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할리우드에 부는 뷰티푸드 '연어' 열풍... 나도 한번 먹어볼까?
이준문 기자  |  jun@newstap.co.kr
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승인 2016.12.12  10:42:17
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할리우드 스타들 사이에서 뷰티푸드 ‘연어’에 대한 인기가 뜨겁다. 다이어트와 피부관리에 효과적인 것으로 알려지면서 ‘연어’ 광풍이 불기 시작한 것이다. 특히 중년에도 여전한 아름다움을 자랑하는 머라이어 캐리나 빅토리아 베컴이 인터뷰를 통해 자기관리법으로 소개하면서, 겨울철 다이어트와 피부관리에 고민인 여성들이 해결법으로 연어를 선택하는 사례가 많아지고 있다. 더욱이 할리우드 스타들의 동안 미모와 몸매 관리법이 우리 주변에서 쉽게 구할 수 있는 연어라는 점에서 많은 여성들에게 반가움을 더하고 있다.

[다이어트] 노르웨이산 연어와 케이퍼 식단, 체중 조절에 효과 톡톡!
세계적인 팝스타 머라이어 캐리는 노래 실력만큼 볼륨감 넘치는 몸매의 소유자로도 유명하다. 최근에는 체중 감량에 성공하며 날씬한 모습을 공개해 화제를 모은바 있는데, 그녀가 밝힌 성공비법은 바로 ‘노르웨이 연어와 케이퍼’로만 구성된 식단에 있었다.

실제 연어는 체중 조절에 효과적인 대표 저칼로리 고단백 식품이며, 오메가3와 비타민D 등 다양한 영양소가 풍부해 스태미나 식품으로도 꼽힌다. 칼로리(100g당 161kcal)가 높지 않은데다 몸에 좋은 불포화 지방산을 다량 함유하고 있는데 대표적인 것이 오메가3 지방산이다. 바로 이 오메가3가 지방 연소를 돕고, 호르몬을 조절해 식욕을 억제하는 효과가 있어 체중감소에 탁월하다고 알려져 있다.

또한 여성들의 경우 자칫 다이어트를 하다 건강을 해치기 쉬운데, 연어의 칼슘과 비타민D는 이러한 문제점까지도 해결하기에 충분하다. 연어에 함유된 칼슘과 비타민 D등은 골다공증 및 골절 예방에 효과적이기 때문이다.

[피부관리] 수분벽 강화와 뛰어난 보습효과 가진 연어, 겨울철 이너뷰티 식품으로 인기
축구 스타 데이비드 베컴의 아내인 빅토리아 베컴은 세 아이의 엄마이지만 철저한 자기관리로 20대 못지 않은 피부와 몸매를 유지하고 있는 대표적인 할리우드 뷰티 아이콘이다. 그러나 그녀도 한때 심각한 피부문제를 겪은 바 있다. 이때 전문의는 빅토리아 베컴에게 ‘매일 연어 먹기’를 조언했고, 이후 그녀는 지금까지 ‘하루 중 최소 한 번 이상 연어먹기’를 실천하고 있다.

피부가 쉽게 건조해지고 외부 자극에 민감해지는 요즘, 건강과 아름다움 두 마리 토끼를 모두 잡고 싶은 사람들에게 연어를 추천한다. 특히 겨울은 피부 보습을 위한 충분한 관리가 중요한 시기이다. 최근에는 바르는 화장품만으로 한계를 느낀 사람들이 직접 피부에 좋은 영양분을 섭취하는 이너뷰티(Inner Beauty)식품에도 관심이 점차 높아지면서, 수분벽 강화와 뛰어난 보습 효과를 가진 연어를 찾는 사람들이 많아지고 있다.

연어는 염증을 가라앉히는 동시에 수분효과가 높은 오메가3 지방산과 비타민 C를 풍부하게 함유하고 있어, 촉촉한 피부 유지와 여드름 방지에 도움이 된다. 또한 세포점막을 튼튼하게 만드는 비타민 A와 E 성분도 많아 피부노화는 물론 각종 노화질환을 막는데 도움을 준다고 알려져 있어 겨울철 피부관리에 제격인 식품이다.

유통업계 관계자는 “대형마트나 인터넷 쉽게 구할 수 있는 연어는 이미 인기 식재료로 최근에는 유명 연예인들의 뷰티푸드로 소개되면서 더욱 찾는 사람들이 많아지고 있다”며 “특히 국내 생연어의 대부분을 차지하는 노르웨이 연어는 연어 중에서도 맛과 영양 면에서 가장 좋은 것으로 알려져 있어 더욱 많은 사람들에게 사랑 받을 것으로 기대된다”고 전했다.

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