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정통 수제 싱글몰트 위스키 발베니, 봄 기운 담은 ‘발베니 16년 프렌치 오크 캐스크’ 국내 정식 출시
이준문 기자  |  jun@newstap.co.kr
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승인 2023.04.20  10:13:56
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윌리엄그랜트앤선즈코리아의 정통 수제 싱글몰트 위스키 발베니(The Balvenie)는 오는 4월 ‘발베니 16년 프렌치 오크(French Oak) 캐스크’ 제품을 국내에 정식 출시했다고 밝혔다.

   
 

‘발베니 16년 프렌치 오크(French Oak) 캐스크’는 아메리칸 오크통에서 16년간 숙성하고, 프랑스 샤랑트(Charentes)에 위치한 와이너리의 ‘피노 드 샤랑트’를 숙성했던 프렌치 오크에 추가 숙성한 위스키다. 싱그러운 과일의 상큼함과 균형 잡힌 플로럴 향의 달콤함을 담아 산뜻하고 간결한 피니시가 특징이다. 이 위스키는 진한 플로럴 향으로 꽃 밭에 있는 듯한 착각을 불러일으키며, 피노 프렌치 오크 캐스크와 만나 색다른 달콤함과 생기, 화사한 봄의 기운까지 느낄 수 있다.

국내에 정식 출시한 발베니 신제품은 전통적인 아메리칸 오크 캐스크에서 16년 동안 숙성 후 피노 프렌치 오크 캐스크를 통해 피니시 기간을 거쳐 꿀을 바른 과일의 달콤한 향과 싱그러운 자몽의 상큼함을 통해 섬세하고 은은한 달콤함을 선사한다.

또한, 외부 패키징도 제품의 특징을 살려 제작했다. 화려한 디테일과 장식적인 테두리는 샤랑트(Chateaus) 의 덩굴을 연상시키며, ‘발베니 16년 프렌치 오크 캐스크’만을 위해 선택된 서체는 전통적인 왕실의 모습을 나타낸다. 특히, 피니시 캐스크가 전하는 플로럴 향과 캐스크가 생산된 샤랑트 지역을 기념하는 의미로 구현했으며, 프랑스 코냑(Cognac) 지역에서 영감을 받아 디자인해 제품 특징을 부각시켰다.

발베니 김미정 앰버서더는 “’발베니 16년 프렌치 오크 캐스크'는 과거 발베니의 몰트 마스터인 데이비드 스튜어트가 캐스크 피니시를 통해 발베니만의 특유의 향과 고유의 특성을 살려 깊은 풍미와 향을 느낄 수 있게끔 했다”며, “요즘 하이볼이나 칵테일을 즐기는 등 위스키 트렌드가 다양하게 확산되고 있지만, 발베니가 고집하고 있는 숙성 과정을 유지하며, 차별화된 맛과 향으로 제품 본연의 맛을 부담없이 즐길 수 있게끔 다양한 제품을 선보일 것”이라고 전했다.

한편, ‘발베니 16년 프렌치 오크(French Oak) 캐스크’는 미국의 발베니 앰버서더 론 커슨(Lorne Cousin)이 ‘피노 드 샤랑트(Pineau des Charentes)’ 와인에 깊은 인상을 받아 몰트 마스터 데이비스 스튜어트(David C. Stewart MBE)에게 전하면서 탄생하게 됐다. 데이비드 스튜어트는 피노 프렌치 오크 캐스크를 피니싱에 사용하며, 피노 드 샤랑트에 첨가된 뱅 드 리큐르의 풍부한 과일 향을 깊숙이 스며들게 했다.

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