푸아그라 스프레드 제조 가공 및 식품 유통업체 인우FS가 프리미엄 온라인 마켓 ‘마켓컬리’에서 진행하는 ‘해외 미식 여행’ 기획전을 통해 3월 4일까지 ‘화이트엔젤스 푸아그라 스프레드’ 3종을 10% 할인가로 판매한다.

이번 기획전 판매 제품은 ‘푸아그라 스프레드 플레인’, ‘푸아그라 스프레드 트러플’, ‘푸아그라 스프레드 바질’ 3종으로 스프레드는 빵이나 비스킷 등에 간편하게 발라 먹을 수 있고, 요리 재료로 파스타 소스, 수프, 리조또, 샐러드, 샌드위치 등 다양한 요리에 활용할 수 있다.

마켓컬리는 코로나19 장기화로 해외여행이 자유롭지 못한 요즘, 유럽, 미국, 아시아 등 다양한 식문화를 즐길 수 있도록 ‘해외 미식 여행’ 기획전을 마련했으며, 이 기획전을 통해 화이트엔젤스 푸아그라 스프레드 대표 3가지 맛을 만날 수 있다.

푸아그라는 세계 3대 진미 중 하나로 프랑스를 비롯한 유럽과 미주 지역 등에서 주로 고급 요리에 사용하며 미식가들에게 사랑받는 귀한 식재료지만 ‘생산방식’ 때문에 찬사와 비난을 함께 받는 음식으로 꼽힌다.

인우FS는 7년간 많은 유명 셰프와 레스토랑 관계자들로부터 자문을 받으며 끊임없이 연구, 노력한 끝에 국내 최초로 강제 급여 방식이 아닌 친환경적 사육 방식의 국내산 원료와 레시피로 ‘화이트엔젤스 푸아그라 스프레드’를 선보여 주목받고 있다.

독자적 기술과 공정, 전용화된 설비를 갖춘 체리부로 계열사 체리푸드에서 위생적으로 생산하고 있다. 화이트엔젤스 푸아그라 스프레드는 대한민국은 물론 프랑스, 미국, 일본, 중국에 특허를 출원했다.

한편 이 제품은 일반 소비자 전용인 B2C 제품과 기업 전용인 B2B 제품으로 현재 온라인 쇼핑몰, 백화점, 프리미엄 마켓, 호텔, 레스토랑 등에서 유통되고 있다.