¸À°ú ¾ÈÀü¼º ¸ðµÎ ÀâÀº ÇÁ¸®¹Ì¾ö HMR Á¦Ç°À» ¼±º¸ÀÌ°í ÀÖ´Â ¿Ã°¡È¦Çªµå°¡ ¾ÆÀÌ¿Í ÇÔ²² Áñ±â±â ÁÁÀº °¡Á¤°£Æí½Ä 3Á¾À» ¼±º¸ÀδÙ.
Ç®¹«¿ø °è¿ÀÇ LOHAS Fresh Market, ¿Ã°¡È¦Çªµå(´ëÇ¥ °º´±Ô, ÀÌÇÏ ¿Ã°¡)´Â ¹«Ç×»ýÁ¦ ´ß, ±¹»ê ¿ø·á µî ¾ö¼±ÇÑ ¿øÀç·á¿Í ¿µ¾ç ±ÕÇü ¼³°è·Î ÇÑÃþ Â÷º°ÈµÈ ÇÁ¸®¹Ì¾ö °Ç°°£Æí½Ä 3Á¾À» Ãâ½ÃÇß´Ù.
À̹ø ½ÅÁ¦Ç°Àº ‘ȨÁ·(Home+ðé)’ Æ®·»µå·Î °¡Á¤°£Æí½Ä(HMR) ¼ö¿ä°¡ ²ÙÁØÈ÷ Áõ°¡ÇÏ¸ç ³ªÆ®·ý °ú´Ù¼·Ãë, ¿µ¾ç ºÒ±ÕÇü µî¿¡ °Ç° °í¹Îµµ ÇÔ²² ´Ã¾î³ª´Â °¡¿îµ¥ ¸ÀÀº ¹°·Ð °Ç°°ú ¿µ¾ç±îÁö °í·ÁÇØ ¼±º¸ÀÌ´Â ÇÁ¸®¹Ì¾ö °Ç°°£Æí½ÄÀÌ´Ù. ¾ÆÀ̵鵵 ¾È½ÉÇÏ°í ¸ÔÀ» ¼ö ÀÖµµ·Ï ¾ö¼±ÇÑ Àç·á¸¸À» »ç¿ëÇØ HACCP ÀÎÁõÀ» ¹ÞÀº ½Ã¼³¿¡¼ À§»ýÀûÀ¸·Î Á¦Á¶Çß´Ù.
'¿ì¸®Äá µÎºÎ·Î ¸¸µç À¯ºÎÃʹä(4ÀÎ/356g/6,500¿ø)'Àº ¿ì¸®Äá µÎºÎ·Î ¸¸µç À¯ºÎÇÇ´Â Ç®¹«¿ø°ú ¿Ã°¡ÀÇ ±â¼ú·Â°ú ¿À·£ ³ëÇϿ츦 ÅëÇØ Àß Âõ¾îÁöÁö ¾Ê´Â °ÍÀÌ Æ¯Â¡ÀÌ´Ù. ¸ðµë ÈÄ·¹ÀÌÅ©´Â 10°¡Áö ±¹³»»ê ä¼Ò·Î dz¼ºÇÏ°Ô ´ã¾Æ³»¾î »õÄÞ´ÞÄÞÇÑ À¯ºÎÃÊ¹ä º»¿¬ÀÇ ¸ÀÀ» Àß »ì·È´Ù. ¶ÇÇÑ 2Àκо¿ º°µµ Æ÷ÀåµÇ¾î ÀÖ¾î 1-2ÀÎ °¡±¸µµ ºÎ´ã ¾øÀÌ ³ª´²¼ ¸ÔÀ» ¼ö ÀÖ´Ù. Á¶¸®½Ã°£ÀÌ Âª°í ¼ÕÀÌ ¸¹ÀÌ °¡Áö ¾Ê¾Æ ÃÖ±Ù Áý¿¡ ÀÖ´Â ½Ã°£ÀÌ ±æ¾îÁø ¾ÆÀ̵é°ú ÇÔ²² Á÷Á¢ ¸¸µé¾î ¸Ô±â¿¡µµ ÁÁ°í, Áý¿¡¼ °£ÆíÇÏ°Ô Á¶¸®ÇØ º½³ªµéÀÌ¿ë µµ½Ã¶ôÀ¸·Î ÃßõÇÒ ¸¸ÇÏ´Ù.
‘ÇÑ¿ì¿Í ±¹»ê µÅÁö°í±â·Î µÎÅùÇÏ°Ô ¸¸µç À°Áó ±×¸±ÆÐƼ(400g/9,600¿ø)’Àº ¾ö¼±µÈ ÇÑ¿ì¿Í Çѵ·¸¸À» »ç¿ëÇØ ¾ÆÀÌ¿¡°Ô ¾È½ÉÇÏ°í ¸ÔÀÏ ¼ö ÀÖ´Ù. µÎÅùÇÑ µÎ²²·Î ¸¸µé¾î À°Áó°ú ¾Ã´Â ½Ä°¨À» ±Ø´ëÈÇß´Ù. ¶ÇÇÑ ¸ð´×»§¿¡ ³¢¿ö ¸Ô±â ÁÁÀº ÀÛÀº »çÀÌÁî·Î ºú¾î³» ¹Ì´Ï¹ö°Å·Îµµ ¾È¼º¸ÂÃãÀÌ°í, ÇÔ¹Ú½ºÅ×ÀÌÅ© µî ´Ù¾çÇÑ ¹ÝÂù ¿ä¸®·Îµµ È°¿ë °¡´ÉÇÏ´Ù. ÁöÆ۹鿡 Æ÷ÀåÇØ º¸°ü ÆíÀǼº±îÁö ³ô¿´´Ù.
'¼öºñµå ´ß°¡½¿»ì'Àº Àú¿Â¿¡¼ õõÈ÷ ÀÍÈ÷´Â ¼öºñµå °ø¹ýÀ» Àû¿ëÇØ ºÎµå·¯¿î ½Ä°¨ÀÌ ÀÏÇ°ÀÎ Á¦Ç°ÀÌ´Ù. ¹«Ç×»ýÁ¦ ´ß°¡½¿»ì·Î ¸¸µé¾î ´©±¸³ª °Ç°ÇÏ°Ô Áñ±æ ¼ö ÀÖ´Ù. ¶ÇÇÑ ÇÑ ¹ø¿¡ ¸Ô±â ÁÁÀº Å©±â·Î °³º° Æ÷ÀåµÇ¾î ÀÖ¾î ¼·Ãë ÆíÀǼºµµ ³ô¿´´Ù.
'¼öºñµå ´ß°¡½¿»ì ºí·¢ÆäÆÛ(575g/12,000¿ø)'´Â ¾ÃÀ»¼ö·Ï ÀºÀºÇÏ°Ô ÆÛÁö´Â ÈæÈÄÃßÀÇ ÇâÀ¸·Î dz¹Ì¸¦ ²ø¾î¿Ã·Á Àâ³» ¾øÀÌ ´ã¹éÇϸ鼵µ ±ò²ûÇÑ ¸ÀÀ» Áñ±æ ¼ö ÀÖ´Ù. '¼öºñµå ´ß°¡½¿»ì °¥¸¯(575g/12,000¿ø)'Àº °Ç°ÇÑ ±¹»ê ¸¶´ÃÀÇ ±íÀº ¸ÀÀ¸·Î ¾Ë½ÎÇÏ°í °³¿îÇÑ Ç³¹Ì¸¦ ±Ø´ëÈÇÏ¿© ´ã¹éÇÏ°í °í¼ÒÇÑ °¨Ä¥¸ÀÀ» ´õÇß´Ù. µÎ »óÇ° ¸ðµÎ ºí·¢ÆäÆÛ¿Í ¸¶´ÃÀÇ Ç³¹Ì°¡ ÀºÀºÇÏ°Ô ´À²¸Á® ¸ÅÀÏ ¸Ô¾îµµ Áú¸®Áö ¾Ê´Â ¸ÀÀ» ¼±»çÇÑ´Ù.
¿Ã°¡È¦Çªµå ¼Û»ó¹Î ¸¶ÄÉÆôã´çÀº “À̹ø ½ÅÁ¦Ç°Àº ÃÖ±Ù Á¦Ç° ±¸¸Å ½Ã ÆíÀǼº»Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó °Ç° Ãø¸é±îÁö °í·ÁÇÏ´Â ¼ÒºñÀÚµéÀÌ ´Ã¾î³²¿¡ µû¶ó ·ÎÇϽº(LOHAS) °¡Ä¡¸¦ ´ãÀº ½ÄÀç·á·Î °Ç°°£Æí½Ä ½ÅÁ¦Ç°À» ¼±º¸ÀÌ°Ô µÇ¾ú´Ù”¸ç “‘³ª¿Í Áö±¸¸¦ À§ÇÑ ¹Ù¸¥¸Ô°Å¸®¿Í °Ç°»ýÈ°’À» Á¦¾ÈÇÏ´Â ¿Ã°¡´Â ¾ö°ÝÇÑ »óÇ° Ãë±Þ ¿øÄ¢À¸·Î ¸À°ú ÆíÀǼº»Ó ¾Æ´Ï¶ó °Ç°±îÁö ì±æ ¼ö ÀÖ´Â ÇÁ¸®¹Ì¾ö °Ç°°£Æí½ÄÀ» ²ÙÁØÈ÷ ¼±º¸ÀÏ ¿¹Á¤”À̶ó°í ¸»Çß´Ù. |