ÃÖ±Ù Àü±¹ÀÇ Æò±Õ ³·±â¿ÂÀÌ 30µµ¸¦ Èǽ ³ÑÀ¸¸é¼ ¿¬ÀÏ Æø¿° Ưº¸°¡ ¹ßÈ¿µÇ´Â µî ÂòÅë ´õÀ§°¡ À̾îÁö°í ÀÖ´Â °¡¿îµ¥, ¹«´õÀ§ ½ºÆ®·¹½º Àâ´Â CSI(Cold Brew, Sparkling, Ice tea) À½·á°¡ ÁÖ¸ñ ¹Þ°í ÀÖ´Ù. ºÒÄèÁö¼ö ±ÞÁõÀ» À¯¹ßÇÏ´Â °í¿Â´Ù½ÀÇÑ ³¯¾¾ ¼Ó¿¡¼ ¼ÒºñÀÚµéÀÇ ±âÈ£¿¡ µû¶ó Â÷°©°Ô Áñ±â´Â À½·á ÇÑ ÀÜÀº »óÄèÇÑ ±âºÐÀüȯ¿¡ µµ¿òÀÌ µÈ´Ù. ½Ã¿øÇÏ¸é¼ Çâ±îÁö ÁÁÀº Äݵåºê·ç Ä¿ÇǺÎÅÍ °¡½¿ ¼Ó±îÁö »óÄèÇÏ°Ô ¸¸µå´Â ½ºÆÄŬ¸µ, °¥ÁõÇØ¼Ò µ½´Â ¾ÆÀ̽ºÆ¼±îÁö Æø¿° ¼Ó ¹«´õÀ§ ½ºÆ®·¹½º Àâ´Â À½·áµéÀ» ¼Ò°³ÇÑ´Ù.
½Ã¿øÇѵ¥´Ù Çâ±îÁö ÁÁÀº Ä¿ÇÇ? ¿©¸§¿£ ¿ª½Ã Äݵåºê·ç(Cold Brew)
½Ã¿øÇÏ°í ±ò²ûÇÑ µÞ¸ÀÀÌ Æ¯Â¡ÀÎ Äݵåºê·ç´Â Â÷°¡¿î ¹°À» ¿øµÎ¿¡ õõÈ÷ ¶³¾î¶ß·Á Àå½Ã°£ ÃßÃâÇÏ´Â ¹æ½ÄÀÇ Ä¿ÇÇ·Î ¿©¸§ ½ÃÁ𿡠ƯÈ÷ ÀαⰡ ³ô´Ù. ÄÚÄ«-Äݶó»çÀÇ ¼¼°èÀûÀÎ Ä¿ÇÇ ºê·£µå Á¶Áö¾ÆÀÇ ³ëÇϿ츦 »ì¸° ÇÁ¸®¹Ì¾ö ĵĿÇÇ ‘Á¶Áö¾Æ °íƼī’´Â ÃÖ±Ù Äݵåºê·ç ½ÅÁ¦Ç° ‘Á¶Áö¾Æ °íƼī Äݵåºê·ç ½ºÀ§Æ® ¾Æ¸Þ¸®Ä«³ë’¸¦ Ãâ½ÃÇß´Ù. ±âÁ¸ Äݵåºê·ç Á¦Ç°ÀÎ ‘Á¶Áö¾Æ °íƼī Äݵåºê·ç ¾Æ¸Þ¸®Ä«³ë’, ‘Á¶Áö¾Æ °íƼī Äݵåºê·ç Ä«Æä¶ó¶¼’¿¡ ÀÌ¾î ½ÅÁ¦Ç°À» Ãâ½ÃÇÏ¸ç ½Ã¿øÇÑ Äݵåºê·ç¸¦ ´Ù¾çÇÑ ÃëÇâ¿¡ µû¶ó Áñ±æ ¼ö ÀÖµµ·Ï ¼ÒºñÀÚ ¼±ÅÃÀÇ ÆøÀ» ³ÐÇû´Ù.
‘Á¶Áö¾Æ °íƼī Äݵåºê·ç’´Â 10±â¾Ð °í°µµ ÃßÃâ °úÁ¤À» ÅëÇØ Ä¿ÇÇÀÇ ±íÀº Çâ°ú ¸ÀÀ» ´À³¥ ¼ö ÀÖ´Â °ÍÀÌ Æ¯Â¡ÀÌ´Ù. Äݵåºê·ç¿¡¼µµ ±íÀº Ä¿ÇÇ ¾Æ·Î¸¶¸¦ Áñ±â°íÀÚ ÇÏ´Â ¼ÒºñÀÚµéÀÇ ´ÏÁ ¹Ý¿µÇØ ±âÁ¸ Äݵåºê·çÀÇ ÀåÁ¡ÀÎ ±ò²ûÇÔÀ» À¯ÁöÇϸ鼵µ ±íÀº ÇâÀ» ´ã¾Æ³Â´Ù. ÇÑ ¼Õ¿¡ ½ï µé¾î¿À´Â ±æ°í ½½¸²ÇÑ ¾Ë·ç¹Ì´½ º¸Æ², Äݵåºê·çÀÇ ½Ã¿øÇÔÀ» ¿¬»ó½ÃÅ°´Â ÆĶõ Ä÷¯¿Í Å©¶óÇÁÆ®Áö ´À³¦À» »ì¸° µðÀÚÀÎ µî ½ºÅ¸Àϸ®½¬ÇÑ µðÀÚÀεµ Àα⠿ä¼Ò´Ù.
ÀÌÅ»¸®¾Æ Á¤Åë Ä¿ÇÇÀü¹®Á¡ ÆĽºÄíÂî´Â ÃÖ±Ù ¿©¸§Ã¶À» ¸Â¾Æ ½ÃÁð Äݵåºê·ç Ä¿ÇÇ 2Á¾À» Ãâ½ÃÇß´Ù. ÆĽºÄíÂî Äݵåºê·ç´Â ÀÌÅ»¸®¾È ±â¹ýÀÇ ‘½½·Î¿ì ·Î½ºÆÃ’ ¿øµÎ¸¦ ÃÊ°í¾Ð ¹æ½ÄÀ¸·Î Àú¿Â¿¡¼ ´À¸®°Ô ÃßÃâÇØ ¿øµÎ °íÀ¯ÀÇ ±íÀº ¸À°ú ÇâÀ» ºÎµå·´°Ô Áñ±æ ¼ö ÀÖ´Ù. À̹ø ½ÅÁ¦Ç°Àº ¿À·»Áö¿Í ¾ÖÇà Ç÷¹À̹ö¸¦ ´õÇØ ‘´ÏÆ®·Î ½ÃÆ®·¯½º Äݵåºê·ç’¿Í ÄÚÄÚ³Ó Å©¸²ÀÌ ¿Ã¶ó°¡ ºÎµå·¯¿î ¸ñ³Ñ±è°ú ÄÚÄÚ³Ó ÇâÀÌ Æ¯Â¡ÀÎ ‘½ÇÅ° ÄÚÄÚ³ÓÆû Äݵåºê·ç’µî 2Á¾À̸ç, ÀÌ¿Ü ‘Äݵåºê·ç ¿ø¾×’, ‘Äݵåºê·ç ¾Æ¸Þ¸®Ä«³ë’, ‘Äݵåºê·ç ¶ó¶¼’, ‘´ÏÆ®·Î Äݵåºê·ç’ µî ÃÑ 6Á¾ÀÇ Äݵåºê·ç ¸Þ´º¸¦ ÆǸÅÇÏ°í ÀÖ´Ù.
¹«´õÀ§ ½ºÆ®·¹½º? °¡½¿ ¼Ó±îÁö »óÄèÇÑ ½ºÆÄŬ¸µ(Sparkling) À½·á·Î ³¯·Á¿ä~
¼·¾¾ 30µµ¸¦ Èǽ ³Ñ´Â Æø¿°¿¡ ´þ°í ½ÀÇÑ ³¯¾¾°¡ ÀæÀº ¿©¸§Ã¶, °¡½¿ ¼Ó±îÁö ½Ã¿øÇÑ Ã»·®°¨À» Ç°Àº »çÀÌ´Ù À½·á´Â ¹«´õÀ§ ½ºÆ®·¹½º ¼Ó¿¡¼ ±âºÐÀüȯ°ú »óÄèÇÔÀ» ÀüÇÑ´Ù. ÄÚÄ«-Äݶó»ç ¼¼°è 1À§ »çÀÌ´Ù ºê·£µå ‘½ºÇÁ¶óÀÌÆ®’´Â ÀÔ¾È °¡µæ ÆÛÁö´Â dzºÎÇÑ Ã»·®°¨°ú »óÄèÇÑ ÇâÀÌ Æ¯Â¡ÀÎ À½·á´Ù. º¸±â¸¸Çصµ ½Ã¿øÇÏ°í »óÄèÇÑ ½ÃÁñ¸µ°ú ±ú²ýÇÔÀÌ ´À²¸Áö´Â ·¹¸ó¶óÀÓ ¸ÀÀº ¹«´õÀ§¸¦ ³¯¸®°í µµ½É ¼Ó ´ä´äÇÑ Àϻ󿡼 ¹þ¾î³ª´Â »óÄèÇÑ ‘½ºÇÁ¶óÀÌÆ® ¾ÆÀÏ·£µå’ °æÇèÀ» Á¦°øÇÑ´Ù. ¶Ç ½ºÇÁ¶óÀÌÆ® ƯÀ¯ÀÇ »óÄèÇÔ°ú û·®ÇÔÀº ¾î¶² Á¾·ùÀÇ À½½Ä°úµµ Àß ¾î¿ï¸®¸ç, ÀÔ¾ÈÀÇ ÅÓÅÓÇÔÀ» Á¦°ÅÇÏ°í ½Ä»ç¸¦ »óÄèÇÏ°Ô ¸¶¹«¸®Çϴµ¥ µµ¿òÀÌ µÈ´Ù.
ÅåÅå ½î´Â ½Ã¿øÇÑ ½ºÆÄŬ¸µ¿¡ ·¹¸ó °úÁó, ºñŸ¹ÎC¸¦ ÇÔÀ¯ÇØ ¹«´õÀ§ ÇؼҴ ¹°·Ð, ÁöÄ£ ÀÏ»ó¿¡ È°·ÂÀ» ´õÇÏ´Â À½·áµµ ´«±æÀ» ²ö´Ù. µ¶Æ¯ÇÑ Ã»·®°¨°ú Áñ°Ì°í ¸í¶ûÇÑ À̹ÌÁö·Î ¸¹Àº »ç¶ûÀ» ¹Þ°í ÀÖ´Â ‘ȯŸ’´Â ¿ÃÇØ ÃÊ »óÅÇÑ ·¹¸ó °úÁó°ú ºñŸ¹ÎC¸¦ ´õÇÑ ½ÅÁ¦Ç° ‘ȯŸ +C ·¹¸ó’À» Ãâ½ÃÇß´Ù. ¿À·»Áö¿Í ÆÄÀξÖÇÃ, Æ÷µµ¿¡ ÀÌ¾î ³× ¹ø° ¼±º¸ÀÌ´Â ÀÌ Á¦Ç°Àº ÀÏ»ó¿¡ È°±â¸¦ ´õÇÏ´Â ·¹¸ó °úÁó°ú ºñŸ¹ÎC°¡ ÇÔÀ¯µÇ¾î »óÅÇÏ°í Â¥¸´ÇÑ ·¹¸ó ¸ÀÀ» ÀÔ¾È °¡µæ Áñ±æ ¼ö ÀÖ´Â °ÍÀÌ Æ¯Â¡ÀÌ´Ù.
¼öºÐ º¸Ãæ ¹× °¥Áõ ÇؼÒ, ½Ã¿øÇÑ ¾ÆÀ̽ºÆ¼(Ice tea)·Î ÇØ°á
¹«´õÀ§¸¦ À̱â´Âµ¥ ½Ã¿øÇÑ Â÷(ó±) À½·áµµ ¼öºÐ º¸Ãæ ¹× °¥Áõ Çؼҿ¡ ÀûÇÕÇÏ´Ù. ÄÚÄ«-Äݶó»ç°¡ ¹Ì±¹, ij³ª´Ù¿¡ ÀÌ¾î ¾Æ½Ã¾Æ ÃÖÃÊ·Î ±¹³» ½ÃÀå¿¡ ¼±º¸ÀÎ ‘°ñµåÇÇÅ© Ƽ’´Â ¿ì¹Ù»ê È«ÂþÀÙÀ» Á÷Á¢ ¿ì·Á³» ±í°í dzºÎÇÑ È«Â÷ º»¿¬ÀÇ Çâ¹Ì¸¦ »ì·È´Ù. ±ò²ûÇÏ°í dzºÎÇÑ ¸ÀÀ» Áö³à ¿©¸§Ã¶ °¥ÁõÇؼҿ¡ ÀûÇÕÇѵ¥´Ù ºê·±Ä¡³ª µðÀúÆ®¿Í °°Àº ´Ù¾çÇÑ ¿ä¸®¿¡µµ ¾î¿ï¸°´Ù.
ÆíÀÇÁ¡ CU´Â ÃÖ±Ù ‘ÀüÅë ¾ÆÀ̽ºÆ¼’¶ó ÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ½ÄÇý·¼öÁ¤°ú·½ÖÈÂ÷ 3Á¾À» ÆÄ¿ìÄ¡ ÇüÅ·ΠÃâ½ÃÇß´Ù. ±¤µ¿Á¦¾àÀÇ ´ëÇ¥»óÇ°ÀÎ '±¤µ¿ ½ÖÈÂ÷'¸¦ ÆÄ¿ìÄ¡¿¡ ´ãÀº '±¤µ¿ ³Ã½ÖÈ’´Â °Ü¿ïö µû¶æÇÏ°Ô Áñ±â´Â À½·á·Î ÀÎ½ÄµÈ ½ÖÈÂ÷¸¦ ¿©¸§¿¡µµ ½Ã¿øÇÏ°Ô ¸¶½Ç ¼ö ÀÖµµ·Ï ¸À°ú ¼ººÐÀ» ±×´ë·Î »ì·È´Ù. 'µ¨¶óÆä ÇÞ»ì ¼öÁ¤°ú'´Â ÇÞ»ì ¾Æ·¡¼ õõÈ÷ °ÇÁ¶ÇÑ °èÇǸ¦ ¿À·§µ¿¾È ÀüÅë ¹æ½ÄÀ¸·Î ´Þ¿© ³» °èÇÇÀÇ Çâ±ßÇÑ Çâ¿¡ ½Å¼±ÇÑ ±¹³»»ê »ý°ÀÇ ¾Ë½ÎÇÑ ¸À°ú °ù°¨ÀÇ ´ÞÄÞÇÔÀ» ´õÇßÀ¸¸ç, 'µ¨¶óÆä À¯±â³ó ½ÄÇý'´Â ¼ø ±¹³»»ê Àç·á¸¸À» »ç¿ëÇØ ¸¸µç ½Ò¾ËÀÌ ¾ø´Â ¸¼Àº ŸÀÔÀÇ ½ÄÇý·Î ÄžóÀ½°ú ÇÔ²² ½Ã¿øÇÏ°Ô Áñ±æ ¼ö ÀÖ´Ù. |