Ç®¹«¿øÀÌ ÀϺ»¹ýÀο¡¼ Ãâ½ÃÇØ 4´Þ ¸¸¿¡ 250¸¸ °³ ÀÌ»óÀ» ÆǸÅÇÑ ½Ä¹°¼º ´Ü¹éÁú È÷Æ® Á¦Ç°ÀÎ '°í´Ü¹é µÎºÎ¹Ù'¸¦ ±¹³»¿¡¼ Ãâ½ÃÇß´Ù.
Ç®¹«¿ø½ÄÇ°(´ëÇ¥ ±èÁøÈ«)Àº Áö³´Þ ½Ä¹°¼º ÁöÇâ ½ÄÇ° ¼±µµ±â¾÷À» ¼±¾ðÇÑ ÀÌ·¡ °¡Á¤°£Æí½Ä(HMR) ‘µÎºÎ¸é KIT’¸¦ Ãâ½ÃÇÑ µ¥ À̾î 2¹ø° ½Ä¹°¼º ´Ü¹éÁú ½ÅÁ¦Ç°À¸·Î °£ÆíÇÏ°Ô Áñ±æ ¼ö ÀÖ´Â ½Ä¹°¼º °í´Ü¹éÁú ½ÄÇ° ‘°í´Ü¹é µÎºÎ¹Ù Ç÷¹ÀÎ'À» Ãâ½ÃÇß´Ù°í 19ÀÏ ¹àÇû´Ù.
‘°í´Ü¹é µÎºÎ¹Ù Ç÷¹ÀÎ(60g/2,500¿ø)’Àº °Ç°ÇÑ ½Ä¹°¼º ´Ü¹éÁúÀ» ¸Å¿ì ½±°í °£ÆíÇÏ°Ô ¼·ÃëÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï ¸¸µç °£½Ä Á¦Ç°ÀÌ´Ù. 1°³ 60gÀ¸·Î ½Ä¹°¼º ´Ü¹éÁúÀÌ 9g¿¡ À̸£´Â °í´Ü¹é ½ÄÇ°À̸ç, ÄÝ·¹½ºÅ×·ÑÀÌ ÀüÇô ¾ø¾î µ¿¹°¼º ´Ü¹éÁú ½ÄÇ° ´ëºñ ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ¿¡ ´ëÇÑ °ÆÁ¤À» ³·Ãâ ¼ö ÀÖ´Ù.
‘°í´Ü¹é µÎºÎ¹Ù Ç÷¹ÀÎ’Àº ¿Àºì¿¡ ±¸¿î µÚ Çâ±ßÇÑ ¹ÙÁú ¿ÀÀÏÀ» ÀÔÇô, ´ã¹éÇϸ鼵µ µÎºÎ º»¿¬ÀÇ °í¼ÒÇÑ Ç³¹Ì¸¦ Áñ±æ ¼ö ÀÖ´Ù. ¶Ç Â̱êÇÑ ½Ä°¨±îÁö ´õÇØÁ® ±âÁ¸ÀÇ µÎºÎ¿Í ´Ù¸¥ »ö´Ù¸¥ Àç¹Ì¸¦ ÁØ´Ù.
‘°í´Ü¹é µÎºÎ¹Ù’´Â ¿ÏÀüÁ¶¸® Á¦Ç°À¸·Î °£ÆíÇÏ°í ½±°Ô ¾îµð¼³ª ±×´ë·Î ¸ÔÀ» ¼ö ÀÖ´Ù. ¹Ù»Û Ãâ±Ù±æ¿¡ ¾Æħ´ë¿ëÀ¸·Î ÁÁ°í, ¿îµ¿ ÀüÈÄ¿¡ °Ç°ÇÑ ½Ä¹°¼º ´Ü¹éÁúÀ» ½±°Ô º¸ÃæÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. ¼ºÀå±â ¾î¸°ÀÌ ¿µ¾ç°£½ÄÀ¸·Îµµ ÃßõÇÏ¸ç °Ç°°ü¸®¿¡ °ü½ÉÀÌ ¸¹Àº ³²³à³ë¼Ò¿¡°Ô ¸ðµÎ ÁÁ´Ù. ¶Ç ÆÜÆÜÇÑ ´ß°¡½¿»ì¿¡ ÁöÄ£ ¿îµ¿ ¸¶´Ï¾Æµé¿¡°Ôµµ ½Å¼±ÇÑ ´ë¾ÈÀÌ µÉ ¼ö ÀÖ´Ù.
À̹ø ½ÅÁ¦Ç°Àº Áö³ÇØ 11¿ù ÀϺ»¿¡¼ ‘µÎºÎ¹Ù’(Tofu Bar)¶ó´Â À̸§À¸·Î ¸ÕÀú ¼±º¸¿´´Ù. Ç®¹«¿øÀÇ ÀϺ»¹ýÀÎ ¾Æ»çÈ÷ÄÚ´Â ½Ä¹°¼º ÁöÇâ ½ÄÇ° ºê·£µå ‘ÅäǪ ÇÁ·Îƾ’(Toffu Protein)À» ·ÐĪÇÏ°í ÀϺ» ¼¼ºìÀÏ·¹ºì¿¡ Ãâ½ÃÇØ 4°³¿ù ¸¸¿¡ 250¸¸ °³ ÀÌ»óÀ» ÆǸÅÇß´Ù.
Ç®¹«¿ø½ÄÇ° PPM(Plant Protein Meal) »ç¾÷ºÎ È«¼Ò¿¬ PM(Product Manager)Àº “Äڷγª19°¡ 1³â ÀÌ»ó Áö¼ÓµÇ¸é¼ °Ç°ÇÏ°í °£ÆíÇÑ ´Ü¹éÁú ½ÄÇ°À» ã´Â ¼ÒºñÀÚµéÀÌ Çѱ¹°ú ÀϺ»¿¡¼ °øÅëÀûÀ¸·Î ´Ã°í ÀÖ´Ù”¸ç “±×µ¿¾È ±¹³»¿¡¼ ã¾Æº¼ ¼ö ¾ø¾ú´ø °Ç°ÇÏ°í ¸ÀÀÖ´Â Çõ½ÅÀûÀÎ ½Ä¹°¼º ´Ü¹éÁú ½ÅÁ¦Ç°À» °è¼Ó ¿¬±¸ °³¹ßÇÏ¿© ¼ÒºñÀڵ鿡°Ô ¼±º¸ÀÏ °èȹ"À̶ó°í ¹àÇû´Ù.
ÀϺ»ÀÇ ´ëÇ¥ÀûÀÎ °æÁ¦Àü¹®Áö ´ÖÄÉÀÌ»ê¾÷½Å¹®(ìí経ߧåöãæÚ¤)Àº Áö³ 4¿ù 2ÀÏ ‘µÎºÎ¹Ù ÀÌ·ÊÀû È÷Æ®’¶ó´Â Á¦ÇÏÀÇ ±â»ç¿¡¼ "2020³â 11¿ù¿¡ Àü±¹ÆǸŸ¦ °³½ÃÇÑ 'µÎºÎ¹Ù'´Â ½Ä¹°¼º ´Ü¹éÁúÀ» ¼Õ½±°Ô ¼·ÃëÇÒ ¼ö ÀÖ´Â Á¡ÀÌ Àα⸦ ¾ò¾î ¹ß¸Å ÈÄ 2°³¿ù ¹Ý ¸¸¿¡ 120¸¸ °³°¡ ÆÈ·È´Ù"¸ç "µÎºÎ¾÷°è¿¡¼´Â ÀÌ·ÊÀûÀÎ È÷Æ®»óÇ°À» ³½ ¾÷ü°¡ »çÀÌŸ¸¶½Ã¿¡ º»»ç¸¦ µÎ°í ÀÖ´Â ½ÄÇ°Á¦Á¶»ç ¾Æ»çÈ÷ÄÚ"¶ó°í º¸µµÇß´Ù.
ÀÌ ½Å¹®Àº Ç®¹«¿ø ÀϺ»¹ýÀÎ ¾Æ»çÈ÷ÄÚÀÇ ÀÌÄÉ´Ù ¸¶ÄÉÆýÇÀåÀÇ "°Ç°ÁöÇâÀÌ °íÁ¶µÇ°í ÀÖ¾î ¿µ¾ç°¡ ³ôÀº µÎºÎ Ư¼ºÀ» »ì¸° Á¦Ç°À» »ý°¢Çß´Ù"¶ó´Â ¸»À» ÀοëÇØ “¿©±â¿¡¼ Âø¾ÈÇØ ¸¸µç °ÍÀÌ CVS(ÆíÀÇÁ¡)¿¡¼ ÆǸŵǰí ÀÖ´Â È÷Æ®»óÇ° »ø·¯µå ġŲ ¹ÙÀÇ ¼ÒÀ§ µÎºÎ ¹öÀü'”À̶ó°í ¼Ò°³Çß´Ù.
¶Ç "µÎºÎ¹Ù´Â ´Ü¹éÁúÀ» ±âÁ¸ µÎºÎÁ¦Ç°ÀÇ 2¹è ÀÌ»óÀ¸·Î ´Ã·Á¼ °Ç°ÁöÇâÀ» ¼Ò±¸ÇÏ´Â ¼ÒºñÀÚ¸¦ ÀǽÄÇÏ¿© °³¹ßÇÏ¿´´Ù"¸ç "µÎºÎ¹ÙÀÇ ±¸¸ÅÃþÀº ÀþÀº Ãþ°ú ¿©¼ºÀÌ ¸¹¾Æ¼ Áö±Ý±îÁö´Â °í·ÉÀÚ Áß½ÉÀ̾ú´ø µÎºÎ ¼ö¿äÀÇ Àúº¯À» Å©°Ô È®ÀåÇß´Ù"¶ó°í º¸µµÇß´Ù.
Ç®¹«¿øÀÇ ÀϺ»¹ýÀÎ ¾Æ»çÈ÷ÄÚ¿¡ ´ëÇؼ´Â "2014³â¿¡ Çѱ¹ ½ÄÇ°´ëÇü¾÷üÀÎ Ç®¹«¿ø »êÇÏ·Î ÆíÀÔµÇ¾î µÎºÎÀÇ »õ·Î¿î ¿ëµµ°³Ã´À» ¸ñÇ¥·Î Çؼ »ç¾÷ Àç°Ç È°µ¿À» Áö¼ÓÇØ ¿Ô´Ù"¸ç "½Å½ÃÀå °³Ã´À» À§ÇÑ »óÇ°Àº µÎºÎ¹Ù ¸¸ÀÌ ¾Æ´Ï´Ù. 'Toffu Protein'½Ã¸®Áî´Â ¹Ì±¹À» ºñ·Ô ±¹³»¿Ü¿¡¼ ÁÖ¸ñÀ» ¹Þ°í ÀÖ´Â ´ëüÀ°À¸·Î ¾Æ»çÈ÷ÄÚ°¡ µÎºÎ¸¦ Àß°Ô °¥¾Æ¼ °í±â¿Í °°Àº ½Ä°¨À» ÀçÇöÇؼ ÀÌ¿Â(ÀϺ» ´ëÇüÀ¯Åë»ç) µî¿¡¼ ÆǸÅÇÏ°í ÀÖ´Ù"°í ¼Ò°³Çß´Ù.
¸¶Áö¸·À¸·Î ÀÌ ½Å¹®Àº "¾Æ»çÈ÷ÄÚ´Â µÎºÎ¹Ù³ª µÎºÎ ´Ü¹éÁú ÆǸŠȣÁ¶¿¡ µû¶ó ±³´Ù°øÀå µî 2°³ °øÀå¿¡ »ý»ê¶óÀÎÀ» Áõ¼³ÇÏ¿© Áõ»êÁغñ¸¦ ÁøÇàÁßÀÌ´Ù"¶ó°í ÀüÇß´Ù. |