¿ÃÇØ·Î 21ȸ¸¦ ¸ÂÀº ±Û·Î¹ú ´ëÇ¥ Ä¿ÇÇ ºñÁî´Ï½º Ç÷§Æû ‘¼¿ïÄ«Æä¼î(The 21st Seoul International Cafe Show)’´Â Äڷγª19 ¹ß»ý Àüº¸´Ù ¸¹Àº °ü¶÷°´ ¼ö¸¦ ±â·ÏÇÏ¸ç ¼ºÈ²¸®¿¡ Æó¸·Çß´Ù.
°³¸· ´çÀÏ ¼¿ïÄ«Æä¼î ¿ÀÇ ÀüºÎÅÍ °ü¶÷°´ÀÌ ÀÔÀå ¶óÀÎÀ» µû¶ó ÁÙÀ» ±æ°Ô ¼¹À¸¸ç, Æó¸·ÀÏ¿¡´Â ÀÔÀå ´ë±â½Ã°£ÀÌ 2½Ã°£ÀÌ °É¸± Á¤µµ·Î ¿ÃÇØ ¼¿ïÄ«Æä¼î´Â Ä¿ÇÇ ¹× Ä«Æä°ü·Ã Á¾»çÀÚ¿Í ÀÏ¹Ý Ä¿ÇÇ ¾ÖÈ£°¡µéÀ» ºñ·ÔÇÑ °ü¶÷°´µéÀÇ ±â´ë°¨À» ´À³¥ ¼ö ÀÖ¾ú´Ù. ±Û·Î¹ú 35°³±¹ 672°³ 3,533¿© °³ ºê·£µå°¡ Âü°¡ÇØ ¿ª´ë±Þ ±Ô¸ð·Î °³ÃÖµÈ À̹ø Àü½Ã´Â Ä¿ÇǸ¦ ºñ·ÔÇÑ ½ÄÀ½·á ¹®È ±³·ù¿Í ÇÔ²² ¾÷°è Á¾»çÀÚ¸¦ À§ÇÑ ³×Æ®¿öÅ·ÀÇ ÀåÀ» ¸¶·ÃÇÏ°í, ±Þº¯ÇÏ´Â Ä¿ÇÇ ½ÃÀåÀÇ Æ®·»µå¸¦ ¼±º¸¿´´Ù´Â Æò°¡¸¦ ¹Þ°í ÀÖ´Ù.
À̹ø ¼¿ïÄ«Æä¼î´Â 2023³â Ä¿ÇÇ »ê¾÷ Å°¿öµå·Î New Processing(»õ·Î¿î °¡°ø¹ý), Ethics(À±¸®Àû ¼Òºñ), Well-being(À£ºù), Environment(ÇÊȯ°æ½Ã´ë µµ·¡), Ready to Drink(RTD À½·áÀÇ º¯½Å), Authenticity(ºê·£µå ÁøÁ¤¼º)ÀÇ ¿µ¾î ¾Õ ±ÛÀÚ¸¦ µû¼ ¸¸µç ´Ü¾îÀÎ ‘´º¿¡¶ó(N.E.W.E.R.A)’¸¦ ¼±Á¤ÇØ, ¼¼°èÀûÀÎ °æ±â°¡ ħüÇÑ »óȲ°ú ¹Ì·¡¿¡ ´ëÇÑ ºÒÈ®½Ç¼º ¼Ó¿¡¼ ¹ß°ßÇÑ Ä¿ÇÇ »ê¾÷ÀÇ Áß¿äÇÑ 6°¡Áö È帧¿¡ ÁÖ¸ñÇß´Ù.
Áö³ 23ÀÏ ¼¿ïÄ«Æä¼î¸¦ ¹æ¹®ÇÑ Ä«Æ並 ¿î¿µÁßÀÎ ±èÁøÁÖ¾¾(37¼¼, ¿©)´Â “°³ÀÎ Ä«Æä â¾÷À» ÁغñÇϱâÀüÀÎ Áö³ 2015³âºÎÅÍ ¸Å³â ¼¿ïÄ«Æä¼î¸¦ ¹æ¹®ÇØ Ä«Æä â¾÷°ú °ü·Ã ÇÑ ´Ù¾çÇÑ Á¤º¸¸¦ ÆľÇÇÏ°í Áö³ 2018³â â¾÷Çß´Ù”¸ç, “¸Å³â ¼¿ïÄ«Æä¼î°¡ Á¦½ÃÇØÁÖ´Â Ä¿ÇÇ ¹× Ä«Æä»ê¾÷ÀÇ ´Ù¾çÇÑ º¯È¸¦ ¸Å¹ø ´À„M´Âµ¥ ƯÈ÷ ¿ÃÇØ´Â Àü±¹ÀÇ À¯¸í °³ÀÎ Ä«ÆäµéÀÇ Æ¯º°ÇÏ°í Â÷º°ÈµÈ Ä¿ÇÇ ¸À°ú Ä«Æä ¿î¿µ¿¡ ´ëÇÑ ³ëÇϿ츦 Á¶±ÝÀº »ö´Ù¸£°Ô °æÇèÇغ¼ ¼ö ÀÖ°í, ÇöÀç ¿î¿µÁßÀÎ Ä«Æä¿¡ ¹«¾ùÀ» ´õÇϸé ÁÁÀ»Áö¸¦ °øºÎÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ÁÁÀº ±âȸ¿´´Ù”°í ¸»Çß´Ù.
À̹ø ¼¿ïÄ«Æä¼î¿¡¼´Â ȨīÆ並 ¿øÇÏ´Â ¼ÒºñÀÚ¸¦ À§ÇÑ À½ÆÄ Áøµ¿À¸·Î 5ºÐ ¸¸¿¡ Äݵåºê·ç¸¦ ÃßÃâÇÏ´Â °¡Á¤¿ë Ä¿ÇÇ ¸ÞÀÌÄ¿, ¹Ì¸® ¼³Á¤ÇÑ ÇÁ¸®¼ÂÀ» ÅëÇØ ÀÚµ¿À¸·Î µå¸³Ä¿ÇǸ¦ ÃßÃâÇÏ´Â Ä¿ÇÇ ¸Ó½Å, ¹Ù¸®½ºÅ¸ ·Îº¿, À̵¿Çü ½ÄÀ½·á ¹è´Þ ·Îº¿ µî °³ÀÎ ¼ÒºñÀÚ¿Í Ä«Æä ÀÚµ¿È¸¦ ¿øÇÏ´Â ÀÚ¿µ¾÷ÀÚ¸¦ À§ÇÑ Á¦Ç°À» ¼±º¸ÀÌ´Â ¾÷üµéÀÌ ÀÚ¸®ÇÏ°í ÀÖ¾î ´Ù¾çÇÑ º¼°Å¸®µµ Á¦°øÇß´Ù.
ÀÌ¿Ü¿¡µµ Áö¼Ó °¡´ÉÇÑ Ä¿ÇÇ »ê¾÷ Æ®·»µå¸¦ À̲ø¾î°¥ ģȯ°æ Á¦Ç°µéµµ ¼±º¸¿© ´õ¿í ´«±æÀ» ²ø¾ú´Ù.
¹ö·ÁÁö´Â »ýµÎ ²®Áú·Î ¸¸µç ÄÅ, ´ë³ª¹« »¡´ë, Á¾ÀÌ »¡´ë µî ģȯ°æ Á¦Ç°µéÀ» ´Ù¾çÇÏ°Ô ¼±º¸¿´À¸¸ç, ¼¿ïÄ«Æä¼î ÇöÀå¿¡¼´Â ģȯ°æ Á¾ÀÌÄÅ »ç¿ë Ä·ÆäÀÎÀ» Àü°³ÇÏ°í, Çà»çÀå °÷°÷¿¡ ½º¸¶Æ® ´Ùȸ¿ë ÄÅ »ì±Õ¼¼Ã´±â¸¦ ¹èÄ¡ÇØ °ü¶÷°´µéÀÌ Á÷Á¢ ´Ùȸ¿ë±â »ç¿ë¿¡ µ¿ÂüÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï À¯µµÇØ Ä£È¯°æÀ» À§ÇÑ ¼¿ïÄ«Æä¼îÀÇ ¹æÇ⼺µéÀ» °÷°÷¿¡ ¼±º¸¿´´Ù.
¼¿ïÄ«Æä¼î¿Í µ¿½Ã °³ÃÖµÈ Á¦11ȸ ‘¿ùµåÄ¿ÇǸ®´õ½ºÆ÷·³’ (The 11th World Coffee Leaders Forum 2022)¿¡¼´Â ‘Coffee & Relationships’À» ÁÖÁ¦·Î Ä¿ÇǸ¦ µÑ·¯½Ñ °ü°è¸¦ ºÐ¼®ÇÏ°í, ±Û·Î¹ú Ä¿ÇÇ ¾÷°èÀÇ ºñÀü°ú ¹æÇ⼺¿¡ ´ëÇØ ³íÀÇÇÏ¿´À¸¸ç, ±× Áß¿¡¼µµ ¿ÃÇØ Æ¯º°È÷ ±âȹµÈ 2022 ¿ùµå¹Ù¸®½ºÅ¸Ã¨ÇǾð½Ê(WBC) ¿ì½ÂÀÚ ¾Ø¼Ò´Ï ´õ±Û¶ó½º (Anthony Douglas)ÀÇ ½Ã±×´Ïó µå¸µÅ©¸¦ °æÇèÇÒ ¼ö Àִ èÇǾ𼼼ÇÀÌ °ü¶÷°´µéÀÇ Àα⸦ ²ø¾ú´Ù.
°°Àº ±â°£ ÇÔ²² °³ÃÖµÈ ‘¼¿ïÄ¿ÇÇÆ佺Ƽ¹ú’ÀÇ ‘Ä¿ÇÇÅäÅ©’¿Í ‘Ä¿ÇÇ ¶óÀ̺귯¸®’´Â Àü½ÃȦÀ» ¹þ¾î³ ½ºÅ¸Çʵå ÄÚ¿¢½º¸ô º°¸¶´çµµ¼°ü¿¡¼ ÁøÇàµÇ¾î Ä¿ÇÇ ¹®È¿¡ °ü½É ÀÖ´Â ¼ÒºñÀÚ¿Í ´õ¿í °¡±î¿î °Å¸®¿¡¼ ¼ÒÅëÇß´Ù. ‘Ä¿ÇÇ ¶óÀ̺귯¸®’´Â Àü½Ãȸ°¡ ³¡³ µÚ¿¡µµ ¿À´Â 30ÀÏ(¼ö)±îÁö À̾îÁö¸ç ¹Ì¹¦ÇÑ Â÷À̷εµ »ö´Ù¸¥ ¸ÀÀ» ¸¸µé¾î³»´Â Ä¿ÇÇó·³ ÀÛÀº Â÷ÀÌ·Î ¿ì¸® ÀÏ»óÀ» ¹Ý¿Ã¸²½ÃÄÑÁÙ Ä¿ÇǸ¦ ´àÀº Ã¥µéÀ» ¼Ò°³ÇÑ´Ù.
ÀÌ ¿Ü¿¡µµ ¼¿ïÄ«Æä¼îÀÇ ‘Ä«Æä¼î ¸ðÄ«Æ÷Æ®’ ÇÁ·Î±×·¥À» È°¿ëÇÏ¿© Àü½Ã¿¡ Âü¿©ÇÏ´Â Ä¿ÇǾ÷°è Á¾»çÀÚµéÀ» À§ÇÑ ºñÁî´Ï½º ¸ÅĪ ÇÁ·Î±×·¥µµ ÁøÇàµÇ¾ú´Ù. ¶Ç, 24ÀÏ(¸ñ)ºÎÅÍ 25ÀÏ(±Ý) ÀÌƲ µ¿¾ÈÀº ¼¿ïÄ«Æä¼î¿Í ´ëÇѹ«¿ªÅõÀÚÁøÈï°ø»ç(KOTRA)ÀÇ Çù¾÷À» ÅëÇÑ ÇØ¿Ü ¸¶ÄÉÆà Áö¿øÀ» À§ÇÑ ‘±Û·Î¹ú ¹ÙÀÌ¾î ¼öÃâ»ó´ãȸ’°¡ ÁøÇàµÇ¾î ¸ù°ñ, º§¶ó·ç½º, ÇÁ¶û½º, ÀÌÅ»¸®¾Æ µî ÇØ¿Ü À¯¸Á ¹ÙÀ̾ ¼±º°ÇÏ¿© Âü°¡»ç¿Í ÇØ¿Ü ¹ÙÀÌ¾î °£ 1:1 ¹ÌÆÃÀÌ ÁøÇàµÆ´Ù.
ƯÈ÷, À̹ø Àü½Ãȸ¿¡¼ ¼¿ïÄ«Æä¼î´Â ±¹³» Àü½Ãȸ ÃÖÃÊ·Î Ä«Ä«¿À¸ÞÀÌÄ¿½º¿Í Çù¾÷À¸·Î ‘¼¿ïÄ«Æä¼î X Ä«Ä«¿À¸ÞÀÌÄ¿½º ¿Â¶óÀÎÆä¾î’¸¦ ÁøÇàÇß´Ù. Áß¼Ò±â¾÷ ¹× ½Å»ý ±â¾÷ÀÌ ¿Â¶óÀο¡¼ Á¦Ç°/ºê·£µå¸¦ È«º¸ÇÏ¿© ÆǷθ¦ °³Ã´ÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï Áö¿øÇϸç, ÀÌ ¿Â¶óÀÎÆä¾î´Â ¿À´Â 30ÀϱîÁö Ä«Ä«¿À¸ÞÀÌÄ¿½º ³» ‘Ä«Æä¼î’ ÅÇ¿¡¼ È®ÀÎ °¡´ÉÇÏ´Ù.
ºÎ´ëÇà»ç·Î ±Û·Î¹ú ¹Ù¸®½ºÅ¸ ¹ß±¼ ÇÁ·ÎÁ§Æ®ÀÎ ‘¿ùµå¶ó¶¼¾ÆÆ®¹èƲ’, Çѱ¹ ´ëÇ¥ ¹Ù¸®½ºÅ¸ °æ¿¬ÀÎ ‘2022ÄÚ¸®¾ÆÄ¿ÇǸ®±×’µµ ÁøÇàµÇ¾î ¸¹Àº °ü½ÉÀ» ¹Þ¾Ò´Ù. ¿ùµå¶ó¶¼¾ÆÆ®¹èƲÀº ¸ðµç ¹Ù¸®½ºÅ¸¿¡°Ô ¿¸° ¿Â¿ÀÇÁ¶óÀÎ °æ¿¬À¸·Î, ±¹³»¿Ü ¹Ù¸®½ºÅ¸µéÀÌ ½Ç·ÂÀ» °Ü·ç¸ç ²ÞÀ» ÇâÇØ µµÀüÇÏ´Â ¼±¼öµéÀÇ »õ·Î¿î ±â¼ú°ú ¿ª·®À» ¿³º¼ ¼ö ÀÖ¾ú´Ù. 2022ÄÚ¸®¾ÆÄ¿ÇǸ®±×¿¡¼´Â Çѱ¹ ¹Ù¸®½ºÅ¸ èÇǾð½Ê, Çѱ¹ TEAM ¹Ù¸®½ºÅ¸ èÇǾð½Ê, ¸¶½ºÅÍ ¿Àºê Ä¿ÇÎ, ¸¶½ºÅÍ ¿Àºê ºê·çÀ× ÃÑ 4°³ÀÇ ´ëȸ·Î ±¸¼ºµÇ¾î ´Ù¾çÇÑ º¼²¨¸®¸¦ Á¦°øÇß´Ù.
¼¿ïÄ«Æä¼î °ü°èÀÚ´Â “ÃÖ´ë ±Ô¸ð·Î °³ÃÖµÈ À̹ø ¼¿ïÄ«Æä¼î´Â ±Û·Î¹ú Ä¿ÇÇ Æ®·»µå¸¦ ÇÑÀÚ¸®¿¡¼ °æÇèÇÏ°í, Ä¿ÇÇ »ê¾÷À» À§ÇÑ ´Ù¾çÇÑ ºñÁö´Ï½º ±âȸÀÇ ÀåÀÌ µÉ ¼ö ÀÖµµ·Ï Çß´Ù”¸ç, “¼¿ïÄ«Æä¼î´Â ¾ÕÀ¸·Îµµ ±Þº¯ÇÏ´Â »óȲ ¼Ó¿¡¼ ½Ã´ë¿¡ ¸Â°Ô º¯ÈÇϸç Ä¿ÇÇ »ê¾÷ ¹ßÀüÀ» À§ÇØ ´õ¿í ³ë·ÂÇÏ°Ú´Ù”°í ¸»Çß´Ù.
ÇÑÆí, ±Û·Î¹ú ´ëÇ¥ Ä¿ÇÇ ºñÁî´Ï½º Ç÷§Æû ¼¿ïÄ«Æä¼î´Â 2023³â¿¡´Â 4¿ù º£Æ®³², 5¿ù Æĸ®Ä«Æä¼î¸¦ °³ÃÖÇÒ ¿¹Á¤À¸·Î Àü¼¼°è ´ëÇ¥ Ä¿ÇÇ ºñÁî´Ï½º Ç÷§Æû ¿ªÇÒÀ» ´õÇØ°¥ °èȹÀÌ´Ù. |