뉴스탭
뉴스라이프
비건 베이커리 '더브레드블루- 푸드업사이클 전문기업 '리하베스트', 국내 최초 업사이클링 비건빵 출시
이준문 기자  |  jun@newstap.co.kr
폰트키우기 폰트줄이기 프린트하기 메일보내기 신고하기
승인 2022.11.12  17:19:03
트위터 페이스북 미투데이 요즘 네이버 구글 msn

비건 베이커리 브랜드 '더브레드블루(THE BREAD BLUE)'가 푸드업사이클 전문기업 '리하베스트(RE:harvest)'와 함께 오는 11월11일 업사이클링 원료를 사용한 국내 최초 비건빵을 출시한다고 밝혔다.

   
 

더브레드블루는 “No Egg, No Milk, No Butter”의 슬로건으로 비건재료만을 이용하여 비건빵을 만드는 브랜드로, 최근 ESG 트렌드와 함께 각광받고 있는 스타트업 ‘리하베스트’와 함께 환경을 보호하기 위한 첫 발걸음을 내딛었다.

리하베스트는 국내 최초 푸드 업사이클링 전문기업으로, 맥주와 식혜 등을 생산할 때 발생하는 부산물을 리하베스트의 핵심 기술로 업사이클링하여 ‘리너지가루’라는 친환경 대체식품 원료를 생산한다. ‘리너지가루’는 밀가루 대비 영양성분이 높고 친환경적인 제품으로 최근 국내 식품 시장에서 각광받고 있는 차세대 원료이다.

이번 업사이클링 비건빵에는 리너지가루를 사용하여 극강의 고소한 맛과 낮은 칼로리, 높은 단백질 함량을 보유하였으며, 여기에 건포도와 오트밀을 더해 톡톡튀는 식감까지 잡은 매력적인 제품이다.

해당 업사이클링 비건빵은 11월 11일(금) 더브레드블루 온라인 샵과 신촌, 여의도 오프라인 매장에서 만나볼 수 있다.

향후 더브레드블루와 리하베스트는 푸드업사이클 원료를 활용하여 지속적인 협력방안을 구축하여 다양한 제품의 출시를 할 예정이다.

이준문 기자의 다른기사 보기  
폰트키우기 폰트줄이기 프린트하기 메일보내기 신고하기
트위터 페이스북 미투데이 요즘 네이버 구글 msn 뒤로가기 위로가기
가장 많이 본 기사
1
세련된 오브제로 주목받는 스마트TV '라익미 스마트 N55 오프화이트 제로베젤 THE AI 구글 TV'
2
하얏트, 토끼 캐릭터 ‘베니’와 국내 첫 카카오톡 이모티콘 출시
3
다크플래쉬, 기본에 충실한 4포트 USB 3.0 허브 DHUB20 시리즈 2종 출시
4
명품 파워 나도 한 번 써보자....최신 기술로 무장 '시소닉 파워 라인업'
5
MSI 노트북, 행안부 '온북' 검증 완료··· Tmax구름 OS와 완벽 호환
6
ABC마트, 물가안정 프로젝트 ‘제14회 게라지 세일’ 실시
7
듀얼파워로 365일 걱정 뚝! 24포트 기가비트 유선 공유기 ‘ipTIME T24000NS
8
미쉐린 가이드, 베트남 다낭으로 영역 확장
9
더네이쳐홀딩스, 내셔널지오그래픽 어패럴 ‘EARTH BASED’ 캠페인 영상 온에어
10
‘더 밝아진 레트로 키보드’...마이크로닉스, WIZMAX W101P V2 출시
신문사소개기사제보광고문의불편신고개인정보취급방침청소년보호정책이메일무단수집거부
서울특별시 영등포구 영신로34길 10 영남빌딩 5층 504호  |  대표전화 : 070-7527-0410
등록번호 : 서울특별시 자00408  |  등록년월일 : 2013년 4월 15일
발행인 : (주)이노엠앤엠 이준문  |  편집인 : 이준문  |  청소년보호책임자 : 이준문
Copyright © 2013 뉴스탭. All rights reserved. mail to news@newstap.co.kr