½Å³âȸ ¹× ¼³ ¸íÀý·Î ½Ã²ø¹÷ÀûÇß´ø ¿¬Ãʸ¦ Áö³ª 2020³âµµ ¹ú½á µÎ¹ø° ´ÞÀ» ¸ÂÀÌÇÏ¸é¼ »ç¶ûÇÏ´Â »ç¶÷¿¡°Ô ¸¶À½À» ÀüÇÏ´Â ¹ß·»Å¸Àε¥ÀÌ°¡ ÄÚ¾ÕÀ¸·Î ´Ù°¡¿Ô´Ù. ¹ß·»Å¸Àε¥ÀÌÇÏ¸é º¸Åë È·ÁÇÑ ÆÄÀδÙÀÌ´×À̳ª È£ÅÚ ·¹½ºÅä¶û¿¡¼ Áñ±â´Â °ÍÀÌ ÀϹÝÀûÀÌÁö¸¸, ÃÖ±Ù ½º¸ô·°¼Å¸® Æ®·»µå¿Í ÇÔ²² È®»êµÈ ȨÄî, Ȩ¼ú ¹®È·Î ÀÎÇØ Áý¿¡¼ ¿Àº×ÇÏ°Ô ¹ß·»Å¸Àε¥À̸¦ Áñ±â°íÀÚ ÇÏ´Â ¼ÒºñÀÚµéÀÌ ´Ã°í ÀÖ´Ù. ´õ¿íÀÌ ÃÖ±Ù µîÀåÇÑ ½ÅÁ¾ Äڷγª¹ÙÀÌ·¯½ºÀÇ ¿©ÆÄ·Î ÀÎÇØ ¿Ü½Ä¿¡ ´ëÇÑ ºÒ¾È°¨ÀÌ ÁõÆøµÊ¿¡ µû¶ó, °¢ °¡Á¤¿¡¼ ¹ß·»Å¸Àε¥À̸¦ º¸³¾ À̵éÀÌ ´õ¿í ¸¹À» °ÍÀ¸·Î ¿¹»óµÈ´Ù. ÀÌ¿¡ ½Ä·áÇ°, À¯Åë¾÷°è´Â ¾Æ´ÁÇÏ°í Æí¾ÈÇÑ ºÐÀ§±â ¼Ó¿¡¼ ·Î¸ÇƽÇÑ Ãß¾ïÀ» ½×°Ô ÇØÁÖ´Â »óÇ°À» ´Ùä·Ó°Ô ¼±º¸ÀÌ°í ÀÖ´Ù. °ð ´Ù°¡¿À´Â ¹ß·»Å¸Àε¥ÀÌ¿¡´Â À¯Åë¾÷°è¿¡¼ ¼Ò°³ÇÏ´Â ´Ù¾çÇÑ ¸Þ´º¿Í »óÇ°À» ÅëÇØ Áý¿¡¼ Ưº°ÇÑ Àú³á ½Ä»ç¸¦ Áñ°Üº¸´Â °ÍÀº ¾î¶³±î.
# ¿Â°¡Á·ÀÌ ÇªÁüÇÏ°Ô Áñ±æ ¼ö ÀÖ´Â °íÇ°°Ý Àú³á ¸Þ´º : ±×¸¯ »ø·¯µå¸¦ °çµéÀÎ ·¹¸ó°¥¸¯ ¾ç°¥ºñ ½ºÅ×ÀÌÅ©
Áý¿¡¼µµ ½ºÅ×ÀÌÅ©³ª ·Î½ºÆ®, ±×¸± µîÀÇ ¸Þ´º¸¦ Áñ±â´Â Æ®·»µå°¡ °¢±¤¹Þ°í ÀÖ´Â ¿äÁò, À̹ø ¹ß·»Å¸Àε¥ÀÌ¿¡´Â Àͼ÷ÇÑ ¼Ò°í±â ´ë½Å Ưº°ÇÑ ¾ç°í±â¸¦ ½ºÅ×ÀÌÅ©·Î Áñ°Üº¸´Â °ÍÀ» ¾î¶³±î? ÀϹÝÀûÀ¸·Î ±¹³»¿¡ ¼öÀԵǴ ¾ç°í±â´Â 1³â ¹Ì¸¸ÀÇ ¾î¸° ·¥ÀÌ¾î¼ ¾ç°í±â ƯÀ¯ÀÇ ³¿»õ°¡ ´úÇÏ°í À°ÁúÀÌ ºÎµå·¯¿ö ³²³à³ë¼Ò ¸ÀÀÖ°Ô Áñ±æ ¼ö ÀÖ´Ù. ¶ÇÇÑ Çѱ¹¿¡¼ ÆǸŵǴ ·¥ÀÇ ¾à 94%¸¦ Â÷ÁöÇϴ ȣÁÖûÁ¤·¥Àº ±× ¿©·¯ ºÎÀ§ Áß¿¡¼µµ ƯÈ÷ ÇÁ·»Ä¡·¢(Frenched rack)À¸·Îµµ ºÒ¸®´Â »À¿¡ ºÙÀº ¾ç°¥ºñ ºÎÀ§¸¦ ƯÀ¯ÀÇ ¸ð¾ç°ú ÇÔ²² ´Ù¾çÇÑ ¹æ½ÄÀ¸·Î Áñ±æ ¼ö ÀÖ¾î ÀαⰡ ³ô´Ù. 4ÀÎ ±âÁØ ·¹¸ó Á¦½ºÆ® 10g°ú °£ ÈæÈÄÃß 4g, ´ÙÁø ¸¶´Ã 60g, Àß°Ô ½ã ÆĽ½¸®80gÀ» ¿Ã¸®ºê¿ÀÀÏ 80ml¿Í ÇÔ²² ¼¯¾î ¼ÕÁúµÈ ¾ç°¥ºñ 2.4kg¿¡ °í·ç ¹ß¶óÁØ ÈÄ, È£ÀÏ¿¡ ½Î¼ Áß°ºÒ·Î ¿¹¿ÇÑ ±×¸±¿¡ ¾ç¸éÀ» °¢°¢ 5ºÐ¾¿ ±Á°í Á¢½Ã¿¡ ´ã¾Æ 5ºÐ°£ ÈÞÁöÇØÁÖ¸é ·¹¸ó°¥¸¯ ¾ç°¥ºñ ±¸ÀÌ°¡ ¿Ï¼ºµÈ´Ù. ±âÈ£¿¡ µû¶ó ¼Ò±ÝÀ¸·Î °£À» ÇÏ°í, Å丶Åä¿Í ÆäŸ Ä¡Áî, ¿Ã¸®ºê¸¦ °çµéÀÎ ±×¸¯ »ø·¯µå¸¦ °çµéÀÌ¸é ´õ¿í ¸ÀÀÖ°í °Ç°ÇÏ°Ô Áñ±æ ¼ö ÀÖ´Ù. ¿Ã ¹ß·»Å¸Àε¥ÀÌ¿¡´Â »ç¶ûÇÏ´Â °¡Á·°ú ÇÔ²² ¼¼°è ¹Ì½Ä°¡µé·ÎºÎÅÍ »ç¶û¹Þ´Â È£ÁÖûÁ¤·¥À¸·Î Áñ±â¸ç ÇѲ¯ °í±Þ½º·¯¿î ºÐÀ§±â¸¦ ³»º¸ÀÚ.
# ´Þ´ÞÇÑ µðÀúÆ® : °íµð¹Ù ¹ß·»Å¸ÀÎ ½ÃÁðÇÑÁ¤ ÃÊÄݸ´ Å©·Î´ÏŬ Ä÷º¼Ç
¸ÀÀÖ´Â ½Ä»ç ÈÄ¿¡ ´ÞÄÞÇÑ µðÀúÆ®°¡ ºüÁú ¼ö ¾ø´Ù. º§±â¿¡ÀÇ ·°¼Å¸® ÃÊÄݸ´ ºê·£µå °íµð¹Ù¿¡¼´Â 2020 ¹ß·»Å¸ÀÎ µ¥À̸¦ ¸ÂÀÌÇØ ½ÃÁð ÇÑÁ¤ ‘ÃÊÄݸ´ Å©·Î´ÏŬ Ä÷º¼Ç’°ú ‘º§Áö¾È½ÃÅ© Ä÷º¼Ç’À» Ãâ½ÃÇß´Ù. ¼¼°èÀûÀÎ µðÀÚÀÌ³Ê ¿Ã¸²ÇÇ¾Æ ¸£ÅÊ (Olympia le Tan)°úÀÇ Äݶ󺸷¹ÀÌ¼Ç ÆÐÅ°Áö µðÀÚÀÎÀ¸·Î ¼±º¸ÀÌ´Â °íµð¹ÙÀÇ ¿ÃÇØ ¹ß·»Å¸ÀÎ ½ÃÁð ÇÑÁ¤ ÃÊÄݸ´ ‘ÃÊÄݸ´ Å©·Î´ÏŬ Ä÷º¼Ç’Àº ½ÅÀÇ ¼±¹°ÀÌ¶ó ¿©°ÜÁø Ä«Ä«¿À ¿øµÎÀÇ ½Ã´ëº° Àǹ̸¦ ´ãÀº 6Á¾ÀÇ ÃÊÄݸ´À¸·Î ±¸¼ºµÇ¾î ÀÖÀ¸¸ç, À¯³×½ºÄÚ ¼¼°è¹®ÈÀ¯»ê ‘±×¶û ÆÈ·¹(Grand Palais)’¸¦ ¸ðƼºê·Î µðÀÚÀÎµÈ ÆÐÅ°ÁöÀÇ ‘º§Áö¾È½ÃÅ© Ä÷º¼Ç’Àº ²ÙÁØÈ÷ »ç¶û¹Þ°í ÀÖ´Â °íµð¹ÙÀÇ ¿ª»ç¸¦ ´ãÀº ÃÊÄݸ´À¸·Î ±¸¼ºµÇ¾î ÀÖ´Ù. 4ÀÔ¿¡¼ 16ÀÔ±îÁö ´Ù¾çÇÑ ±¸¼ºÀÇ ÆÐÅ°Áö·Î Ãâ½ÃµÇ¾î °¡Á·°ú ÇÔ²² Áñ±â±â¿¡µµ ¾È¼º¸ÂÃãÀÌ´Ù.
# Ưº°ÇÑ ³¯À» À§ÇÑ Æ¯º°ÇÑ ¿ÍÀÎ : ½Å¼¼°è L&B ¾ÆÆ® ¾Ø ¿ÍÀÎ ½Ã¸®Áî
¸ÀÀÖ´Â ¸ÞÀΰú µðÀúÆ®´Â ±×¿¡ ¾î¿ï¸®´Â ¿ÍÀΰú ÇÔ²² Áñ±â¸é ±× ¸À°ú Áñ°Å¿òÀÌ ¹è°¡ µÈ´Ù. ½Å¼¼°èL&B´Â ‘¾ÆÆ® ¾Ø ¿ÍÀÎ’ÀÇ ¼¼¹ø° ÇÁ·ÎÁ§Æ® »óÇ°À¸·Î Çѱ¹ÀÇ ´ëÇ¥ÀûÀÎ ´Ü»öÈ°¡ ÇÏÁ¾Çö ȹéÀÇ ‘Á¢ÇÕ 07-09 (2007³âíÂ)’À» ¹Ì±¹ ³ªÆĹ븮ÀÇ ´ëÇ¥Àû ºÎ¶ì²ô ¿ÍÀ̳ʸ®ÀÎ ºÎÄ̶ó ¿ÍÀ̳ʸ®ÀÇ ‘ºÎÄ̶ó ±îº£¸£³× ¼Òºñ´¨ 2016’ ·¹ÀÌºí¿¡ ´ã¾Æ 1300º´ ÇÑÁ¤ Ãâ½ÃÇß´Ù. Æ÷µµÀÇ Ãâ½Å, Ç°Á¾¿¡ ¿µÇâÀ» ¹ÞÁö ¾Ê°í ¿ÍÀθÞÀÌÄ¿°¡ Ãß±¸ÇÏ´Â ¹æÇâÀ¸·Î °á°ú¹°À» ¸¸µé¾î³»´Â ºÎÄ̶ó ¿ÍÀ̳ʸ®¿Í, Àç·á¿Í »ó°ü¾øÀÌ µ¶Ã¢ÀûÀΠǥÇöÀ¸·Î ¿øÇÏ´Â ¹Ù¸¦ ´ã¾Æ³»´Â ÇÏÁ¾Çö ȹéÀÇ À̹ø Äݶ󺸷¹À̼ÇÀº ¿øÀç·á¿¡ ±¸¾Ö¹ÞÁö ¾Ê°í âÀÛÀÚ°¡ ¿øÇÏ´Â ¹Ù¸¦ ´ã¾Æ³½´Ù´Â Á¡¿¡¼ °øÅëÁ¡À» ã¾Ò´Ù°í ÇÑ´Ù. ‘ºÎÄ̶ó ±îº£¸£³× ¼Òºñ´¨’ÀÇ 2016³â ºóƼÁö´Â Àü¼¼°èÀûÀ¸·Î 1¸¸ 1õ¿©º´¸¸ »ý»êµÇ¾úÀ¸¸ç, ³ªÆĹ븮 Áö¿ªÀÇ 2016³â ºóƼÁö´Â ¼¼°èÀûÀÎ ¿ÍÀÎ Àü¹®Áö ‘¿ÍÀÎ ½ºÆåÅ×ÀÌÅÍ’¿¡¼ 2000³â´ë ºóƼÁö Áß ÃÖ°íÁ¡À» ¾ò´Â µî ¸À°ú Ç°ÁúÀ» ÀÎÁ¤ ¹Þ±âµµ Çß´Ù. |