최근 디저트 시장에 새로운 바람이 불었다. 바로 생과일주스이다. 갈증과 더위를 한 번에 가시게 해주는 생과일주스에 아이스크림 판매율은 작년에 비해 큰 폭으로 감소했다.

그러나 연일 보도된 생과일주스 전문점의 위생상태에 집에서 취향에 따라 직접 주스를 만들어 먹는 것으로 소비자들의 관심이 이동하고 있다. 조리도 세척도 간편한 쥬서 제품을 원하는 사람부터 녹즙주스를 원하는 사람, 껍질까지 함께 갈아 즐기고 싶은 사람 등 다양한 소비자들의 니즈에 주방용품 업계는 발빠르게 관련 제품을 출시하고 있다.

집에서 즐기는 안전한 생과일주스! 쉽게 만들 수 있는 주방용품들을 알아보자

▶ 빠르고 간편하게 과일주스 만들기를 원한다면 ‘옥소 과즙기’

더운 날씨에 간식으로 과일 주스를 준비하는 사람들이 많다. 그러나 적은 량의 간식을 위해 큰 주방 가전과 많은 과일을 사용하기는 번거로운 일. 이에 실용적인 사이즈에 사용 및 세척이 간편한 과즙기가 인기를 끌고 있다.

세계적인 주방용품 브랜드 ‘옥소(OXO)’의 과즙기’는 컴팩트한 사이즈로 간편하게 신선한 과일즙을 내기 적합한 제품이다.

두 개의 사이즈가 다른 드릴은 큰 사이즈의 과일부터 작은 사이즈의 과일까지 모양과 크기에 맞게 사용할 수 있으며, 여과기가 드릴과 함께 설계되어 과일의 씨가 자연스럽게 걸러져 편리하다.

사용법이 쉬운 만큼 세척도 간단하다. 각 부분이 모두 분리되며 식기세척기 사용이 가능하고, 과즙통은 젖병소재로 삶을 수 있어 위생적으로 관리 할 수 있다.

컴팩트한 사이즈로 수납도 간편한 ‘과즙기’는 전국 주요 백화점, 하이마트 및 이마트에서 온라인은 옥소샵(oxoshop.co.kr)을 비롯한 유명 인터넷 쇼핑몰에서 만나볼 수 있다.

▶ 과일 뿐 아니라 잎채소, 뿌리채소까지 활용한 녹즙을 만들 때에는 ‘휴롬 알파’

한국인의 하루 채소 권장량은 성인 남성 기준 채소 270~400g 정도이다. 녹즙으로 채소를 섭취하고자 하는 사람들은 ‘휴롬 알파’ 원액기를 활용하면, 집에서도 쉽게 녹즙주스를 만들 수 있다.

휴롬의 신제품 ‘휴롬 알파’는 식재료의 영양소를 살리기 위해 회전 브러쉬를 기존 제품보다 2.5배 느리게 회전하도록 설계한 제품이다. 이에 듀얼스핀 공법을 추가하여 재료를 혼합시키며 원액을 추출할 수 있다.

또한 착즙력을 강화하기 위해 초강도 골드 티타늄망과 울템 소재 스크루를 함께 설계하였으며, 이에 양상추와 당근 등의 채소도 착즙할 수 있어 채소를 넣은 건강주스 만들기에 좋다.

▶ 과육과 껍질까지 함께 섬유질 가득한 주스를 위한 ‘쿠진아트 파워트리오 핸드 블렌더’

과일의 껍질과 과육에 있는 섬유질은 포만감을 주고 혈당을 조절해주기 때문에 다이어트를 원하거나 과다한 당 섭취를 조절해야 하는 사람은 과일 통째로 갈아 주스를 만드는 것이 좋다.

‘쿠진아트’의 ‘파워트리오 핸드 블렌더’는 쿠진아트만의 고효율 모터와 견고한 S라인 칼날로 과일을 껍질째 갈아 과일주스로 즐기기 적합하다. 과일처럼 부드러운 재료뿐 아니라 얼음 같은 딱딱한 재료도 분쇄할 수 있어 활용도가 높다.

원터치 버튼과 인체공학적 손잡이로 조리 시 손목에 무리가 적고, 블렌딩을 할 때 식재료가 튀는 것을 방지하기 위해 특별 설계된 헤드로 위생적으로 사용할 수 있다.

식재료를 분쇄할 수 있는 핸드 블렌더, 거품기, 양면 슬라이서, 차퍼, 다지기, 반죽기가 함께 구성되어 다양한 요리에 활용이 가능하여 실용적이다.