»ýÈ°¿ëÇ° Àü¹® ºê·£µå »ýÈ°°øÀÛ¼Ò°¡ Æ÷¸¸°¨°ú ¸À, ¿µ¾ç¼ººÐ ¼¼ °¡Áö ¿ä¼Ò¸¦ ¸ðµÎ ÃæÁ·ÇÑ ‘¿¡³ÊÁö¹Ù’¸¦ Ãâ½ÃÇÏ¸ç ½ÄÇ° ¶óÀξ÷À» °ÈÇÑ´Ù.
½ÅÁ¦Ç° ¿¡³ÊÁö¹Ù´Â ¸Å¹ø µû·Î ì°Ü ¸Ô±â ¹ø°Å·Î¿î ¶¥Äá, ¾Æ¸óµå, ±Í¸® µîÀ» ¸Ô±â ÁÁ°Ô ¹èÇÕÇØ ¹Ù ÇüÅ·Π¸¸µç Á¦Ç°ÀÌ´Ù. Á¦Ç°Àº ÃÑ 2Á¾À¸·Î °¢Á¾ °ß°ú·ù¿¡ ¾àÄáÀ» ¹èÇÕÇÑ ‘Ç÷¹ÀÎ ¸À’°ú Ä«Ä«¿À´Õ½º, ÄÄÆÄ¿îµå ÃÊÄݸ´ÀÌ ÄÚÆÃµÈ ‘Ä«Ä«¿À ¸À’·Î ±¸¼ºµÆ´Ù.
Çʼö ¿µ¾ç¼Òµµ ±ÕÇü ÀÖ°Ô ÇÔÀ¯Çß´Ù. ¿¡³ÊÁö¹Ù 1°³ ´ç ¹Ù³ª³ª 1°³ ºÐ·®ÀÇ ½ÄÀ̼¶À¯ 3g°ú ´Þ°¿ 1°³ ºÐ·®ÀÇ ´Ü¹éÁú 7gÀ» ÇÔÀ¯Çß´Ù. ¿·®Àº Ç÷¹ÀÎ ¸À 135kcal, Ä«Ä«¿À ¸À 140kcal·Î °¡º¿ì¸é¼µµ µçµçÇÏ°Ô Áñ±æ ¼ö ÀÖ¾î ½Ä»ç ´ë¿ëÀ¸·Î ÀûÇÕÇÑ ÀúÄ®·Î¸® Á¦Ç°ÀÌ´Ù.
Á¦Ç°Àº ¼³ÅÁ ´ë½Å Àå ¼Ó À¯Àͱտ¡ µµ¿òÀ» ÁÖ´Â ÇÁ¶ôÅä¿Ã¸®°í´çÀ» ÷°¡ÇØ °Ç°ÇÑ ´Ü¸ÀÀ» ´ã¾Ò´Ù. Çؽç(HACCP, ½ÄÇ°¾ÈÀü°ü¸®ÀÎÁõ) ÀÎÁõÀ» ¹ÞÀº »ý»ê ½Ã¼³¿¡¼ À§»ýÀûÀ¸·Î Á¦Á¶µÇ¾î ³²³à³ë¼Ò ¸ðµÎ ¾È½ÉÇÏ°í °Ç°ÇÏ°Ô ¼·ÃëÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
»ýÈ°°øÀÛ¼Ò´Â À̹ø ¿¡³ÊÁö¹Ù Ãâ½Ã¸¦ ±â³äÇØ 8¿ù ÇÑ ´Þ°£ ¸ÅÀÏ ¼±Âø¼ø 10¸í¿¡°Ô ¿¡³ÊÁö¹Ù 12°³ÀÔ 1¹Ú½º¸¦ ¹«·á·Î Á¦°øÇÏ´Â À̺¥Æ®¸¦ ÁøÇàÇÑ´Ù. º°µµ·Î ¸¶·ÃµÈ À̺¥Æ®¿ë ±¸¸Å ÆäÀÌÁö¿¡¼ ±âÈ£¿¡ µû¶ó ¸ÀÀ» °í¸¥ ÈÄ ¹è¼Ûºñ¸¸ ºÎ´ãÇϸé Á¦Ç°À» ¾Ë¶ãÇÏ°Ô Áñ±æ ¼ö ÀÖ´Ù.
»ýÈ°°øÀÛ¼Ò °ü°èÀÚ´Â “¾ÆħÀ̳ª °£½ÄÀ» ì°Ü ¸Ô±â ¾î·Á¿î ¹Ù»Û Çö´ë »çȸ¿¡¼ ¼Õ½±°Ô Æ÷¸¸°¨°ú ¿µ¾çÀ» µ¿½Ã¿¡ ì±æ ¼ö ÀÖµµ·Ï ¿¡³ÊÁö¹Ù¸¦ ¼±º¸ÀÌ°Ô µÆ´Ù”¸ç ”»ýÈ°°øÀÛ¼Ò´Â ¾ÕÀ¸·Îµµ Æø³ÐÀº Ä«Å×°í¸®¿¡¼ ¼ÒºñÀÚ »ýÈ° ÆíÀǸ¦ ³ôÀÌ´Â Á¦Ç°µéÀ» ¼±º¸ÀÏ °èȹ”À̶ó°í ÀüÇß´Ù.
ÇÑÆí, »ýÈ°°øÀÛ¼Ò´Â Áö³ÇØ 9¿ù ‘±¾Áö ¸¶, ¾àÄá µÎÀ¯’¸¦ Ãâ½ÃÇÏ¸ç ½ÄÇ° Ä«Å×°í¸®¸¦ ½Å¼³Çß´Ù. ÃÖ±Ù »ýÈ°°øÀۼҴ ȨÇ÷¯½º ¹®È¼¾ÅÍ Àü±¹ 50°³Á¡ ³» °Ç° ¹× ¿îµ¿ °ü·Ã °Á¿¡ ¿¡³ÊÁö¹Ù¿Í µÎÀ¯ Á¦Ç°À» ºñÄ¡ÇØ ÀÚ»ç ½ÄÀ½·á Á¦Ç°À» ÀÚ¿¬½º·´°Ô üÇèÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï µ½°í ÀÖ´Ù. ÀÚ»ç¸ô¿¡¼ »ç¿ë °¡´ÉÇÑ ½ÄÀ½·á Àü¿ë 1¸¸¿ø ÇÒÀÎ ÄíÆù Á¦°øµµ ÇÔ²² Á¦°ø ÁßÀÌ´Ù. |