½ÄÀ½·á °Ç°±â¾÷ ÀÏÈÀÇ °¡Á¤°£Æí½Ä(HMR) ºê·£µå ¼Ò´ãÂùÀÌ ´Ù°¡¿À´Â ¼³ ¸íÀýÀ» ¸Â¾Æ ½ÅÁ¦Ç° 2Á¾À» Ãâ½ÃÇÏ°í, Ȩ¼îÇÎ ¶óÀ̺긦 ÅëÇØ °ø°³ÇÑ´Ù°í 19ÀÏ ¹àÇû´Ù.
À̹ø¿¡ Ãâ½ÃµÈ ½ÅÁ¦Ç°Àº ‘»À ¾ø´Â ȲÁ¦ °¥ºñÂò’°ú ‘ÇÑ¿ì¾ç³ä±¸ÀÌ’ 2Á¾ÀÌ´Ù. Á¶¸®Çϱ⠱î´Ù·Î¿î °¥ºñÂò°ú ÇÑ¿ì¾ç³ä±¸ÀÌ¿¡ ƯÁ¦ ·¹½ÃÇǸ¦ ´õÇØ °í±âÀÇ Àâ³»¸¦ ¾ø¾ÝÀ¸¸ç ºÎµå·¯¿î À°ÁúÀ» ´À³¥ ¼ö ÀÖ´Ù.
¸ÕÀú, ‘±èÈ£À± ¼ÎÇÁÀÇ »À ¾ø´Â ȲÁ¦ °¥ºñÂò’Àº Ưº° ¾ö¼±µÈ ÃÖ»ó±Þ È£ÁÖ»ê ûÁ¤¿ì¸¦ »ç¿ëÇØ ¼Ò°¥ºñÀÇ ºÎµå·¯¿î À°Áú°ú dzºÎÇÑ À°ÁóÀ» ´À³¥ ¼ö ÀÖ´Ù. Àλï, Ç¥°í¹ö¼¸, »õ¼ÛÀÌ, ´ëÃß, ´ç±Ù µî Áú ÁÁÀº ±¹³»»ê Àç·á¸¦ È°¿ëÇØ °¥ºñÂòÀÇ ´ÞÄÞÇÔ°ú °¨Ä¥¸ÀÀ» ÇÑÃþ ´õ ²ø¾î¿Ã·È´Ù. »ó¿Âº¸°üÀÌ °¡´ÉÇØ ¾ðÁ¦ ¾îµð¼³ª °£ÆíÇÏ°Ô Áñ±â±â ÁÁÀ¸¸ç, HACCP ÀÎÁõ½Ã¼³¿¡¼ À§»ýÀûÀ¸·Î Á¦Á¶ÇØ ¾È½ÉÇÏ°í ¸ÔÀ» ¼ö ÀÖ´Ù.
‘ÇÑ¿ì¾ç³ä±¸ÀÌ’´Â ÇÑ¿ì 1µî±Þ ÀÌ»óÀÇ ¸ñ½É¸¸À» Ãë±ÞÇßÀ¸¸ç, 60%ÀÇ ³ôÀº ¿øÀ° ÇÔ·®À¸·Î °í±â º»¿¬ÀÇ ½Ä°¨°ú dz¹Ì¸¦ »ì·È´Ù. ¿©±â¿¡ ¼Ò´ãÂùÀÇ ºñ¹ýÀÌ ´ã±ä ¼Ò½º¿Í 5ÀÏ°£ÀÇ Àú¿Â ¼÷¼ºÀ» ÅëÇØ ±í°í dzºÎÇÑ ¸ÀÀ» ±¸ÇöÇßÀ¸¸ç, ¹«ÁÖ Æ¯»ê¹°ÀÎ ¸Ó·ç·Î »õÄÞ´ÞÄÞÇÑ Ç³¹Ì¸¦ ´õÇß´Ù. ¶ÇÇÑ, ¾ã°Ô ½½¶óÀ̽ºÇÑ °í±â¿¡ »ç°ú, ¹è, ÆÄÀξÖÇÃ, Ç¥°í¹ö¼¸ µîÀ¸·Î ¿¬À°ÀÛ¿ëÀ» ÇØ Ä¡¾Æ°¡ ¾àÇÑ ¾î¸°¾ÆÀ̺ÎÅÍ ³ëÀαîÁö ´©±¸³ª ½±°Ô ¼·ÃëÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
¼Ò´ãÂùÀº ¼ÒºñÀÚµéÀÇ ±Ã±ÝÁõÀ» ºü¸£°Ô ÇؼÒÇÏ°í ¼ÒÅëÇÏ´Â ½Ã°£À» °¡Áö°íÀÚ ¶óÀÌºê ¹æ¼ÛÀ» ÅëÇØ ½ÅÁ¦Ç° ÆǸŸ¦ ÁøÇàÇÑ´Ù. ±èÈ£À±ÀÇ »À ¾ø´Â ȲÁ¦ °¥ºñÂòÀº ¿À´Ã(19ÀÏ) ¿ÀÈÄ 5½Ã 40ºÐ Çö´ëȨ¼îÇÎ ¶óÀ̺꿡¼, ÇÑ¿ì¾ç³ä±¸À̴ Ȩ¾Ø¼îÇÎ ¶óÀ̺긦 ÅëÇØ ¿À´Â 22ÀÏ ¿ÀÈÄ 6½Ã 40ºÐ¿¡ °ø°³µÉ ¿¹Á¤ÀÌ´Ù.
ÀÏÈ °ü°èÀÚ´Â “´Ù°¡¿À´Â ¼³À» ¸Â¾Æ ¸íÀýó·³ Ưº°ÇÑ ³¯ ¸Ô±â ÁÁÀº °¥ºñÂò°ú ÇÑ¿ì¾ç³ä±¸À̸¦ ½ÃÁð¿¡ ¸ÂÃç Ãâ½ÃÇß´Ù. Á¶¸®¹ýÀÌ °£ÆíÇØ ¿Â°¡Á·ÀÌ µÑ·¯¾É¾Æ ¸Ô±âµµ ÁÁ°í, È¥ÀÚ¼ ¸Ô±â¿¡µµ Á¦°Ý”À̶ó¸ç, “Äڷγª19ÀÇ Àå±âÈ·Î °¡Á·µé°úµµ ¸ðÀ̱⠾î·Á¿î »óȲÀÌÁö¸¸ À̹ø ¼³ ¸¸ÅÀº ¼Ò´ãÂù°ú ÇÔ²² µû¶æÇÑ ¸íÀý ¿¬ÈÞ º¸³»½Ã±æ ¹Ù¶õ´Ù”°í ÀüÇß´Ù.
ÇÑÆí, ÀÏÈ´Â 1ÀÎ °¡±¸ ¹× °£Æí½Ä ¼ö¿ä Áõ°¡¿¡ µû¶ó Áö³ÇØ 9¿ù °¡Á¤°£Æí½Ä(HMR) ºê·£µå ‘¼Ò´ãÂù’¸¦ ·ÐĪÇÏ°í ‘»À¾ø´Â Åë Å« °¥ºñÅÁ’°ú ‘the ÁøÇÑ »À¾ø´Â °¥ºñÅÁ’À» Ãâ½ÃÇÑ ¹Ù ÀÖ´Ù. ÀÌ ¿Ü¿¡µµ Áö¿ª Ư»ê¹°·Î ÀαâÀÎ ¿µ±¤ ¹ý¼ºÆ÷±¼ºñ, ¼ÕÁú¿À¡¾î, ¼ÕÁú°¥Ä¡ µî ´Ù¾çÇÑ »óÇ°À» ¼±º¸À̸ç Á¦Ç°±ºÀ» È®´ëÇÏ°í ÀÖ´Ù. |