피자 브랜드 피자알볼로가 옥수수를 통째로 담은 신메뉴 ‘옥수수피자’를 4월 1일 출시한다고 밝혔다.

피자알볼로가 새롭게 선보이는 옥수수피자는 쫀득한 통옥수수에 부드러운 고구마, 상큼한 파인애플이 함께 들어가 옥수수의 톡톡 터지는 식감에 달콤하고 부드러운 풍미를 더했다.

옥수수피자의 주재료인 통옥수수는 유전자 조작을 하지 않은 ‘Non-GMO’ 옥수수를 사용해 고객들이 더욱 건강하게 즐길 수 있도록 만들었으며, 맛도 자극적이지 않아 어린이들을 포함한 모든 연령이 함께 즐기기 좋을 것으로 보고 있다.

피자알볼로 관계자는 “친숙한 식재료인 옥수수를 활용해 특별한 맛을 선보이고자 신메뉴로 옥수수피자를 기획하게 됐다”며 “남녀노소 모두 부담 없이 먹기 좋은 메뉴인 만큼 많은 기대 부탁 드린다”고 말했다.

한편, 피자알볼로는 진도산 친환경 흑미를 사용하고 3도 저온에서 72시간 숙성시켜 도우를 제조하고 있다. 개량제를 첨가하거나 고온에서 강제 발효시키지 않기 때문에 겉은 바삭하고 속은 쫄깃하며 일반 밀가루 도우에 비해 편안한 소화감이 장점이다.