Ç®¹«¿ø °è¿ÀÇ LOHAS Fresh Market, ¿Ã°¡È¦Çªµå(´ëÇ¥ ³²Á¦¾È, ÀÌÇÏ ¿Ã°¡)°¡ ‘À¯±â³ó ÄÝ·Òºñ¾Æ ¿øµÎ(100g/6,500¿ø, 200g/12,000¿ø)’¸¦ Ãâ½ÃÇß´Ù°í 22ÀÏ ¹àÇû´Ù.
´ëÇ¥ÀûÀÎ Ä¿ÇÇ »ý»ê±¹ Áß ÇϳªÀÎ ÄÝ·Òºñ¾Æ´Â Ä¿ÇÇ Àç¹è¿¡ ÀûÇÕÇÑ °íÁö´ë°¡ ¸¹°í ºñ¿ÁÇÑ È»êÀç Åä¾ç, ¿ÂÈÇÑ ±âÈÄ, ÀûÀýÇÑ °¼ö·® µî ÀÌ»óÀûÀÎ ±âÈÄ Á¶°ÇÀ» °®Ãç °íÇ°ÁúÀÇ Ä¿ÇÇ ¿ø»êÁö·Î Àß ¾Ë·ÁÁ® ÀÖ´Ù.
ÀÌ Á¦Ç°Àº ÄÝ·Òºñ¾Æ¸¦ °¡·ÎÁö¸£´Â ¾Èµ¥½º »ê¸Æ ÇØ¹ß 1,500~2,000m ³ôÀÌ(ÄÝ·Òºñ¾Æ Áß¼ºÎ Áö¿ª ‘Å縮¸¶’)ÀÇ ¹Ì³×¶öÀÌ Ç³ºÎÇÑ È»ê Åä¾ç¿¡¼ »ý»êµÈ ¿øµÎ·Î £Àº ÄÚÄÚ¾Æ Çâ°ú »ê¹Ì°¡ Á¶È·Ó°Ô ¾î¿ì·¯Áö´Â ºÎµå·¯¿î ¸ÀÀÌ Æ¯Â¡ÀÌ´Ù.
‘À¯±â³ó ÄÝ·Òºñ¾Æ ¿øµÎ’´Â Àü¹® ·Î½ºÅÍ(Roaster)°¡ ¹Ìµð¾ö ·Î½ºÆÃ(medium roasting) ¹æ½ÄÀ» äÅÃ, ¿øµÎ°¡ °¡Áø ¸À°ú ÇâÀ» ÃÖ´ëÇÑ »ì·Á Ä¿ÇÇ ¸ÀÀÌ ±í°í ºÎµå·´´Ù.
‘À¯±â³ó ÄÝ·Òºñ¾Æ ¿øµÎ’´Â ³ó¸²Ãà»ê½ÄÇ°ºÎÀÇ À¯±â°¡°ø½ÄÇ° ÀÎÁõÀº ¹°·ÐÀÌ°í ¼¼°èÀûÀÎ À¯±â³ó ±¹Á¦ÀÎÁõ±â°üÀÎ ‘BCS(Biologische Certification System, À¯±âÀÎÁõü°è)’·ÎºÎÅÍ À¯±â³ó ÀÎÁõÀ» ¹Þ¾Æ ¾È½ÉÇÏ°í Áñ±æ ¼ö ÀÖ´Ù.
‘À¯±â³ó ÄÝ·Òºñ¾Æ ¿øµÎ’´Â Ȧºó(Whole Bean, ·Î½ºÆà ÈÄ ºÐ¼âÇÏÁö ¾ÊÀº »óÅÂÀÇ ¿øµÎ)ÇüÅ·ΠµÇ¾î ÀÖ¾î ±×¶óÀδõ(grinder)·Î ¿øµÎ¸¦ Á÷Á¢ °¥¾Æ ÇÊÅ͸¦ ÀÌ¿ëÇØ Ä¿ÇǸ¦ ³»·Á ¸¶½Ã¸é µÈ´Ù. ȦºóÀº °ø±â¿Í Á¢ÃËÇϴ ǥ¸éÀûÀÌ ³ÐÁö ¾Ê¾Æ ±×¶óÀεù ÈÄ ¹Ù·Î Áñ±â¸é Ä¿ÇÇ º»¿¬ÀÇ ÇâÀ» µë»Ò ´À³¥ ¼ö ÀÖ´Ù.
¿Ã°¡È¦Çªµå °¡°ø½ÄÇ°ÆÀ ÀÌ»ó¹Î MD´Â “’À¯±â³ó ÄÝ·Òºñ¾Æ ¿øµÎ’´Â ºÎµå·¯¿î »ê¹Ì¿Í ±íÀÌ°¨À¸·Î ´©±¸³ª Æí¾ÈÇÏ°Ô Áñ±â±â ÁÁÀº ¿øµÎ”¶ó¸ç, “±¹³»¿Ü ÀÎÁõÀ» Åë°úÇÑ 100% À¯±â³ó ¿øµÎ·Î Ãß¿î °Ü¿ï °Ç°ÇÏ°í µû¶æÇÑ ÇÚµåµå¸³ Ä¿ÇǸ¦ Áñ±â±æ ¹Ù¶õ´Ù”°í ¸»Çß´Ù.
‘¿Ã°¡ À¯±â³ó ÄÝ·Òºñ¾Æ ¿øµÎ’´Â ¿Ã°¡ Àü±¹ Á÷¿µ ¸ÅÀå(080-596-0086)°ú °¡¸ÍÁ¡ ¹ÙÀ̿ð¡(by ORGA), ¿Ã°¡ ÀÎÅͳݼîÇθô(www.orga.co.kr)¿¡¼ ±¸ÀÔ ÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. |