환절기, 겨울철 건강관리의 핵심은 면역력 증진이다. 특히 뚝 떨어진 기온, 건조한 날씨가 계속되는 겨울에는 신체 균형이 흐트러지기 쉽기 때문에 평소에도 채소와 과일 등 영양소가 풍부한 음식을 충분히 섭취해 면역력을 높여야 한다.

세계 보건기구(WHO)가 권장하는 하루 야채와 과일 섭취량은 400g가 적절한 수준이지만, 매일 400g의 야채와 과일을 생으로 씹어서 섭취하기란 쉽지 않은 노릇. 이에 각종 영양분을 한 잔의 주스로 간편하게 섭취할 수 있는 ‘홈메이드 건강 스무디’ 레시피가 주목 받고 있다.
프리미엄 블렌더 브랜드 바이타믹스는 하루 한잔, 블렌더로 쉽게 만들 수 있는 ‘홈메이드 건강 스무디’ 레시피를 공개했다.

◆ WHO가 선정한 슈퍼푸드! 케일 스무디

재료 바나나 1개, 사과 1/2개, 케일 3장, 물 150ml
만드는 법
1) 사과와 바나나는 듬성듬성 썰어서 준비한다.
2) 바이타믹스 컨테이너에 모든 재료를 넣고 뚜껑을 닫아준다.
3) 전원을 켠 후, 1단계에서 천천히 속도를 증가시켜 최고 속도까지 올려서 약 40초간 블렌딩한다.

◆ '생명의 뿌리' 비트 스무디

재료 비트 1/4개, 당근 1/2개, 사과 1/4개, 생강 약간, 레몬즙 1스푼, 얼음 1컵
만드는 법
1) 비트는 살짝 익히고, 씨를 제거해서 준비한다.
2) 생강은 3cm 정도 되는 크기로, 껍질을 잘 벗겨내고 준비한다.
3) 바이타믹스 컨테이너에 모든 재료를 넣고 뚜껑을 닫아준다.
4) 전원을 켠 후, 1단계에서 천천히 속도를 증가시켜 최고 속도까지 올려서 약 1분간 블렌딩한다.

◆ 피로를 날리는 파인애플 스무디

재료 저지방 바닐라 요거트 115g, 파인애플 400g, 샐러리 1줄기, 시금치 60g, 얼음 2컵, 꿀 약간
만드는 법
1) 파인애플은 껍질을 벗겨서 조각내어 준비한다.
2) 바이타믹스 컨테이너에 모든 재료를 넣고 뚜껑을 닫아준다.
3) 전원을 켠 후, 1단계에서 천천히 속도를 증가시켜 최고 속도까지 올려서 약 1분간 블렌딩한다.

최근 바이타믹스가 출시한 ‘어센트(ASCENT) 시리즈’는 추운 겨울을 따뜻하고 건강하게 날 수 있는 홈메이드 스무디를 쉽고 간편하게 만들어 주는 제품이다. 바이타믹스가 자랑하는 제품력과 실용성을 그대로 계승하면서도 이전 모델과는 차별화된 최신 디지털 기술을 더해 혁신적으로 업그레이드했다.

바이타믹스 컨테이너에 재료를 넣고 속도를 높여주기만 하면 많은 양의 채소와 과일이 단시간에 부드러운 식감으로 변신한다. 바이타믹스 블렌더는 강력한 파워 모터를 탑재해, 과일이나 야채뿐 아니라 기존 블렌더로는 갈기 어려웠던 단단한 얼음, 견과류, 씨앗까지 빠른 속력으로 완벽하게 다질 수 있도록 설계되었다.

어센트 시리즈는 ‘A3500i’와 ‘A2500i’ 두 가지 모델로 구성됐다. 어센트 시리즈의 A3500i에는 스무디, 차가운 디저트, 따뜻한 수프, 딥 앤 스프레드 그리고 자동 세척 기능을 위한 5가지의 자동 프로그램이, A2500i에는 스무디, 차가운 디저트, 따뜻한 수프를 위한 3가지 자동 프로그램 기능이 내장되어 있다. 프로그램 기능을 활용하면 별도의 조작 없이 적절한 분쇄 시간 및 속도가 설정, 자동으로 블렌딩이 완료되기 때문에 분주한 아침 출근길에도 든든한 한 끼를 만들기 좋다.

어센트 시리즈에는 보관이 용이한 로우-프로파일 컨테이너가 기본 제공된다. 바이타믹스의 모든 컨테이너는 친환경 소재인 BPA프리 트라이탄 소재로 가벼우면서도 견고하고 환경호르몬 걱정 없이 안전하게 사용할 수 있다. 투명한 뚜껑을 장착해 블렌딩 중에도 뚜껑을 열지 않고 블렌딩 상태를 쉽게 확인 가능하다. 뚜껑이 이중구조로 설계되어 있기 때문에, 재료를 잊은 경우에도 블렌딩 중에 뚜껑 플러그를 열어 재료를 추가할 수도 있다. 세척이 편리한 것도 장점이다. 세제 몇 방울과 따뜻한 물 절반을 넣고, 블렌더를 약 30~60초간 작동시키거나 자동세척 기능을 활용하면 한층 쉬운 사용이 가능하다.

현재 바이타믹스 어센트 시리즈는 바이타믹스 공식 쇼핑몰 및 롯데아이몰, 11번가, GS샵 등 주요 온라인 몰에서 구매 가능하다.