2030¼¼´ëÀÇ Àαâ Ǫµå¸ô ÄퟶÄÏÀÌ »õº®¹è¼ÛÀ» ½ÃÀÛÇÑ´Ù.
Ǫµå ÄÄÆÛ´Ï ÄíĹ(´ëÇ¥ À̹®ÁÖ)ÀÌ ¿î¿µÇÏ´Â °£Æí½Ä Àü¹® Ǫµå¸ô ÄퟶÄÏÀº ¿À´Â 25ÀÏ ÀÚÁ¤ »õº®¹è¼Û ¼ºñ½º¸¦ °ø½Ä ·ÐĪÇÑ´Ù°í 24ÀÏ ¹àÇû´Ù.
ÄퟶÄÏÀº ¹è¼Û ¼ºñ½º¸¦ ´Ùº¯ÈÇØ ÀÌ¿ëÀÚµéÀÇ ÆíÀǸ¦ Çâ»ó½ÃÅ°°íÀÚ »õº®¹è¼Û ¼ºñ½º¸¦ µµÀÔÇÑ´Ù. ¶ÇÇÑ, ¿À´Â 25ÀϺÎÅÍ ´ÙÀ½ ´Þ 31ÀϱîÁö´Â ‘»õº®¹è¼Û ¹«·á À̺¥Æ®’¸¦ ÁøÇàÇØ, ¸ÅÀÏ ¼±Âø¼ø 500¸í¿¡°Ô »õº®¹è¼Ûºñ ¹«·á ÇýÅÃÀ» Á¦°øÇÑ´Ù.
ÄퟶÄÏ »õº®¹è¼Û ¼ºñ½º ´ë»ó Ç°¸ñÀº ±ñ»õ¿ìÀå, µþ±â½ï¿ìÀ¯Âý½Ò¶±, ½Ä´Ü°ü¸®µµ½Ã¶ô µî ÄퟶÄÏÀ» ´ëÇ¥ÇÏ´Â º£½ºÆ®¼¿·¯¸¦ Æ÷ÇÔÇØ °£Æí½Ä, µðÀúÆ®, ½Ä´Ü°ü¸® µîÀÇ Ä«Å×°í¸®¿¡ ¼ÓÇÑ ÃÑ 348°³ »óÇ°ÀÌ´Ù. 25ÀÏ ÀÚÁ¤ ·ÐĪÇÏ´Â ÇØ´ç ¼ºñ½º´Â °øÈÞÀÏ¿¡µµ ¿î¿µµÇ¸ç, ¸ÅÀÏ ¿ÀÈÄ 8½Ã ÀÌÀü±îÁö ÁÖ¹®À» ¿Ï·áÇÏ¸é ´ÙÀ½³¯ ¿ÀÀü 7½Ã±îÁö °í°´ÀÇ Áý ¾ÕÀ¸·Î ÁÖ¹® Ç°¸ñÀ» ¹è¼ÛÇØÁØ´Ù. ¶ÇÇÑ, ´õ¿í ¾ÈÀüÇÏ°í ½Å¼±ÇÑ ¹è¼ÛÀ» À§ÇØ ¹è¼Û ¹Ú½º ³»¿¡ Ư¼öº¸³ÃÆÑ°ú ģȯ°æ ¼ÒÀçÀÇ Á¾ÀÌ ¾ÆÀ̽ºÆÑÀÌ µ¿ºÀµÈ´Ù.
»õº®¹è¼Û °¡´É Áö¿ªÀº ¼¿ïÀ» Æ÷ÇÔÇØ °æ±â·ÀÎõ µî ¼öµµ±ÇÀ̸ç, 4¸¸¿ø ÀÌ»ó ±¸¸ÅÇÒ °æ¿ì ¼ºñ½º¸¦ ÀÌ¿ëÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. ´Ü, Ãß¼® ¿¬ÈޱⰣÀÎ ¿À´Â 30ÀϺÎÅÍ ´ÙÀ½ ´Þ 2ÀϱîÁö 3ÀÏ°£Àº ¼ºñ½º ÀÌ¿ëÀÌ ºÒ°¡Çϸç, ´ÙÀ½´Þ 3ÀÏ ÀÚÁ¤ºÎÅÍ´Â ´Ù½Ã ÀÌ¿ë °¡´ÉÇÏ´Ù. ¹è¼Ûºñ ¹«·á À̺¥Æ®¸¦ Æ÷ÇÔÇÑ ÄퟶÄÏ »õº®¹è¼Û¿¡ °üÇÑ »ó¼¼ÇÑ ³»¿ëÀº ÄퟶÄÏ ¾Û°ú ȨÆäÀÌÁö¿¡¼ È®ÀÎÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
ÄíĹ À̹®ÁÖ ´ëÇ¥´Â “Àü³¯ ¿ÀÈÄ 8½Ã±îÁö ÁÖ¹®Çϱ⸸ Çϸé ÄퟶÄÏÀÇ ¸ÀÀÖ´Â À½½ÄÀ» ´ÙÀ½³¯ ¾Æħ¿¡ ÆíÇÏ°Ô Áñ±æ ¼ö ÀÖ´Ù”¸ç, “¾ÕÀ¸·Îµµ ÄퟶÄÏÀº ¹è¼ÛÀ» Æ÷ÇÔÇØ ´Ù¾çÇÑ ¿µ¿ª¿¡¼ °í°´ ÆíÀÇ ¹× ¸¸Á·µµ Á¦°í¸¦ À§ÇØ ¼ºñ½º °íµµÈ¿¡ ÃÖ¼±À» ´ÙÇÒ °Í”À̶ó°í ¸»Çß´Ù.
ÇÑÆí, ÄíĹÀº Ǫµå ÄÜÅÙÃ÷ Á¦ÀÛ ¹× Æ®·»µðÇÑ ¸Ô°Å¸® »óÇ° °³¹ß¿¡ Æ¯ÈµÈ Çªµå ÄÄÆÛ´Ï´Ù. ±¹³» ÃÖ´ë Ǫµå Ä¿¹Â´ÏƼ '¿À´Ã ¹¹ ¸ÔÁö?'¿Í ±Û·Î¹ú ·¹½ÃÇÇ µ¿¿µ»ó ä³Î 'ÄíĹ' µî Àü ¼¼°è 70¿© °³ÀÇ Çªµå ä³ÎÀ» ¿î¿µ ÁßÀ¸·Î, ÃÑ ±¸µ¶ÀÚ ¼ö´Â 3,200¸¸ ¸í¿¡ ´ÞÇÑ´Ù. ÀÌ¿Í ÇÔ²², F&B ½ÃÀå¿¡¼´Â Áö³ÇØ 5¿ù ·ÐĪÇÑ °£Æí½Ä Àü¹® Ǫµå¸ô ÄퟶÄÏÀ» ÅëÇØ Á¸Àç°¨À» »Ë³»°í ÀÖ´Ù. ÄퟶÄÏÀº ÀÚ»ç ÄÜÅÙÃ÷ ä³Î ±¸µ¶ÀÚÀÇ ¼ÒºñÀÚ Æ®·»µå¸¦ ¹Ý¿µÇÑ Áú ÁÁÀº PB ½ÄÇ°°ú °£Æí½ÄÀ» ÇÕ¸®ÀûÀÎ °¡°ÝÀ¸·Î ¼±º¸ÀÌ¸ç ·ÐĪ 1³âµµ ¾ÈµÅ ºÐ±â ¸ÅÃâ¾× 100¾ï¿ø¿¡ À°¹ÚÇÏ´Â Áß°ß Çªµå¸ô·Î ±Þ¼ºÀåÇß´Ù. ‘¸ÀÀÖ´Â °£Æí½Ä’À¸·Î ÀÔ¼Ò¹®À» Ÿ¸é¼ ¿ù ±âÁØ À籸¸ÅÀ² ¾à 32%, ºÐ±â ±âÁØ À籸¸ÅÀ² ¾à 51%¿¡ ´ÞÇÒ Á¤µµ·Î ³ôÀº °í°´Ã漺µµ¸¦ ÀÚ¶ûÇÑ´Ù. ¶ÇÇÑ, ÄퟶÄÏÀº ¸ðµç PB Á¦Ç°À» Çؽç(HACCP) ÀÎÁõ ½Ã¼³¿¡¼ »ý»êÇÏ´Â µî Ç°Áú°ü¸®¿¡µµ ¸¸ÀüÀ» ±âÇÏ°í ÀÖ´Ù.
|