‘Æòâ¸ÀÀÇ¸í°¡’ °í·©Áö ±èÄ¡·ù¿Í Àå·ù¸¦ ¼±º¸ÀÎ ¿Ã¿þÀÌÁîºí·ç(ÁÖ)(´ëÇ¥ÀÌ»ç ±ÇÇØ¿)´Â ÃÖ°í±Þ ÅäÁ¾ ÇÑ¿ìÀÇ ¼ÒºñÈ°¼ºÈ¸¦ ÅëÇØ ÇÑ¿ìÀÇ ´ëÁßȸ¦ ¸ñÇ¥·Î (ÁÖ)Å¿ì±×¸°Çªµå(´ëÇ¥ÀÌ»ç Á¶±Ô±Ù)¿Í ¿Â¶óÀÎ ÃÑÆÇ°è¾àÀ» ü°áÇÏ°í È£ÅÚ¿¡ ³³Ç°ÇÏ°í ÇØ¿Ü·Î ¼öÃâÇÏ´Â ÃÖ°í Ç°ÁúÀÇ Çѿ츦 ‘¿Ã¿þÀÌÁîºí·ç ÇÑ¿ì¸í°¡’ ºê·£µå·Î ÃÖÀú°¡¿¡ ÆǸÅÇÑ´Ù°í ¹àÇû´Ù.
¿Ã¿þÀÌÁîºí·ç´Â ‘¿Ã¿þÀÌÁîºí·ç ÇÑ¿ì¸í°¡’ ºê·£µå·Î ±¹³» ÃÖ°í µî±Þ ÇÑ¿ì µî½É°ú ¾È½É ¹× ¼³ ¼±¹°¼¼Æ® µî 3Á¾À» ¿Ã¿þÀÌÁîºí·ç ¼îÇθô(¿Ã¿þÀÌÁîºí·ç.com)°ú G¸¶ÄÏ, 11¹ø°¡, ¿Á¼Ç, ÀÎÅÍÆÄÅ©, ÄíÆÎ, À§¸ÞÇÁ, Ƽ¸ó¿¡¼ 1¿ù 23ÀϱîÁö ÃÖÀú°¡·Î ÆǸÅÇÏ´Â °·ÂÇÑ À̺¥Æ®¸¦ ÁøÇàÇÑ´Ù.
¿Ã¿þÀÌÁîºí·ç´Â ÃÖ°í±Þ ÇÑ¿ìÀÇ ´ëÁßȸ¦ À§ÇØ ±¹¹Î ÅÅ·±Æ® ¾Æ¹öÁöÀÎ ¹éÀϼ·¾¾¿Í °è¾àÀ» ¸¶Ä¡°í, ¹éÀϼ·¾¾¸¦ ¸ðµ¨·Î ÇÏ¿© ´Ù¾çÇÑ ¸¶ÄÉÆÃÀ» Áغñ Áß¿¡ ÀÖ´Ù. ¹éÀϼ·¾¾´Â “ÀüÅë½ÄÇ°°ú ¿ì¼öÇÑ Ç°ÁúÀÇ ±¹³» ³ó»ê·¼ö»ê·Ãà»ê¹°À» ¹ß±¼ÇÏ¿© ´ëÁßÈ¿¡ Èû¾²´Â ¿Ã¿þÀÌÁîºí·çÀÇ ¶æ¿¡ °ø°¨ÇÏ¿© È«º¸´ë»çÀÇ ¿ªÇÒÀ» ÇÏ°Ô µÇ¾ú´Ù. ¿Ã¿þÀÌÁîºí·ç°¡ ±¹³» ÃÖ°íÀÇ ³óÃà¼ö»ê¹° Àü¹® ºê·£µå·Î ¼ºÀåÇϴµ¥ µµ¿òÀÌ µÇ¾úÀ¸¸é ÁÁ°Ú´Ù”°í ¸»Çß´Ù.
‘¿Ã¿þÀÌÁîºí·ç ÇÑ¿ì¸í°¡’ ºê·£µå Á¦Ç°¿¡´Â (ÁÖ)Å¿ì±×¸°Çªµå°¡ °³¹ßÇÑ ¼ø°£ÀûÀÎ ³Ã°¢°øÁ¤À» ÅëÇØ Á¦Ç°ÀÇ ¿ ¼Õ»ó ¾øÀÌ Á¦Ç° Ç¥¸é¿¡ ¹ÐÂø½ÃÅ°´Â “³ÃÀ彺ŲÆ÷Àå” ±â¼úÀÌ Àû¿ëµÅ, ³ÃÀå¿¡¼ 3ÁÖ°£ »óÇÏÁö ¾Ê°í ½Å¼±µµ°¡ ±×´ë·Î À¯ÁöµÇ´Â ÆÄ°ÝÀûÀÎ ¾ÈÀü¼ºÀ» º¸ÀåÇÏ´Â Á¦Ç°ÀÌ´Ù.
¿Ã¿þÀÌÁîºí·ç¿¡ ÃÖ°í±Þ ÅäÁ¾ Çѿ츦 °ø±ÞÇÏ´Â (ÁÖ)Å¿ì±×¸°Çªµå´Â Áö³ 30¿© ³â µ¿¾È Ãà»ê¿¡ ÁýÁßÇØ¿Â Ãà»êÀü¹®±â¾÷ÀÌ´Ù. HACCP ¿ì¼ö¾÷ü·Î¼ ±âº»¿¡ Ãæ½ÇÇÑ »ý»ê°ú À½ÀÌ¿Â °¡°ø°øÀå ½Ã¼³À» ¿î¿µÇϸç, À§»ý°ü¸®¿¡ ¾ö°ÝÇÏ°Ô ½Å°æ ¾²°í ÀÖ´Ù. ±× °á°ú ±¹³» 500¿© °÷ÀÌ ³Ñ´Â ´ëÇü °í°´»ç¿¡°Ô ½Å·Ú¸¦ ¾ò°í ÀÖÀ¸¸ç, ¸À°ú Ç°ÁúÀº ¹°·ÐÀÌ°í »óÇ° °¡Ä¡¸¦ ÀÎÁ¤¹Þ¾Æ ¹Ì½ÄÀÇ ³ª¶ó ½Ì°¡Æ÷¸£¿Í È«Äá µîÁö¿¡ ÇØ¿Ü ¼öÃâÀ» ¼±µµÇÏ¸ç ¿ì¸®³ª¶ó Çѿ츦 ¼¼°è¿¡ ¾Ë¸®´Â µ¥ ¾ÕÀå¼°í ÀÖ´Ù. ¶ÇÇÑ ¿¬°£ 15,000µÎ ÇÑ¿ì»ý»êÀ» ÅëÇÑ ÇÕ¸®ÀûÀÎ °¡°Ý°ü¸®¸¦ ÁßÁ¡ÈÇÏ°í ÀÖ´Â ¾÷üÀÌ´Ù.
Å¿ì±×¸°ÇªµåÀÇ Á¶±Ô¿ë »ó¹«´Â “¿ÃÇØ ¿Ã¿þÀÌÁîºí·ç ÇÑ¿ì¸í°¡ ºê·£µå¸¦ ÅëÇØ ¸¶ÄÉÆðú Á¦Á¶´É·ÂÀ» Á¢¸ñÇÏ¿© ÃÖ°íÀÇ ÇÑ¿ì/Çѵ· Á¦Ç°À» ¼ÒºñÀÚ¿¡°Ô ¾Ë¸®°í ´ë·® °ø±ÞÇÒ ¼ö ÀÖ´Â °è±â°¡ µÉ °Í °°´Ù”°í ±â´ë¸¦ ¹àÇû´Ù.
¿Ã¿þÀÌÁîºí·ç(ÁÖ) ½Å»óÈ£ ¸¶ÄÉÆà ÃÑ°ý´ëÇ¥´Â “ÀüÅë½ÄÇ°ÀÇ ´ëÁßÈ¿Í ¿ì¼ö ³ó¼öÃà»ê¹°ÀÇ ´ëÁßȸ¦ À§ÇØ ¿Ã¿þÀÌÁîºí·çÀÇ È«º¸´ë»ç¸¦ ÈçÄèÈ÷ ¼ö¶ôÇØÁֽŠ¹éÀϼ· ¼±»ý´Ô²² ±íÀÌ °¨»çµå¸°´Ù”°í ¸»ÇÏ°í, “ÃÖ°í±Þ ÅäÁ¾ ÇÑ¿ì¿Í Çѵ·À» ÃÖÀú°¡¿¡ ¿Â¶óÀλ󿡼µµ ½±°í ÆíÇÏ°Ô ±¸ÀÔÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï ÇÏ¿©, ÇÑ¿ìÀÇ ´ëÁßȸ¦ ÀÌ·èÇÏ°Ú´Ù”°í ¹àÇû´Ù.
ÇÑ¿ì¸í°¡ ºê·£µå »óÇ°Àº ‘ÇÑ¿ì¸í°¡’ ºê·£µå ·ÐĪ ±â³äÀ¸·Î ÆÄ°Ý°¡¿¡ ÆǸÅÇÏ´Â ÇöÀç µî½É°ú ¾È½É ¹× ¼³ ¼±¹°¼¼Æ®¿¡ À̾î 䳡, »ìÄ¡»ì, ¾çÁö(Â÷µ¹), ±¹°Å¸®(»çÅÂ), ²¿¸®, »ç°ñ, ¾È½ÉÀÌÀ¯½Ä, ºÒ°í±â µîÀÇ ´Ù¾çÇÑ ÇÑ¿ì »óÇ°À» ÆǸÅÇÒ °èȹÀÌ´Ù. ¶ÇÇÑ Çѵ· »óÇ°À¸·Î »ð°ã»ì, ¸ñ½É»ì, µî½É»ì, ¾È½É»ì, °¥¸Å±â»ì, Ç×Á¤»ì, µî½Éµ¡»ì µîµµ ¹Ù·Î ÆǸÅÇÒ ¿¹Á¤ÀÌ´Ù.
ÇÑÆí, ¿Ã¿þÀÌÁîºí·ç(ÁÖ)´Â ¿ÃÇØ 2¿ù ³»¿¡ ¼¼°èÃÖÃÊ ¸é¿ª·Â °È ½ÒÀÎ º£Å¸±Û·çÄ Çö¹Ì ½Ò°ú ½Ò´« ½Ò, ¸À ÁÁÀº °£Àå»õ¿ìÀå°ú ºí·¢Å¸ÀÌ°Å»õ¿ì¸¦ °è¼Ó Ãâ½ÃÇÏ¿© »õ·Î¿î ÇÁ¸®¹Ì¾ö ¸Ô°Å¸® ½ÃÀå °³Ã´¿¡ µµÀüÇÏ¿© ¸í½Ç°øÈ÷ ±¹³» ÃÖ°íÀÇ ³óÃà¼ö»ê¹° ºê·£µå·Î µµ¾àÇÑ´Ù´Â Àü·«ÀÌ´Ù. |