¿Ü½Ä±â¾÷ µ¿°æ(´ëÇ¥ ±èÀç¹Î)ÀÇ °¥ºñÀü¹®ºê·£µå ¼ÛÃß°¡¸¶°ñÀÌ ¹ÐÅ°Æ® 6Á¾À» ¿Â¶óÀÎÀ¸·Î Ãâ½ÃÇÑ´Ù.
½ÅÁ¦Ç°Àº Äڷγª19 »çȸÀû °Å¸®µÎ±â ÇØÁ¦¿¡ µû¶ó ¿ÜºÎ È°µ¿ÀÌ ´Ã¾î³ ¸¸Å ÁýÀº ¹°·Ð Ä·ÇÎ, ³ªµéÀÌ µî ¾ß¿Ü È°µ¿ Áß¿¡µµ °£ÆíÇÏ°Ô Áñ±æ ¼ö ÀÖµµ·Ï ±âȹµÆ´Ù. º°µµÀÇ Àç·á ¼ÕÁú°ú ¾ç³ä Á¦Á¶ ¾øÀÌ °£´ÜÇÏ°Ô Á¶¸®ÇÒ ¼ö ÀÖ´Â °ÍÀÌ Æ¯Â¡ÀÌ´Ù.
½ÅÁ¦Ç°Àº ¼ÒºÒ°í±â, Á¦À°ººÀ½, ¹¬ÀºÁö µÅÁö°í±âÂò, Ãáõ Ä¡Áî´ß°¥ºñ, ºÎ´ëÂî°³, ÇÁ¸®¹Ì¾ö ºÎ´ëÂî°³ µî ÃÑ 6Á¾À¸·Î ¾ö¼±µÈ ½ÄÀç·á¸¦ »ç¿ëÇØ ¾È½ÉÇÏ°í ¸ÔÀ» ¼ö ÀÖ´Ù.
¼ÒºÒ°í±â´Â ´Þ¦Áö±ÙÇÑ ¼Ò½º¿Í ½Å¼±ÇÑ ¾ß並 µë»Ò ´ã¾Ò°í, Á¦À°ººÀ½Àº µÅÁö ¸ñÀüÁö ºÎÀ§¸¸À» »ç¿ëÇØ ºÎµå·´°í ÃËÃËÇÑ ½Ä°¨À» »ì·È´Ù. ¹¬ÀºÁö µÅÁö°í±âÂòÀÇ ¹¬ÀºÁö´Â 100% ±¹³» ³ó»ê¹°·Î ¸¸µé¾ú´Ù. Ãáõ Ä¡Áî´ß°¥ºñ´Â ºÎµå·¯¿î ´ß´Ù¸® »ì¸¸À» »ç¿ëÇß°í ¸ðÂ¥·¼¶óÄ¡Áî°¡ º°µµ Æ÷ÀåÀ¸·Î µé¾îÀÖ¾î ¸ÅÄÞÇÑ ´ß°¥ºñ¸¦ Ä¡ÁîÀÇ Ç³¹Ì¿Í ÇÔ²² Áñ±æ ¼ö ÀÖ´Ù. ºÎ´ëÂî°³¿Í ÇÁ¸®¹Ì¾ö ºÎ´ëÂî°³´Â °¢°¢ 4Á¾·ù¿Í 8Á¾·ùÀÇ ¸ðµÒÇÜÀ» ´ã¾Æ 3ÀκÐÀ¸·Î ÁغñµÆÀ¸¸ç, º£ÀÌÅ©µå ºó°ú Ä¡Áî·Î ¿øÁ¶ ºÎ´ëÂî°³ÀÇ ¸ÀÀ» »ì·È´Ù.
¼ÛÃß°¡¸¶°ñÀÇ ¹ÐÅ°Æ® 6Á¾Àº ¼ÛÃß°¡¸¶°ñ ¿Â¶óÀÎ ¼îÇθô¿¡¼ ±¸¸ÅÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. °¡°ÝÀº ¼ÒºÒ°í±â 1¸¸ 1õ¿øºÎÅÍ ÇÁ¸®¹Ì¾ö ºÎ´ëÂî°³ 1¸¸ 6õ¿ø±îÁö´Ù.
¿À´ö±Õ µ¿°æ ¸¶ÄÉÆÃÆÀÀåÀº “»õ·Ó°Ô ¼±º¸ÀÎ ¹ÐÅ°Æ® 6Á¾Àº °£ÆíÇÔ°ú ¸À, ǪÁüÇÑ ¾ç±îÁö ´Ù¾çÇÑ ¿ä¼Ò¸¦ ÃæÁ·½ÃŲ Á¦Ç°”À̶ó¸ç, “´Ù¾çÇÑ Á¾·ù·Î Ãâ½ÃÇÑ ¸¸Å ÃëÇâ¿¡ µû¸¥ Á¦Ç° ¼±ÅÃÀ¸·Î °£ÆíÇϸ鼵µ µçµçÇÏ°í ¸ÀÀÖ´Â ÇÑ ³¢ ì±â½Ã±æ ¹Ù¶õ´Ù”¶ó°í ÀüÇß´Ù.
ÇÑÆí, ¿Ü½Ä±â¾÷ µ¿°æÀº °¥ºñÀü¹®ºê·£µå ¼ÛÃß°¡¸¶°ñ ¿Ü¿¡µµ ¼ÛÃß°¡¸¶°ñ ÀÎ ¾î¹Ý, °¡¸¶°ñ¹é¼÷, Ä¿ÇÇÀü¹®Á¡ÀÎ Ä«Æä1981, ¿ÀÇÉÄ«Æä, ¿ÀÇɺ£ÀÌÄ¿¸®, ¿ÀÇɷνºÅ͸®±îÁö ´Ù¾çÇÑ ºê·£µåÀÇ 22°³ Á¡Æ÷¸¦ ¿î¿µ ÁßÀÌ´Ù. ´õºÒ¾î, ½ÄÇ°¾ÈÀü°ü¸® ÀÎÁõ±âÁØ Çؽç(HACCP) ÀÎÁõÀ» ¹ÞÀº À°·ù »ý»ê°øÀå°ú ½ÄÇ° »ý»ê°øÀå 2°÷À» ÀÚüÀûÀ¸·Î ¿î¿µ ÁßÀÌ´Ù. |