¹æ¼ÛÀÎ ÀÌ°æ±Ô¾¾°¡ ±¸¿î ġŲ ºê·£µå µ·Ä¡Å²À» ÅëÇØ ¸Å¿î¸À ¸¶¶ó¿Í ´ÞÄÞÇÑ Çã´Ï¸¦ ´õÇÑ 'Çã´Ï¸¶¶óġŲ'À» ¼±º¸ÀδÙ.
µ·Ä¡Å²°ú ÀÌ°æ±Ô°¡ ¼ÕÀâ°í ÇÔ²² ¼±º¸ÀÎ ÀÏ¸í ‘ÀÌ°æ±Ô ġŲ’Àº Çô°¡ ¾ó¾óÇØÁö´Â ¸Å¿î ¸ÀÀÎ ‘¸¶¶ó’¸¦ ±âº»À¸·Î ´ÞÄÞÇÑ ¸ÀÀ» ´õÇÑ ‘Çã´Ï¸¶¶óġŲ’ÀÌ´Ù. ‘¸¶¶ó’´Â ¸Å¿î ¸ÀÀ» ³»´Â Áß±¹ »çõ Áö¹æÀÇ Çâ½Å·á·Î Àú¸± ¸¶(ئ)¿Í ¸Å¿ï ¶ö(Õ¸)À» ¾²´Â ¸¸Å Çô°¡ ¸¶ºñµÉ Á¤µµ·Î ¸Ê°í ¾ó¾óÇÑ ¸ÀÀ» ÀǹÌÇÑ´Ù. µ·Ä¡Å²ÀÇ ‘Çã´Ï¸¶¶óġŲ’Àº ÈÀÚ¿À¿Í »êÃʸ¦ »ç¿ëÇØ ¾ó¾óÇÑ ¸Å¿î ¸ÀÀ» »ì¸®¸é¼ 100% ±¹³»»ê ¹ú²Ü·Î Çô¸¦ ´Þ·¡ÁÖ´Â ´ÞÄÞÇÑ ¸ÀÀ» ´õÇß´Ù.
¹æ¼ÛÀÎ ÀÌ°æ±Ô¾¾´Â µ·Ä¡Å² 2´ë ÁÖÁÖÀÌ¸é¼ ÀÌ»ç·Î ÀçÁ÷ ÁßÀÌ´Ù. À̹ø ½ÅÁ¦Ç°Àº ÀÌ°æ±Ô¾¾°¡ º»ÀÎÀÇ ¿ä¸®¿¡ ´ëÇÑ °ü½ÉÀ» ¹ÙÅÁÀ¸·Î À̹ø ½Å¸Þ´º °³¹ß¿¡ Àû±ØÀûÀ¸·Î Âü¿©ÇÑ °ÍÀ¸·Î ¾Ë·ÁÁ³´Ù. ÀÌ°æ±Ô´Â º»ÀÎÀÌ ¼¼°è °¢±¹À» ¿©ÇàÇÑ °æÇè°ú µµ½Ã¾îºÎ µî ¹æ¼ÛÀ» ÃÔ¿µÇϸç 100¿©°¡ÁöÀÇ ¿ä¸® °æÇèÀ» ¿øõÀ¸·Î ‘ÀÌ°æ±Ô ġŲ’¿¡ ´ëÇÑ ¾ÆÀ̵ð¾î¸¦ ³»´Â°¡ ÇÏ¸é ‘Çã´Ï¸¶¶óġŲ’À̶ó´Â Á¦Ç°¸í ¿ª½Ã Á÷Á¢ ÀÛ¸íÇß´Ù. ¾à 6°³¿ù¿¡ °ÉÄ£ °³¹ß ±â°£¿¡µµ Àû±ØÀûÀ¸·Î Âü¿©ÇØ ´©±¸³ª ºÎ´ã¾øÀÌ Áñ±æ ¼ö ÀÖ´Â ¸¶¶ó¸ÀÀÌ Ãâ½ÃµÉ ¼ö ÀÖµµ·Ï Çß´Ù.
ƯÈ÷ ÀÌ°æ±Ô¾¾´Â ³¬½Ã¸¦ °¡µµ ´ß¹é¼÷À» ¸Ô´Â µî ´ßÀ» ¸Å¿ì ÁÁ¾ÆÇϸç, ÇØ¿Ü¿¡ ³ª°¡¸é ±× ³ª¶ó ÇöÁöÀÇ ´ß ¿ä¸®¸¦ ²À ¸Ô¾î º»´Ù¸ç À̹ø ½ÅÁ¦Ç° °³¹ß ¹è°æ¿¡ ´ëÇØ ¼³¸íÇß´Ù. ‘Çã´Ï¸¶¶óġŲ’ÀÇ ¸ÀÀ» ÇÑ ¸¶µð·Î '´ÞÄÞ¾ó¾ó»õÄÞ'À̶ó°í Á¤ÀÇÇÑ ÀÌ°æ±Ô¾¾´Â ½ÅÁ¦Ç°À» °³¹ßÇÏ¸é¼ Áßµ¶¼ºÀ» °¡Àå Áß¿äÇÏ°Ô »ý°¢Çß´Ù°í ¹àÇû´Ù. ¼¼°èÀûÀÎ ºê·£µå´Â ¸ðµÎ Áßµ¶¼ºÀÌ ÀÖÀ¸¸ç, °è¼Ó ã°Ô µÇ´Â ¸ÀÀ» °®°í ÀÖ´Ù¸ç, ‘Çã´Ï¸¶¶óġŲ’µµ 6°³¿ù°£ °è¼Ó ½ÃÇàÂø¿À¸¦ °ÞÀ¸¸é¼ Çѱ¹ÀÎÀÇ ÀÔ¸À¿¡ °¡Àå Àß ¸Â´Â ¼Ò½º¸¦ °³¹ßÇÏ°Ô µÇ¾ú´Ù°í µ¡ºÙ¿´´Ù. ¶ÇÇÑ ºí·¢ÆäÆÛġŲ(Â¥ÀåġŲ)µµ °³¹ßÇßÀ¸³ª ¿Ï¼ºµµ¿¡¼ Çã´Ï¸¶¶óġŲÀÌ ´õ ³ô¾Æ ¿ì¼± Ãâ½ÃÇÏ°Ô µÇ¾ú´Ù¸ç, ÈÄ¼Ó ½Å¸Þ´º Ãâ½Ã¿¡ ´ëÇÑ ±â´ë°¨µµ ÀüÇß´Ù.
ÀÌ°æ±Ô´Â ¿¬¿¹ÀÎ À̸§À» °É°í ÇÏ´Â »ç¾÷ÀÇ ¼º°ø ÄÉÀ̽º°¡ ÀûÀº »óȲ¿¡¼ ¼º°ø¿¡ ´ëÇÑ ÀڽۨÀ» ¹¯´Â Áú¹®¿¡ “´Ü¼ø ¸ðµ¨ÀÌ ¾Æ´Ï¶ó ÀÌ»ç·Î¼ °æ¿µ¿¡ Âü¿©ÇÏ°í ÀÖ´Â ¸¸Å ´Ù¸¥ »ç¶÷µé°ú´Â Â÷º°Á¡ÀÌ ÀÖ´Ù”¸ç “±¹³»´Â ¹°·Ð º£Æ®³² µî ÇØ¿Ü¿¡¼µµ »ç¾÷ÀÌ ¼øÇ×ÇÏ°í ÀÖ¾î Àß µÉ °ÍÀ̶ó°í ¹Ï´Â´Ù”´Â °ÇÑ ÀڽۨÀ» º¸¿´´Ù. ¶ÇÇÑ Å¸»ç ġŲ°úÀÇ Â÷º°Á¡¿¡ ´ëÇÑ Áú¹®¿¡´Â “¿Àºì¿¡ ±¸¿ö ±â¸§À» »©°í ¼Ò½º¿¡ ºº´Â ġŲÀ̶ó Ÿ»ç Á¦Ç°°ú ´Ù¸¥ µ¶Æ¯ÇÑ ¸ÀÀÌ ÀÖ´Ù”¸ç “¸¶¶ó ¿Ç³Àº ½Ä¾îµµ ¸Å¿î ¸ÀÀº À¯ÇàÀÌ ¾Æ´Ñ ½ºÅ׵𼿷¯À̱⠶§¹®¿¡ ¼ÒºñÀÚµéÀÌ ÁÁ¾ÆÇÒ °Í”À̶ó°í ¹àÇû´Ù.
´Ù³â°£ÀÇ ÇÁ·£Â÷ÀÌÁî ³ëÇϿ츦 ¹ÙÅÁÀ¸·Î ÀÌ°æ±Ô¿Í ÇÔ²² Àϸí ÀÌ°æ±Ô ġŲÀ¸·Î ºÒ¸®´Â ‘Çã´Ï¸¶¶óġŲ’À» ¼±º¸ÀÎ µ·Ä¡Å²Àº ¸¶¶ó ½ÃÀåÀÇ ÈĹßÁÖÀÚ·Î ³ª¼¹À½¿¡µµ ºÒ±¸ÇÏ°í °ÇÑ ÀڽۨÀ» º¸¿´´Ù. ¾Ë½ÎÇÑ ¸Å¿î ¸ÀÀÎ ¸¶¶ó¸ÀÀ» ³»´Â Àç·á·Î ÈÀÚ¿À¿Í »êÃʸ¦ »ç¿ëÇÏ°í ¸Å¿î ¸ÀÀ» °Á¶ÇÏ´Â º£Æ®³²°íÃß¾¾¿Í ´ÞÄÞÇÑ ±¹³»»ê 100% ¹ú²ÜÀ» »ç¿ëÇÏ´Â µî õ¿¬Àç·á¸¦ È°¿ëÇØ ÀΰøÀûÀÎ ¸ÀÀÌ ¾Æ´Ñ Àç·á º»¿¬ÀÇ ¸ÀÀ» ³Â´Ù. ¶ÇÇÑ ¾ó¾óÇÔ°ú ¸Å¿î ¸À, ´ÞÄÞÇÔÀÇ ¹ë·±½º¸¦ ÀûÀýÈ÷ È¥ÇÕÇØ È£ºÒÈ£°¡ °¥¸± ¼ö ÀÖ´Â ¸¶¶ó¸ÀÀ» ºÎ´ã ¾øÀÌ Áñ±æ ¼ö ÀÖµµ·Ï Çß´Ù. µ·Ä¡Å²Àº À̹ø Çã´Ï¸¶¶óġŲ ·±ÄªÀ» ±â³äÇÏ¸ç »ç°¢ ÇÇÀÚ ÁõÁ¤ À̺¥Æ®¸¦ ÇÔ²² ½Ç½ÃÇÏ°í ¿ù°£ 10¸¸°³ ÆǸŸ¦ ¸ñÇ¥·Î ÇÏ°í ÀÖ´Ù.
Áö³ 2008³â ¼³¸³µÈ µ·Ä¡Å²Àº ‘µ·Å°È£Å×ÀÇ ¿Á¤’À» ´ã¾Æ ‘µ·Ä¡Å²’À̶ó°í À̸§ Áö¾ú´Ù. 100% ±¹³»»ê ³ÃÀåÀ° ´ß°í±â¸¦ »ç¿ëÇÏ¸é¼ HACCP ÀÎÁõÀ» ȹµæÇÑ ÃÖ÷´Ü »ý»ê°¡°ø °øÀåÀ» ÅëÇØ ¸ÅÀÏ ÄݵåüÀÎ ½Ã½ºÅÛÀ» Àû¿ëÇß´Ù. º»»ç¸¦ Æ÷ÇÔÇÑ ÃÑ 10°³ÀÇ Àü±¹ ÀÚ»ç üÀθÁÀ» ÅëÇØ ½Å¼±ÇÑ ½ÄÀÚÀ縦 ¹è¼ÛÇÏ´Â ÇÑÆí µ·Ä¡Å²¸¸ÀÇ Æ¯º°ÇÑ ¿°Áö ¹æ½ÄÀ» ä¿ëÇØ ºÎµå·´°í Â̱êÇÏ¸é¼ »ì ¼Ó±îÁö ±íÀº ¸ÀÀ» ³½´Ù.
µ·Ä¡Å²À» ¿î¿µÇÏ´Â ¢ßÇÑ¿ïÀº °æºÏ ±èõ¿¡ ´ëÁö 1¸¸ 2õÆò, °ÇÆò 1õÆò ±Ô¸ðÀÇ ´ß, ¼Ò½º, ÀýÀÓ¹« °¡°ø Á÷ÆÇ °øÀåÀ» ¿î¿µÇÏ°í ÀÖ´Ù. À§»ýÀûÀÌ°í ¾ÈÀüÇÑ °øÁ¤ ½Ã¼³·Î HACCP ÀÎÁõÀ» ºñ·ÔÇØ Ä£È¯°æ ³ó»ê¹° ÀÎÁõ, FDA ½ÂÀÎ, ÇÒ¶ö ÀÎÁõ(Àεµ³×½Ã¾Æ·HDC·Àεµ)À» ¹Þ¾Ò´Ù.
¹«¸®ÇÏ°Ô °¡¸ÍÁ¡À» ´Ã¸®±âº¸´Ù´Â õõÈ÷ ³»½ÇÀ» ´ÙÁ®¿Â µ·Ä¡Å²Àº À̹ø ‘ÀÌ°æ±Ô ġŲ’ ·±ÄªÀ» ¼ºÀåÀÇ ±âȸ·Î ¸¸µç´Ù´Â °èȹÀÌ´Ù. Àü±¹ 250°³ °¡¸ÍÁ¡À» ºñ·ÔÇØ º£Æ®³²¿¡¼ 31°³, Áß±¹ 17°³, ű¹ 3°³ ¸ÅÀåÀ» ¿î¿µÇØ ±Û·Î¹ú¿¡¼ 51Á¡À» ¿î¿µ ÁßÀÎ µ·Ä¡Å²Àº 2025³â±îÁö Àü±¹ 500°³ °¡¸ÍÁ¡°ú ÇØ¿Ü ¸ÅÀå 500°³¸¦ ¸ñÇ¥·Î ¼ºÀå¿¡ ¹ÚÂ÷¸¦ °¡ÇÒ ¿¹Á¤ÀÌ´Ù. µ·Ä¡Å²ÀÇ À̹ø ÇØ¿Ü »ç¾÷ ¸ñÇ¥´Â ±âÁ¸¿¡ ¸ÅÀåÀ» ¿î¿µ ÁßÀÎ º£Æ®³² ¸ÅÀåÀ» 200°³·Î È®ÀåÇÏ°í, Áß±¹, ű¹ µî ¾Æ½Ã¾Æ ½ÃÀåÀ» ºñ·ÔÇÑ Àü¼¼°è ´Ù¾çÇÑ ½ÃÀåÀ» ¸ñÇ¥·Î »ï´Â´Ù.
µ·Ä¡Å² ÃøÀº ÇöÀç±îÁöÀÇ ¼ºÀå¼¼¿Í ºñ±³ÇßÀ» ¶§ ³Ê¹« °ø°ÝÀûÀÎ ¸ñÇ¥°¡ ¾Æ´Ñ°¡ ÇÏ´Â ¿ì·Á¿¡ ´ëÇØ ÃæºÐÈ÷ ´Þ¼ºÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ¸ñÇ¥¶ó´Â ´äº¯À» ³»³õ¾Ò´Ù. “±âÁ¸ ±¹³»¿¡¼´Â ±âÁ¸ ġŲȣÇÁ¸ÅÀå ÇüŸ¸ ¿î¿µÇÏ´ø °Í¿¡ ¹è´Þ Àü¹® ¸ÅÀåÀ» ÃâÁ¡ÇØ ¿Ã »ó¹Ý±â¿¡¸¸ °¡¸ÍÁ¡ ¼ºÀå·ü 27%¸¦ ´Þ¼ºÇß°í ÇØ¿Ü¿¡¼´Â ¿ì¸®°¡ Àß ÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ºÐÀ§±â°¡ Á¶¼ºµÇ¾î ÀÖ´Â ¸¸Å ´õ °ø°ÝÀûÀ¸·Î ¸ñÇ¥¸¦ ¼³Á¤Çß´Ù”¸ç “°¡¸ÍÁ¡ÁÖµéÀÇ ½Å·Ú¸¦ ¹ÙÅÁÀ¸·Î ¿ÀÇÂÇÑ °¡¸ÍÁ¡Àº º»»ç°¡ öÀúÇÏ°Ô Ã¥ÀÓÁö°í ÁÁÀº ¹æÇâÀ¸·Î ÁøÇàÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï ³ë·ÂÇÒ °Í”À̶ó°í ´äÇß´Ù.
º£Æ®³² ½ÃÀå¿¡¼ Æйи® ·¹½ºÅä¶û°ú °°Àº °í±Þ½º·¯¿î ºÐÀ§±â¿¡ ÀþÀº ÃþÀÌ ºÎ´ã ¾øÀÌ Áñ±æ ¼ö ÀÖ´Â °¡°Ý´ë·Î Çѱ¹ ġŲ No.1 ÀÚ¸®¸¦ °í¼öÇÏ°í ÀÖ´Â µ·Ä¡Å²Àº ±× ³ëÇϿ츦 È®ÀåÇØ ±Û·Î¹ú ½ÃÀå¿¡ Àû¿ëÇÒ °èȹÀÌ´Ù. ġŲ»Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó ´Ù¾çÇÑ Çѱ¹½Ä ¿ä¸® ¸Þ´º ±¸¼º°ú ¼Ò½º µî ÇÙ½É Àç·á¸¦ Çѱ¹¿¡¼ Á÷Á¢ °ø¼öÇÏ´Â ¿µ¾÷ ¹æħÀº K-ǪµåÀÇ È®»ê¿¡ ÀÏÁ¶ÇÏ°í ÀÖ´Ù.
µ·Ä¡Å² ¹ÚÀÇÅ ´ëÇ¥ÀÌ»ç´Â “µ·Ä¡Å²Àº Áö±Ý±îÁö ±¹³»¿¡¼´Â °¡¸ÍÁ¡ÁÖ¿Í ÇÔ²² ÇÏ´Â »ó»ýÀ», ÇØ¿Ü¿¡¼´Â µ¹¼Üºñºö¹ä, Àâä, ¶±ººÀÌ µî ´Ù¾çÇÑ ÇѽÄÀ» Á¢¸ñÇÑ K-ǪµåÀÇ È®»êÀ» ¸ñÇ¥·Î ³ë·ÂÇØ¿Ô´Ù”¸ç “¾Æ½Ã¾ÆÀÇ Ç³¹Ì¸¦ ´ãÀº Çã´Ï¸¶¶óġŲ°ú ÇÔ²² ´õ Å« ¼ºÀåÀ» ÀÌ·ï³¾ °Í”À̶ó°í ¹àÇû´Ù. |