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“베리 베리 딜리셔스~” 식음료업계 점령한 ‘베리’들
이준문 기자  |  jun@newstap.co.kr
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승인 2021.01.22  11:13:13
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상큼하면서도 달달하고, 비타민도 풍부해 건강에도 좋은 각종 베리들을 활용한 식음료가 인기를 끌고 있다. 남녀노소 할 것 없이 선호하는 딸기(스트로베리)는 물론 최근 건강식품으로 각광받고 있는 엘더베리까지. 맛도 종류도 다양한 베리 식음료를 만나보자.

먼저 공차코리아는 최근 ‘베리 중 베리’ 딸기를 200% 활용한 ‘딸기 신메뉴 4종’을 출시했다. 신메뉴는 ‘꼭 맛봐야 하는 공차 딸기&치즈’를 테마로 한 '딸기 쏙쏙 쥬얼리 밀크티', '딸기 치즈 쥬얼리 쿠키 밀크티', '딸기 치즈 쿠키 크러쉬', '체리바른 딸기 크러쉬' 4종. 봄 시즌 대표 아이템인 딸기와 진한 풍미를 자랑하는 치즈를 활용해 딸기 덕후들은 물론 치즈 덕후들의 사랑까지 한몸에 받고 있다.

   
▲ 왼쪽부터 공차코리아, 농심켈로그, 오리온, 아이배냇

'딸기 쏙쏙 쥬얼리 밀크티'는 얼그레이 티를 넣은 밀크티에 상큼한 딸기 과육과 딸기 쥬얼리를 더한 밀크티다. 국내산 설향 품종 딸기 다이스를 넣어 마실수록 딸기의 풍미가 느껴지며, 쫀득한 딸기 쥬얼리가 씹는 식감을 살렸다. '딸기 치즈 쥬얼리 쿠키 밀크티'는 얼그레이 티를 넣은 딸기 밀크티에 쫀득한 식감과 깊은 풍미의 치즈 쥬얼리, 바삭한 치즈 쿠키를 더한 밀크티다. ‘토핑 맛집’ 공차에서 새롭게 선보이는 치즈 쥬얼리와 치즈 쿠키를 더해 상큼한 딸기와 고소한 치즈의 남다른 조화를 느낄 수 있다.

'딸기 치즈 쿠키 크러쉬'는 치즈의 맛과 향을 더한 크러쉬에 바삭한 치즈 쿠키와 쫀득하고 상큼한 딸기 쥬얼리를 더한 음료다. 크러쉬가 잘 섞이게 저어준 뒤 한 입 마시면 상큼한 딸기와 고소한 치즈의 맛이 어우러지며 입안 가득 진한 풍미를 시원하게 느낄 수 있다. ‘체리바른 딸기 크러쉬'는 컵 벽면에 바른 ‘체리바른’과 딸기 다이스를 넣은 상큼한 크러쉬로 귀여운 비주얼은 물론 먹는 재미를 더한 메뉴다. 컵을 손으로 살짝 눌러 ‘체리바른’을 부순 다음, 시원한 크러쉬와 잘 섞어 마시면 한입 가득 다채로운 음료의 맛을 느낄 수 있다.

딸기만큼이나 친숙한 블루베리를 활용한 식품도 눈길을 끈다. 농심켈로그는 최근 '블루베리 아몬드 그래놀라'를 선보였다. ‘블루베리 아몬드 그래놀라’는 귀리, 쌀, 통밀, 옥수수 등을 뭉친 통곡물에 블루베리와 아몬드를 자연 모습 그대로 곁들인 제품으로 새콤하고 고소한 맛이 조화를 이룬다. 바삭한 쌀 푸레이크에도 꿀과 블루베리를 입혀 상큼하고 달콤한 과일의 맛을 한층 더 높였다.

2가지 베리를 혼합해 상큼함을 2배로 살린 제품도 있다. 오리온은 최근 겨울 한정판 '초코파이情 해피베리쇼콜라'를 출시했다. 재미와 감성을 추구하는 MZ세대의 성향에 맞춰, 기존 초코파이와 달리 쇼콜라 케이크에 라즈베리, 크랜베리 잼을 혼합해 만든 초코 베리 시럽으로 속을 채운 마시멜로를 더했다.

아이배냇은 ‘기적의 열매’라 불리는 엘더베리 농축액이 들어간 ‘엘더베리조아’를 내놨다. ‘엘더베리조아’는 면역기능에 필요한 아연과 비타민 A·B·C와 안토시아닌 성분이 들어 있는 엘더베리 농축액이 들어 있어 아이들의 감기 예방, 면역력 강화에 도움을 준다. 여기에 항산화 성분과 비타민(A·C), 무기질(칼슘, 철분 등)이 풍부한 아사이베리, 비타민C와 유기산이 풍부한 라즈베리 농축액도 들어 있어 아이들이 맛있게 영양을 섭취할 수 있다.

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