°¡À»ÀÇ ¸·¹ÙÁö·Î Á¢¾îµç ¿äÁò, ¹Ù½º¶ô ºÎ¼Áö´Â ³«¿±Ã³·³ À±±â¸¦ ÀÒ°í Ǫ¼®ÇØÁø ÇǺΠſ¿¡ °í¹ÎÇÏ´Â À̵éÀÌ ´Ã°í ÀÖ´Ù. ¼³»ó°¡»ó, ½Ç³»¿¡´Â È÷ÅÍ ¹Ù¶÷±îÁö °¡¼¼ÇØ ¸Þ¸¶¸¥ ÇǺθ¦ ´õ¿í °ÇÁ¶ÇÏ°Ô ¸¸µå´Â »óȲ.
ÈÀåÇ° ¼ººÐ¿¡ ´ëÇÑ ²Ä²ÄÇÑ ºÐ¼®À¸·Î ÇǺΠŸÀÔ º° Á¦Ç° ¼±ÅÃÀÇ °¡À̵带 Á¦½ÃÇÏ´Â ºäƼ Å©¸®¿¡ÀÌÅÍ ‘µð·ºÅÍÆÄÀÌ’ ÇÇÇöÁ¤ÀÌ ¶§¸ÂÃç °ÇÁ¶ÇÑ È¯Àý±â ÇǺθ¦ À§ÇÑ ½ºÅ²ÄÉ¾î ·çƾÀ» °ø°³Çß´Ù. ¿Ã °Ü¿ï ÃËÃËÇÏ°í °Ç°ÇÑ ÇǺηΠ°Åµì³ª°í ½Í´Ù¸é º¸½À·ÂÀº ±âº», ÂøÇÑ ¼ººÐ±îÁö °®Ãá µð·ºÅÍÆÄÀÌÀÇ ‘¼öºÐ ÃËÃË º¸½ÀÅÛ’¿¡ ÁÖ¸ñÇغ¸ÀÚ.
¡á ¸Ó¸®ºÎÅÍ ¹ß³¡±îÁö ¿Ïº®ÇÑ ¼öºÐÄÚÆà #¸ÖƼ¹ã
¾ðÁ¦ ¾îµð¼µç Áï°¢ÀûÀÎ º¸½À ÃæÀüÀÌ °¡´ÉÇØ °Ü¿ïö ³ôÀº È°¿ëµµ¸¦ ÀÚ¶ûÇÏ´Â ¸ÖƼ¹ã. ¾ó±¼À» ºñ·ÔÇÑ ¿Â ¸ö¿¡ ¼ö½Ã·Î ¹Ù¸£´Â Á¦Ç°ÀÎ ¸¸Å, ¾ÈÀüÇÑ ¼ººÐ È®ÀÎÀÌ ¹«¾ùº¸´Ù Áß¿äÇÏ´Ù.
µð·ºÅÍÆÄÀÌ°¡ ¼±Á¤ÇÑ ‘ÂøÇÑ ¸ÖƼ¹ã’À¸·Î ¼ººÐ°ú ±â´ÉÀ» ¸ðµÎ ÀÎÁ¤¹ÞÀº ´ÚÅÍ ºê·Î³Ê½º ‘¿À°¡´Ð ÄÚÄÚ³Ó ¹ã’Àº 5°¡Áö ½Ä¹°À¯·¡ À¯±â³ó ¿ÀÀÏÀ» ´ãÀº °í³óÃà ¸ÖƼ¹ãÀÌ´Ù. À¯±â³ó ¼ººÐÀ» 99.9% ÇÔÀ¯ÇÑ ¹Ì±¹ ³ó¹«ºÎ(USDA) ÀÎÁõ À¯±â³ó Á¦Ç°À¸·Î, Àΰø Çâ µî ÀÎü¿¡ À¯ÇØÇÒ ¼ö ÀÖ´Â 20°¡Áö ÁÖÀǼººÐÀ» ÀÏÀý ¹èÁ¦ÇØ ¾î¸° ¾ÆÀ̺ÎÅÍ ¹Î°¨ÇÑ ÇǺÎÀÇ ¼ºÀαîÁö ¾È½ÉÇÏ°í »ç¿ëÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
µð·ºÅÍÆÄÀÌ´Â ¿µ»óÀ» ÅëÇØ ‘¿À°¡´Ð ÄÚÄÚ³Ó ¹ã’ÀÇ ´Ù¾çÇÑ »ç¿ë¹ýÀ» ¼Ò°³Çß´Ù. ¼Õ¹Ù´Ú¿¡ »ì¦ ³ì¿© ½±°Ô °ÅÄ¥¾îÁö´Â ´«°¡¿Í ÀÔ¼ú¿¡ ¹Ù¸£°í °£´ÜÇÑ ¾ÆÀÌ ¸ÞÀÌÅ©¾÷ Ŭ·»Â¡¿¡µµ Á÷Á¢ È°¿ëÇßÀ¸¸ç, ¸ö¿¡´Â ¹Ùµð·Î¼Ç°ú ¼¯¾î »ç¿ëÇϸé ÁÁ´Ù°í ¾ð±ÞÇß´Ù. °Ç¼º µÎÇÇÀÇ °æ¿ì °¥¶óÁö°Å³ª ¼Õ»óµÈ ¸Ó¸´°á ³¡¿¡ ¹ß¶óÁְųª, ÀÓ»êºÎÀÇ Æ°»ì ÇǺο¡ µµÅèÇÏ°Ô µ¡¹ß¶óÁÖ´Â Äɾî ÆÁ ¶ÇÇÑ ÇÔ²² ÀüÇß´Ù.
ÀÌ¿Ü¿¡µµ ‘¿À°¡´Ð ÄÚÄÚ³Ó ¹ã’À» º£À̽º ¸ÞÀÌÅ©¾÷ Á¦Ç°°ú ¹Í½ºÇϸé ÀÚ¿¬½º·± À±±¤ ÇǺθ¦ ¿¬ÃâÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. ¼Õ°ú ¹ß, ¹«¸, ²ÞÄ¡ µî ÁýÁß º¸½ÀÀÌ ÇÊ¿äÇÑ ºÎÀ§¿¡ ÃæºÐÇÑ ¾çÀ» ¹ß¶óÁÖ¸é °¢Áú°ú °ÅÄ£ ÇǺΠ¿ÏÈ¿¡ µµ¿òÀ» ÁÖ¸ç, ¼øÇÑ ¼ººÐÀ¸·Î ¾Æ±â ħµ¶ Å©¸²À¸·Îµµ È°¿ë °¡´ÉÇÏ´Ù. 11¿ù 28ÀϱîÁö ¿Ã¸®ºê¿µ ¿Â¶óÀθô¿¡¼´Â ³Ë³ËÇÑ ¿ë·® 60g°ú ÈÞ´ë°¡ °£ÆíÇÑ 14g ¹Ì´Ï»çÀÌÁî ‘¿À°¡´Ð ÄÚÄÚ³Ó ¹ã’ 2Á¾À» 20% ÇÒÀÎµÈ °¡°Ý¿¡ ¸¸³ªº¼ ¼ö ÀÖ´Ù.
¡á ¼¼¾È Á÷ÈÄ °£´ÜÇÏÁö¸¸ È®½ÇÇÑ º¸½À #¸¸´É±âÃÊ
ÇǺο¡ °ÇÁ¶ÇÔÀ» ´À³¢°Ô µÇ¸é ½ºÅ²ÄɾîÀÇ ´Ü°è¸¦ ´Ã·Á ¿©·¯ °³ÀÇ º¸½À Á¦Ç°À» µ¡¹Ù¸£´Â °æ¿ì°¡ ¸¹Àºµ¥, ÀÌ´Â µÇ·Á ÇǺο¡ ºÎ´ãÀ» ÁÙ ¼ö ÀÖ´Ù. µû¶ó¼ °ÇÁ¶ÇÑ °èÀý¿¡´Â Èí¼ö·ÂÀÌ ³ôÀº ¼¼¾È Á÷ÈÄ ½ºÅ² ´Ü°è¿¡¼ º¸½À¿¡ ²À ÇÊ¿äÇÑ ¼ººÐ¸¸À» ´ãÀº ¸¶ÀϵåÇÑ Á¦Ç°À¸·Î ¼öºÐÀ» ä¿öÁÖ´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù.
¶ó³×Áî ‘Å©¸² ½ºÅ²’Àº Å©¸²À» ½ºÅ²¿¡ ³ìÀÎ Á¦Ç°À¸·Î, ½ºÅ² Çϳª¸¸À¸·Îµµ ±íÀº º¸½ÀÀ» ¼±»çÇÑ´Ù. ¾Æ¹Ì³ë»êÀÌ Ç³ºÎÇÑ ÈÀÌÆ® ¸®ÇÁ Ƽ ¿öÅ͸¦ ÇÔÀ¯ÇØ °ÅÄ¥¾îÁø ÇǺΠÀ庮À» °ÈÇÏ°í °Ç°ÇÑ À±±â¸¦ Çü¼ºÇØÁØ´Ù. ¿µ»ó¿¡¼ µð·ºÅÍÆÄÀÌ´Â ÇǺΠÀÚ±ØÀ» À¯¹ßÇÒ ¼ö ÀÖ´Â Àΰø Çâ·á°¡ ÷°¡µÇÁö ¾ÊÀº ¹«ÇâÀÇ Á¦Ç°ÀÓÀ» °Á¶ÇßÀ¸¸ç, °ÇÁ¶ÇÔÀÌ ½ÉÇÏÁö ¾ÊÀº Áß¼ºÇǺÎÀÇ °æ¿ì ¿ÃÀοø ½ºÅ²Äɾ È°¿ë °¡´ÉÇÑ ‘¸¸´É±âÃÊ’ ½ºÅ²ÀÎ Á¡À» Ư¡À¸·Î ²Å¾Ò´Ù.
¡á °Ü¿ï¿¡µµ »ý±â ÀÖ´Â ÇǺΠÀ§ÇÑ ½ºÆä¼È Äɾî #¼ö¸éÆÑ
°Ü¿ïö ¸Þ¸¶¸£°í °ÇÁ¶ÇÑ ÇǺδ ÀÚÄ© ÇÇ°ïÇØ º¸ÀÌ´Â ¾È»öÀ» ¸¸µé±â ½±´Ù. À̶§¿¡´Â ÇǺΠ½ºÆ®·¹½º¸¦ ¿ÏÈÇÏ´Â º¸½À À§ÁÖÀÇ ½ºÆä¼È ³ªÀÌÆ® Äɾî·Î ÁöÄ£ ÇǺο¡ »ý±â¸¦ ºÎ¿©ÇÒ °Í.
ÇÑÀ² ‘´ÞºûÀ¯ÀÚ ¼ö¸éÆÑ’Àº Àü³² °íÈï»ê À¯ÀÚ 6°³¸¦ ´ãÀº À¯ÀÚ ºñŸC ÄÞÇ÷º½º™ÀÇ Ç×»êÈ È¿°ú·Î ÇǺΠ½ºÆ®·¹½º ¿ÏÈ¿¡ µµ¿òÀ» ÁÖ¸ç ¹ã»çÀÌ ÇǺο¡ ÃËÃËÇÑ º¸½À¸·À» Çü¼ºÇØÁØ´Ù. À¯ÀÚ ²®Áú¿¡¼ Â¥³½ ¿ÀÀÏÀ» ±×´ë·Î ´ãÀº À¯ÀÚ ¿¡¼¾¼È ºñµå™°¡ ÇǺο¡ ºÎµå·´°Ô ³ì¾Æ µé¸ç Æí¾ÈÇÑ ÇâÀ» ¼±»çÇÏ´Â °ÍÀÌ Æ¯Â¡. µð·ºÅÍÆÄÀÌ´Â ÁÖ 2ȸ Á¤µµ, ȤÀº ÇǺο¡ ¿°¨ÀÌ ´À²¸Áö´Â ³¯ µµÅèÇÏ°Ô ¹Ù¸£°í Àß °ÍÀ» ÃßõÇß´Ù. |