Ç®¹«¿øÀÌ ¹ä¸¸ ÀÖÀ¸¸é ±Ù»çÇÑ ¼¼°è ¿ä¸®¸¦ ¸À º¼ ¼ö ÀÖ´Â µ¤¹ä Á¦Ç°À» ¼±º¸ÀδÙ.
Ç®¹«¿ø½ÄÇ°(´ëÇ¥ ÀÌÈ¿À²)Àº ·¯½Ã¾Æ, ÀϺ», Áß±¹ µî ¼¼°è °¢±¹ÀÇ ´ëÇ¥ ¿ä¸®¸¦ °¡Á¤¿¡¼µµ ¼Õ½±°Ô Áñ±æ ¼ö ÀÖ´Â ‘¼¼°èÀÇ Áý¹ä’À» Ãâ½ÃÇß´Ù°í 23ÀÏ ¹àÇû´Ù.
À̹ø¿¡ Ãâ½ÃÇÑ ‘¼¼°èÀÇ Áý¹ä’Àº ÃÑ 4Á¾À¸·Î ‘ºñÇÁ·ÎÁ¦ µ¤¹ä¼Ò½º’, ‘ºÒ°í±â±Ôµ¿ µ¤¹ä¼Ò½º’, ‘Ãáõ½ÄºÒ´ß µ¤¹ä¼Ò½º’ µî µû¶æÇÏ°Ô µ¥¿ö ¹ä À§¿¡ ¹Ù·Î ¾ñ¾î¸Ô´Â µ¤¹ä¼Ò½º 3Á¾°ú µ¿ºÀµÈ Àç·á·Î °£ÆíÇÏ°Ô Á¶¸®ÇØ ¸Ô´Â ‘»çõ½ÄÀâä µ¤¹ä¸¸µé±â’ 1Á¾ÀÌ´Ù. 4Á¾ ¸ðµÎ ä¼Ò¿Í °í±â °Ç´õ±â¸¦ ÅÁ÷ÇÏ°í dzºÎÇÏ°Ô ³Ö¾î Á¦´ë·Î µÈ µ¤¹ä ¿ä¸®¸¦ Áñ±æ ¼ö ÀÖ´Ù.
‘ºñÇÁ·ÎÁ¦ µ¤¹ä¼Ò½º(130g/2,700¿ø)’´Â ·¯½Ã¾ÆÀÇ ´ëÇ¥¿ä¸®ÀÎ ‘ºñÇÁ ½ºÆ®·Î°¡³ëÇÁ(beef stroganov)’¸¦ Á¦´ë·Î ±¸ÇöÇß´Ù. ººÀº ¼Ò°í±â¿Í ¾çÆÄ, ¾ç¼ÛÀ̹ö¼¸ µîÀ» ºê¶ó¿î ¼Ò½º¿Í Å丶Åä Å©¸²¼Ò½º¿¡ ³Ö¾î Ç« ²ú¿©³» ºÎµå·´°í ±íÀº ¸ÀÀÌ ÀÏÇ°ÀÌ´Ù. ¹ä ÀÌ¿Ü¿¡µµ ½ºÆÄ°ÔƼ ¸é¿¡ ¾ñ°Å³ª ´ã¹éÇÑ »§¿¡ ¹ß¶ó ¸Ô¾îµµ »ö´Ù¸¥ ¸ÀÀ» Áñ±æ ¼ö ÀÖ´Ù.
‘ºÒ°í±â±Ôµ¿ µ¤¹ä¼Ò½º(120g/2,700¿ø)’´Â ¼Ò°í±â¿Í ¾ç¹èÃß, ¾çÆÄ¿¡ ´ÞÄÞÇÑ °£Àå¾ç³äÀ» ÀÚÀÛÇÏ°Ô Á¹¿©³½ Á¤Åë ¼Ò°í±â µ¤¹ä ¿ä¸®´Ù. ´Þ°¿°ú ÆÄ µîÀ» ÇÔ²² °çµéÀ̸é ÀÏ½Ä Àü¹®Á¡¿¡¼ Áñ±â´ø ±Ôµ¿À» Áý¿¡¼µµ ¼Õ½±°Ô ¸Àº¼ ¼ö ÀÖ´Ù.
‘Ãáõ½ÄºÒ´ß µ¤¹ä¼Ò½º(135g/2,500¿ø)’´Â ±¹³»»ê ´ß°¡½¿»ì°ú °®Àº ä¼Ò¸¦ ¸ÅÄÞÇÑ °íÃßÀå ¾ç³ä¿¡ ºº¾Æ³½ ¸Å¿î µ¤¹ä ¿ä¸®´Ù. ÇÇÀÚÄ¡Á ¼Ò½º À§¿¡ ¾ñÀ¸¸é °í¼ÒÇÑ Ä¡ÁîºÒ´ß µ¤¹äÀ¸·Îµµ Áñ±æ ¼ö ÀÖ´Ù.
‘»çõ½ÄÀâä µ¤¹ä¸¸µé±â(305g/4,500¿ø)’´Â Áß±¹½Ä º°¹Ì ¿ä¸®¸¦ ¼Õ½±°Ô ¸¸µé¾î º¼ ¼ö ÀÖ´Â Á¦Ç°ÀÌ´Ù. ÇǸÁ, ¾çÆÄ, Á×¼ø µîÀÇ »ý ä¼Ò¸¦ ¸Ô±â ÁÁ°Ô ¼ÕÁúÇÑ ÈÄ ¹Ø°£À» ÇØ Æ÷ÀåÇÑ ‘ä¼ÒÆÑ’°ú ¹«Ã·°¡ ¿øÄ¢ÀÇ ‘´ç¸é’, ¸ÅÄÞÇÑ »çõ½Ä ‘Àâä ¼Ò½º’°¡ µ¿ºÀµÇ¾î ÀÖ¾î º°µµÀÇ Àç·á Áغñ°¡ ÇÊ¿ä ¾ø´Ù. ÇÁ¶óÀÌÆÒ¿¡ Àç·á¸¦ ³Ö°í 3ºÐ°£ ºº¾ÆÁØ ÈÄ ¹ä À§¿¡ ¿Ã¸®¸é Áß±¹ ¿ä¸® Àü¹®Á¡¿¡¼ ¸Ô´ø ¸ÅÄÞÇÑ Àâ䵤¹äÀ» Áñ±æ ¼ö ÀÖ´Ù.
Ç®¹«¿ø½ÄÇ° À̼öÁ¤ PM(Product Manager)Àº “’¼¼°èÀÇ Áý¹ä’Àº °£ÆíÇÑ Á¶¸®·Î Á¦´ë·Î µÈ ÇÑ ³¢¸¦ Áñ±â°íÀÚ ÇÏ´Â ¼ÒºñÀÚµéÀÇ ´ÏÁ ¹Ý¿µÇØ ¼±º¸ÀÎ Á¦Ç°”À̶ó¸ç “¾ÕÀ¸·Îµµ ´õ¿í ´Ù¾çÇÑ ³ª¶óÀÇ ¿ä¸®¸¦ ¼Õ½±°Ô Áñ±æ ¼ö ÀÖ´Â ¸Þ´º¸¦ °³¹ß, ‘¼¼°èÀÇ Áý¹ä’ ½Ã¸®Áî·Î Ãâ½ÃÇÒ ¿¹Á¤”À̶ó°í ¸»Çß´Ù. |