ µ¶ÀÚÀûÀÎ ¿µ¾ç ¼³°è ·¹½ÃÇÇÀÎ ‘MPB½Ä´Ü’Àº ´ÜÀϺÒÆ÷ÈÁö¹æ»ê(Mono-unsaturated fatty acid, MUFA)°ú õõÈ÷ ¼ÒÈ Èí¼öµÇ´Â õ¿¬´çÀÎ ÆȶóƼ³ë½º(Palatinose), ¿©ÁÖ¿Í µÅÁö°¨ÀÚÀÇ ½Ä¹°¼º ÃßÃâ¹°(Botanical Extract)ÀÇ Ãʼº À̴ϼÈÀ» ¹Ý¿µÇß´Ù.
‘´ºÄÉ¾î ´çÇ÷£ ÇÁ·Î’´Â ÃÑ Áö¹æ»ê·® Áß 60%°¡ ´ÜÀϺÒÆ÷ÈÁö¹æ»êÀ¸·Î ±¸¼ºµÆÀ¸¸ç ¿©ÁÖ¿Í µÅÁö°¨ÀÚÀÇ ½Ä¹°¼º ÃßÃâ¹°ÀÌ ÇÔÀ¯µÆ´Ù. ¶ÇÇÑ ½ÄÀ̼¶À¯¿Í ¾Ë·ê·Î½º¸¦ Á¦¿ÜÇÑ ¼ø ź¼öȹ°·®ÀÇ 50%¸¦ ÆȶóƼ³ë½º·Î ä¿ü´Ù. ÆȶóƼ³ë½º´Â ¼³ÅÁ ´ëºñ 1/5 ¼öÁØÀ¸·Î õõÈ÷ Èí¼öµÇ´Â ź¼öȹ°ÀÌ´Ù.
ÇÑ ÆÑ ´ç 1ÀÏ ±ÇÀå·®ÀÇ 20%¸¦ ÃæÁ·ÇÏ´Â °í(ÍÔ) ½ÄÀ̼¶À¯¼Ò(5g)¿Í 1ÀÏ ±ÇÀå·®ÀÇ 9%¿¡ ºÒ°úÇÑ Àú(î¸) ³ªÆ®·ý(173mg)ÀÌ ÇÔÀ¯µÆ´Ù. À¯Ã»°ú ´ëµÎ, Ä«Á¦Àο¡¼ ÃßÃâÇÑ µ¿∙½Ä¹°¼º È¥ÇÕ ´Ü¹éÁú 12gµµ ÇÔÀ¯µÇ¾î ÀÖÀ¸¸ç ¼³ÅÁ ´ë½Å ´ëü °¨¹Ì·áÀÎ ¾Ë·ê·Î½º¸¦ »ç¿ëÇØ °Ç°ÇÑ ´Ü¸ÀÀ» Áñ±æ ¼ö ÀÖ´Â °ÍÀÌ Æ¯Â¡ÀÌ´Ù.
¶ÇÇÑ ´ç´¢ ȯÀÚ¿¡°Ô ±ÇÀåµÇ´Â ºñŸ¹ÎC, ºñŸ¹ÎE, Å©·ÒÀ» Æ÷ÇÔÇÏ¿© 26°¡ÁöÀÇ ºñŸ¹Î°ú ¹«±âÁúÀ» ÇÔÀ¯ÇÏ°í ÀÖ¾î °£ÆíÇÏ°Ô ´Ù¾çÇÑ ¿µ¾ç¼ººÐÀ» ¼·ÃëÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. ±âÁ¸ ´çÇ÷£ Á¦Ç° º¸´Ù Ä¿Áø 230mL ¿ë·®À¸·Î Ãâ½ÃµÇ¾î Æ÷¸¸°¨Àº ³ôÀÌ°í, 140kcalÀÇ ³·Àº ¿·®À¸·Î ¼³°èµÅ ¿·® ºÎ´ãÀ» ³·Ãè´Ù.
´ë»ó¶óÀÌÇÁ»çÀ̾𽺴 6¿ù 18ÀÏ(±Ý) ¿ÀÀü 10½Ã 25ºÐ NSȨ¼îÇο¡¼ ‘´ºÄÉ¾î ´çÇ÷£ ÇÁ·Î’ ÆǸŠ·ÐĪ ¹æ¼ÛÀ» ÁøÇàÇÑ´Ù. 144ÆÑ ±¸¸Å °í°´¿¡°Ô´Â °¡°Ý ÇÒÀÎ ÇýÅðú ´õºÒ¾î °íÄ®½· ¿µ¾ç°»À» Ãß°¡·Î ÁõÁ¤ÇÑ´Ù.
´ë»ó¶óÀÌÇÁ»çÀ̾𽺠°ü°èÀÚ´Â “´ºÄÉ¾î ´çÇ÷£ ÇÁ·Î´Â ´ç ½ÄÀÌÁ¶ÀýÀÌ ÇÊ¿äÇÑ Áß∙Àå³â »Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó ÀþÀº ´ç´¢ ȯÀÚ¿¡°Ôµµ µµ¿òÀÌ µÇ´Â Á¦Ç°”À̶ó¸ç “°¡Á¤ÀÇÇаú Àü¹®ÀÇ¿Í ÇÔ²² °³¹ßÇÑ ¿µ¾ç ·¹½ÃÇÇ°¡ Àû¿ëµÈ Á¦Ç°À» ÅëÇØ °Ç° °ü¸®¸¦ Çغ¸½Ã±æ ¹Ù¶õ´Ù”°í ¸»Çß´Ù. |