¹ÎÁ· ÃÖ´ë ¸íÀýÀÎ ¼³ ¿¬ÈÞ¸¦ ³ªÈê ¾ÕµÐ °¡¿îµ¥ ¼¼°èÀûÀÎ ÁÖ¹æ¿ëÇ° Á¦Á¶È¸»ç ¿ùµåÅ°Ä£(World kitchen)¿¡¼ °í°´µé°ú ÇÔ²² Áñ±æ ¼ö ÀÖ´Â ‘¼³¸ÂÀÌ Æ¯º° ±âȹÀü’À» ÁøÇàÇÑ´Ù.
¿À´Â 1¿ù 30ÀÏ(¿ù)±îÁö Àü±¹ ÁÖ¿ä ÇÒÀθ¶Æ®¿¡¼ ÁøÇàµÇ´Â À̹ø Çà»ç´Â ±Û·Î¹ú µð³Ê¿þ¾î ºê·£µå ‘ÄÚ·¼(Corelle)’À» ºñ·ÔÇØ ±Û¶ó½º ¼¼¶ó¹Í Äî¿þ¾î ‘ºñÁ¯(Visions)’, ÅäŻŰģ¿þ¾î ºê·£µå ‘ÄÚ·¼ ÄÚµð³×ÀÌÃ÷(Corelle coordinates)’ µî ¿ùµåÅ°Ä£ÀÇ ´ëÇ¥ ºê·£µåµéÀÇ Àα⠻óÇ°À» ÇÑÀÚ¸®¿¡¼ ¸¸³ªº¼ ¼ö ÀÖ´Ù.
ƯÈ÷ ÄÚ·¼Àº ÃÖ±Ù Áõ°¡ÇÏ°í ÀÖ´Â 1ÀÎ °¡±¸¿Í ¸íÀý °£¼ÒÈ µîÀÇ ¼Òºñ Æ®·»µå º¯È¸¦ ¹Ý¿µÇÏ¿©, 1Àΰ¡±¸µµ ¾ËÂ÷°Ô ¸íÀýÀ» º¸³¾ ¼ö ÀÖ´Â ‘½Ì±Û¼¼Æ®’¿Í ½ÉÇÃÇÑ ÇÁ·»Ä¡ ½ºÅ¸ÀÏÀÇ ‘»ç´©¾Æ’ µð³Ê¼¼Æ®¸¦ »õ·Ó°Ô ¼±º¸ÀÌ´Â µî ¼ÒºñÀÚµéÀÇ ¼±ÅÃÀÇ ÆøÀ» ´Ù¾çÇÏ°Ô ³ÐÇû´Ù.
ÀÚ¿¬½º·¯¿î ¼öÃ¤È ÅÍÄ¡·Î ¿Ã¸®ºê¸¦ »ýµ¿°¨ ÀÖ°Ô Ç¥ÇöÇÑ '¿Ã¸®ºê °¡µç', ÆĽºÅÚ ÇÎÅ©ºû ¸ñ·Ã°ú ³ë¶õ ºÀ¿ì¸®°¡ ¾î¿ì·¯Áø ‘¸ñ·Ã’, ºí·çÅæ ¾È°³²É ÆÐÅÏÀÌ ¼ö³õ¿©Áø 'ÇÁ·Îºó¼È ºí·ç' µî ÄÚ·¼ÀÇ Àαâ ÆÐÅÏÀ» ´ãÀº ¶±±¹±â ¼¼Æ®(3~4ÀÎ)¿Í µð³Ê¼¼Æ®(4~5ÀÎ )µéµµ ¼±º¸ÀδÙ. ¼³³¯ ´ëÇ¥ À½½Ä ¶±±¹À» ´ã±â¿¡ ÁÁÀº ¿À¸ñÇÏ°í ±íÀº ÄÚ·¼ ¶±±¹±â ¼¼Æ®´Â Á¤¼º½º·¯¿î Á¤¿ù ¼¼Âù»óÀ» ´õ¿í ¸À±ò³ª°Ô ¸¸µé¾î ÁØ´Ù.
ÀÌ¿Ü¿¡µµ ÁֺεéÀÇ °¡Àå Å« °í¹Î°Å¸®ÀÎ ¸íÀýÀ½½Ä Áغñ¸¦ ¶Ù¾î³ ³»±¸¼º°ú ³»¿¼ºÀ¸·Î ¿Ï¼ºµµ ÀÖ°Ô µµ¿ÍÁÙ ‘ºñÁ¯’ ³¿ºñÀÇ ÁÖ¿ä Á¦Ç°µéÀº ÃÖ´ë 20% ÇÒÀÎµÈ Æ¯º°°¡·Î ¸¸³ªº¼ ¼ö ÀÖÀ¸¸ç, ÅåÅå Æ¢´Â µðÀÚÀÎÀ¸·Î »óÂ÷¸²¿¡ »ý±â¸¦ ´õÇÏ´Â ÄÚ·¼ ÄÚµð³×ÀÌÃ÷ÀÇ Ä÷¯ ½ºÅæ ¸Ó±× ¼¼Æ®(4ÀÎ)¿Í ²É¼Ø ¼öÀú ¼¼Æ®(10ÀÎ) ¿ª½Ã ±âÁ¸ °¡°Ý ´ëºñ º¸´Ù ÇÕ¸®ÀûÀÎ °¡°Ý´ë·Î ±¸¸ÅÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
¿ùµåÅ°Ä£ÀÇ ¼³¸ÂÀÌ Æ¯º° ±âȹÀüÀº À½½Ä ÁغñºÎÅÍ ¼Õ´Ô¸ÂÀ̱îÁö ¸íÀý Áغñ·Î ¹Ù»Ü ÁֺεéÀ» À§ÇØ ²À ÇÊ¿äÇÑ ´Ù¾çÇÑ ÁÖ¹æ¿ëÇ°µé·Î ±¸¼ºµÇ¾î ¼³ ¸íÀý»Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó °¡Á·À» À§ÇÑ ÁÖ¹æ¿ëÇ°À» ÇÕ¸®ÀûÀÎ °¡°ÝÀ¸·Î ±¸ÀÔÇÒ ¼ö Àִ Ưº°ÇÑ ±âȸ°¡ µÉ °ÍÀÌ´Ù.
|